Menüübersicht
Old Friend Cagliari präsentiert eine dynamische, zeitgenössische und nachhaltige kulinarische Philosophie, die tief in der Region verwurzelt ist. Mit einem kreativen Ansatz, der Techniken und Traditionen aus aller Welt vereint, bietet dieses Restaurant ein bemerkenswertes Menü, das sowohl lokal inspirierte als auch innovative Gerichte umfasst. Hier wird Wert auf Qualität und Saisonalität gelegt, was jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Signature Gerichte
- Topinambur, salsa saporita, chimichurri - Ein kreatives Vorspeisenangebot für 16€.
- Ostriche BBQ, erbe selvatiche, clementine e pepe Sichuan - Ein erfrischendes Geschmackserlebnis für 22€.
- Sedano rapa, ragù di lenticchie, emulsione di pinoli e lievito - Eine köstliche Wahl für 16€.
- Risotto cavolfiore, bagna cauda, miele nero, maracuja - Ein Hauptgericht für 18€.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Old Friend Cagliari ist ebenso bemerkenswert wie das Essen. Hier finden Sie eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine sind oft lokal und spiegeln die Aromen der Region wider. Zudem werden kreative Cocktails angeboten, die mit frischen Zutaten und einzigartigen Kombinationen zubereitet werden.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen sind jederzeit verfügbar.
- Veganfreundliche Gerichte sind ebenfalls auf der Karte zu finden.
- Glutenfreie Optionen sind auf Anfrage erhältlich.
Empfehlungen des Chefs
Die Chefempfehlungen umfassen eine exquisite Auswahl an saisonalen Gerichten, die das Beste der lokalen Küche widerspiegeln. Ein besonderes Highlight ist das viergängige Degustationsmenü, das mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet wird. Die Kombinationen sind kreativ und werden die Geschmacksnerven der Gäste erfreuen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Old Friend Cagliari, um die einzigartigen Aromen und die kreative Küche selbst zu erleben. Ob für ein romantisches Dinner oder einen Abend mit Freunden, hier wird jeder Besuch zu einem besonderen Ereignis.
