Speisenübersicht
Das Millo Ristorante in Santa Teresa Gallura bietet eine faszinierende Kombination aus traditionellen sardischen Rezepten und modernen kulinarischen Techniken. Hier steht frische, lokale Küche im Mittelpunkt, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Mit einer Atmosphäre, die sowohl elegant als auch einladend ist, ist Millo der perfekte Ort, um die Aromen Sardiniens in vollen Zügen zu genießen.
Hier sind einige der besten Gerichte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Die Speisekarte spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der sardischen Küche wider und bietet eine beeindruckende Auswahl an frischen Meeresfrüchten, Pasta und traditionellen Fleischgerichten.
Unterschrift Gerichte
Polpo cbt con crema di patate allo zafferano, porro croccante e caviale di polpo – Ein delikates Gericht mit Tintenfisch und einer exquisiten Safran-Kartoffelcreme.
Battuta di tonno al coltello – Eine handgeschnittene Thunfisch-Tatar-Delikatesse, serviert mit Limetten-Gel und süß-sauer eingelegten roten Zwiebeln.
Zuppetta di cozze in rosso – Frische Muscheln in einer aromatischen Tomatensauce, serviert mit geröstetem Brot.
Getränke und Kombinationen
Das Millo Ristorante bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Bar ist berühmt für ihre kreativen Mixgetränke, die sowohl klassische als auch zeitgenössische Aromen kombinieren.
Ernährungsoptionen
Vegetarische Optionen
Vegan-freundliche Gerichte
Glutenfreie Optionen
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Fregula sarda mit scampi scottati, die durch ihre Kombination aus zarten Scampi und einer cremigen Erbsensauce besticht.
Ein weiteres Highlight ist das Filetto di vitello al mirto, das die Aromen der sardischen Küche meisterhaft einfängt.
Erleben Sie das Menü
Entdecken Sie die Aromen des Millo Ristorante und lassen Sie sich von der sardischen Gastfreundschaft und der kulinarischen Kreativität verzaubern. Ob bei einem romantischen Dinner oder einem geselligen Abend mit Freunden, hier wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
