Menü der Locanda dei Buoni e Cattivi
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Sardiniens in der Locanda dei Buoni e Cattivi, wo lokale Spezialitäten innovative Aromen und frische, saisonale Produkte vereinen.
Vorspeisen
Genießen Sie unsere cremige Kichererbsensuppe mit Safran, gewürzt mit Pfeffer und verfeinert mit frischer Pasta, ein perfekter Einstieg in die sardische Küche.
Hauptgerichte
Unsere Spezialitäten umfassen hausgemachte Pasta, wie die Ravioli gefüllt mit Kartoffeln, Minze und Pecorino, serviert mit Tomatensauce und Oregano sowie die frisch zubereiteten Spaghetti mit Brennnesselpesto, Tintenfischragout und Tomatenblüten.
Weitere Hauptgerichte
Probieren Sie unsere Sardische Spezialität, das gefüllte Roastbeef mit Villacidro-Lardo und getrockneten Tomaten, serviert mit sautiertem Mangold, oder den saftigen Rindergulasch auf Carasau mit Ofenkartoffeln aus Fonni.
Meeresfrüchte & Fleisch
Unsere Meeresfrüchte umfassen den Polpo alla Monic bei, serviert auf einer Azimo-Fladenbrot, sowie die Frittura di pescato del giorno mit Tintenfisch, kleinen Fischen und Garnelen, perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber.
Vegetarische & Vegane Optionen
Genießen Sie unsere hausgemachten Patat Fritte, den gemischten Salat, Ofenkartoffeln sowie das geschmorte Erbsen Gericht. Für Veganer empfehlen wir den Burger aus Kartoffeln, grünen Bohnen und getrockneten Tomaten, serviert mit frischen Pommes und veganer Mayonnaise.
Desserts
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Schokoladentortino mit weichem Kern, serviert auf einer leichten Chantilly-Creme, oder genießen Sie die Millefoglie mit Schlagsahne, dunkler Schokolade und Puderzucker. Für Fruchtliebhaber ist die Mascarpone-Creme mit saisonalen Früchten und Fruchtkompott ein Muss.
Getränke & Spezialitäten
Zu jedem Essen empfehlen wir unsere Auswahl an erfrischenden Getränken, darunter lokale Weine, hausgemachte Limonaden und italienische Klassiker, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.
