Traditionelle sizilianische küche mit modernem twist in Palazzolo Acreide.
Willkommen im Ristorante Andrea, wo Sie eine faszinierende Reise durch die authentische sizilianische Küche erleben. Unsere Speisekarte kombiniert traditionelle Aromen mit einem modernen Präsentationsstil, der Ihren Gaumen verwöhnt.
Vorspeisen
- Caponata: Ein aromatischer Auflauf aus Auberginen, Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Kapern, Oliven, Pinienkernen, Essig und Zucker.
- Arancini: Knusprige Reisbällchen gefüllt mit Ragù, Erbsen, Käse und Semmelbrösel.
Hauptgerichte
- Ricotta Ravioli mit Pistazienpesto: Frische Ravioli gefüllt mit Ricotta, serviert mit einem cremigen Pistazienpesto.
- Salsiccia Palazzolese al Tartufo: Saftige italienische Wurst mit Trüffel.
- Tagliolini al Tartufo di Palazzolo e Uovo Poché: Feinste Tagliolini mit Trüffeln und zartem pochiertem Ei.
Desserts
- Crema Cotta alla Carruba: Eine samtige Karamellcreme aus Johannisbrot, Milch, Zucker und Eiern.
Getränke
Entdecken Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt, um Ihr Essen zu begleiten. Von italienischen Weinen bis hin zu hausgemachten Limonaden bieten wir eine Vielfalt, die jeden Geschmack trifft.
Spezialitäten
Unser Restaurant bietet regelmäßig besondere Gerichte und kulinarische Highlights, die saisonal wechseln. Lassen Sie sich von unseren kreativen Spezialitäten überraschen.
