Traditionelle toskanische Küche im Herzen von Florenz
Entdecken Sie authentische toskanische Spezialitäten in unserer Trattoria Da Guido, wo kulinarische Traditionen mit modernem Flair vereint werden. Unser Menü bietet eine faszinierende Vielfalt an Gerichten, die die reiche Geschichte und die Aromen der Region Florenz widerspiegeln.
Vorspeisen
- Ribollita – Herzhaftes toskanisches Eintopfgericht mit Brot, Kohl, Bohnen und frischem Gemüse
- Trippa alla Fiorentina – Traditionelle toskanische Kuttelgerichte mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Pecorino
Hauptgerichte
- Tagliatelle al Cinghiale – Frische Tagliatelle mit Wildschweinragout, aromatisiert mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Rotwein
- Crespelle alla Fiorentina – Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Spinat, Ricotta und überbacken mit Parmesan
- Tagliata di Manzo con Rucola e Grana – Saftiges Rindersteak mit Rucola und Parmesan, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl
Desserts
- Tiramisu – Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone, Kaffee und Kakao
- Gelato alla Vaniglia – Cremiges Vanilleeis, hergestellt mit echten Vanilleschoten
- Panna Cotta – Cremiges Dessert aus Sahne, Milch und Vanille, perfekt serviert mit Fruchtkompott
