Menüübersicht
Die Trattoria I Fratellini Brace e Spiriti dal 1958 in Florenz ist ein kulinarisches Juwel, das die Tradition der toskanischen Küche mit einem modernen Twist präsentiert. Seit über 65 Jahren begeistert dieses familiengeführte Restaurant seine Gäste mit authentischen Gerichten, die mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die Philosophie des Hauses ist einfach: Echtes Essen, das Herzen öffnet und Gaumen erfreut.
Signature Gerichte
- 1 uovo - cremoso E CROCCANTE: Ein delikates, knuspriges Ei, serviert mit einer samtigen Selleriecreme und frischem Trüffel, für 22 EUR.
- TARTARE NUDA E CRUDA: Zarte Kalbs-Tartar mit neuem Öl, Salz und Pfeffer, serviert auf einem Bett frischer Salate, für 22 EUR.
- BISTECCA ALLA BRACE: Ein klassisches toskanisches Steak, das über offenem Feuer gegrillt wird, ab 6,5 EUR.
- FIORENTINA ALLA BRACE: Das berühmte florentinische Steak, ein Muss für jeden Fleischliebhaber, ab 7,5 EUR.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte der Trattoria bietet eine sorgfältige Auswahl an lokalen und nationalen Weinen, die perfekt zu den herzhaften Gerichten passen. Besonders hervorzuheben ist die Mischung aus toskanischen Rotweinen, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen. Die Bar serviert auch eine Auswahl an handgemachten Cocktails, die wunderbar in die lebendige Atmosphäre des Lokals passen und einen erfrischenden Abschluss zu Ihren Mahlzeiten bieten.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen: Mehrere köstliche vegetarische Gerichte sind verfügbar.
- Vegan: Auswahl an veganen Speisen, die frisch und geschmackvoll sind.
- Glutenfrei: Glutenfreie Optionen sind auf Anfrage erhältlich, um allen Gästen gerecht zu werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Zu den saisonalen Höhepunkten gehören Gerichte wie Gnudi mit Butter und Salbei, die einen authentischen Geschmack der Toskana bieten. Auch die handwerklich zubereiteten Ravioli und Risotto-Variationen sind unverzichtbare Empfehlungen, die die Frische und Qualität der Zutaten unterstreichen. Besucher berichten oft von der hervorragenden Zubereitung des berühmten florentinischen Steaks, das über einem Holzfeuer gegrillt wird und einen unvergleichlichen Geschmack entfaltet.
Erleben Sie das Menü
Die Trattoria I Fratellini ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis. Hier können Sie die Vielfalt der toskanischen Küche genießen und sich von der herzlichen Gastfreundschaft des Teams verwöhnen lassen. Egal, ob Sie mit Freunden, Ihrer Familie oder auf einer romantischen Verabredung kommen, die Atmosphäre und die köstlichen Gerichte werden Ihre Erwartungen übertreffen. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die wahre Essenz der toskanischen Gastronomie.
