Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Subbiano: Das Menu bei Terramira
Willkommen in der Welt der toskanischen Spezialitäten bei Terramira. Hier erleben Sie eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die Essenz Italiens widerspiegeln, frisch zubereitet und mit Leidenschaft serviert.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an delikaten Vorspeisen:
- Animelle di vitello glassata mit Carciofi und Cacio e Pepe Sauce
- Meeresfrüchte und Muscheln frisch oder gekocht, begleitet von Fagioli zolfini und Radicchio rosso
- Capesante mit Cavolfiore, Arancia bruciata und einem Gel aus Soja und Ingwer
- Coniglio in porchetta mit Sellerie, Puntarelle und Taggiasche Oliven
Hauptgerichte
Genießen Sie eine Vielfalt an traditionellen und innovativen Hauptspeisen, die die toskanische Küche neu interpretieren:
- Ravioli del plin di manzo mit Zucca und 40 Monate alter Büffelmozzarella
- Tagliatelle mit Wildschwein und Pilzen
- Mezzelune di baccalà mantecato mit Rote Beete, griechischem Joghurt und Heringkaviar
- Risotto allo zafferano mit Pecorino di Fossa, Limette und roten Zwiebelbröseln
Desserts
Abschließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts, die sowohl traditionell als auch innovativ sind:
- Zuppa inglese – ein klassischer italienischer Nachtisch
- Tartufo di semifreddo alle nocciole mit Matcha-Tee und Passionfruit
- Süße Patate Dolci mit Schafsmilchjoghurt und Timut-Pfeffer
- Pera mit dunkler Schokolade, Ingwer und gesalzenem Karamell
- Auswahl an lokalen Käsesorten als krönender Abschluss
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.
- Ausgewählte Weine aus der Toskana und Italien
- Frische Cocktails mit lokalen Kräutern
- Nicht-alkoholische Getränke und hausgemachte Limonaden
Besondere Angebote
Entdecken Sie unsere kulinarischen Spezialitäten und saisonalen Highlights, die Ihren Besuch bei Terramira unvergesslich machen.
