Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Ristorante Il Battibecco in Impruneta
Willkommen im Ristorante Il Battibecco, wo die authentischen Aromen der Toskana auf eine moderne Interpretation treffen. Unser Menü bietet eine Vielfalt an traditionellen Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise voller Geschmack und Atmosphäre.
Vorspeisen - Der perfekte Auftakt
Genießen Sie eine Auswahl an delikaten Vorspeisen wie das cremige Flan di Pecorino mit Coulis di Baccelli und geräuchertem Putenbrustfilet, das zarte Tonno in Carpaccio mit Artischocken, Aperol-Gel und Zitronenschaum, sowie die würzige Hummus-Variante mit Curry-Samosa. Für Käseliebhaber gibt es eine exquisite Selektion an Käse, Birne, Karkade, Trüffelhonig und Tomaten-Mostarde.
Hauptgerichte - Ein Fest für die Sinne
Unsere Hauptgerichte sind wahre Meisterwerke der toskanischen Küche. Probieren Sie die hausgemachten Gnocchi di Patate e Coste di Bietola im reichhaltigen Cinta Senese Ragù, die Ravioli mit Radicchio und Stracchino in Butter und Salbei, oder die Tagliatelle mit Garnelen, Fenchelsahne, Bisque und Bottarga. Für Fleischliebhaber empfehlen wir die Pici mit Fiorentina Sugo oder die herzhafte Garmugia mit Frühlingsgemüse und Kalbsfett.
Desserts - Süßer Abschluss
Beenden Sie Ihr Mahl mit unseren verführerischen Desserts. Probieren Sie das cremige Pefko-Flan mit Baccelli-Coulis und geräuchertem Entenbrustfilet, oder genießen Sie die klassische Mozzarella in Carrozza mit Ratatouille, geschmortem Radicchio, Rucola-Pesto und Nüssen. Für eine fruchtige Note empfehlen wir die Auswahl an Käsesorten mit Birne, Karkade, Trüffelhonig und Tomaten-Senf.
Getränke - Erfrischende Begleiter
Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erfrischenden Weinen, kreativen Cocktails und klassischen Getränken, die perfekt zu jedem Gericht passen. Entdecken Sie unsere sorgfältig ausgewählten Weine der Region und lassen Sie sich von den Aromen der toskanischen Weingüter verführen.
Spezialitäten des Hauses
Genießen Sie unsere Spezialitäten, die die Essenz der toskanischen Küche widerspiegeln. Von traditionellen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen – unser Angebot ist eine Hommage an die reiche kulinarische Kultur der Region.
