Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Florence

Gunè San Frediano is celebrated for its innovative fusion of Tuscan and Lucanian cuisines, offering a unique dining experience in Florence's San Frediano district. Patrons frequently commend the restaurant for its exceptional service, creative dishes, and inviting atmosphere. The tasting menus, wine pairings, and signature cocktails are particularly highlighted.

https://guide.michelin.com/en/toscana/firenze/restaurant/gune-san-frediano?utm_source=openai

Entdecken Sie Gunè San Frediano in Florenz

Europe

Italy

Überblick über Gunè San Frediano in Florenz.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTYzdnpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTYzdnpnRRAB

Incredible Experience, Welcoming Staff!

I went here my first night in Florence during a solo trip.  Nicola was an incredible host from the second I walked in, to my final sip of wine.  He created an experience that was incredibly memorable, with special care for each plate.

For this meal, I had the 6-course 'Tradition & Evolution' tasting - every dish was filled with bold & fresh flavors.  If I had to name a favorite dish it would have the spaghetti with anchovy done two ways.  But still very hard to choose because each course had distinctive flavors & connection to the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOVBmdTl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOVBmdTl3RRAB

If you’re going to Florence and are looking for a truly special dinner, I suggest you try Gune’.

About a ten-minute stroll from the Ponte Vecchio along the Oltrarno, this restaurant is a fresh take on traditional Italian fare.  You’ll find many Florentines frequenting this beautiful restaurant.

The food was both creative and excellent and the service impeccable.  Our meal was as good as any of the Michelin starred restaurants we’ve been to.

The young innovative chef Mirko Margheri marries authentic Tuscan tastes with the Basilicata roots of Gune’s owner Nikola Langone.

If your interested in a cocktail before your meal, try Gune’  Next Door.

I’ve attached many photos as they speak for themselves.  Treat yourself to a special night out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXZIWm1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXZIWm1BRRAB

My mother and I went here for dinner and the experience from the beginning to the end was incredible. Neither of us had experienced Michelin Star dining before and Guné was the perfect restaurant for us to venture into this type of dining. The staff is extremely attentive and truly cares about providing excellent service to everyone at their restaurant. The menu is ever changing depending on the season and each dish is accompanied by an explanation from the servers, or even the owner himself! We selected their 8-course menu for the spring, more specifically I was accommodated with a vegan menu. There are already so many existing options in terms of food accommodations, however, the staff will communicate with the chef to best suit your needs, just as I did with requesting a vegan menu. Not only was the presentation beautiful, the taste was sophisticated and each piece complemented each other perfectly. If I was forced to pick a favourite, they were all my favourite to be clear!, the celeriac with a 25 year-aged balsamic vinegar wins for me. This dish contained many different elements, crunchy, sweet, salty, and was unlike anything I have ever eaten. I cannot forget to mention the desserts as well. The mango sorbet had such a pure taste and texture, but the chocolates were a perfect way to say goodbye at the end of the evening. Besides the food, the restaurant itself is elegant and embodies a warm yet polished ambiance. Guné itself is the ancient Greek word for woman, which has inspired the theme of the restaurant. There are numerous artworks of notable women hung around the restaurant truly creating and putting a face to the name.

Once again, both my mother and I are extremely pleased we chose Guné while on our trip to Florence. We could not have asked for a better dining experience. Between the kind staff and the exquisite food, there is no world in which I cannot recommend this restaurant to anyone visiting Florence!

Thank you Guné for introducing us to the world of Michelin Star dining and we cannot wait to return soon!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm82LV93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMm82LV93RRAB

My partner and I did the 8 course tasting menu and it was truly the best meal I have ever had. Every plate was exciting and delicious. I tried flavors that I had never had before in my life, it was so much fun. The staff was attentive and kind. We did not do the cocktail pairings, but ordered a couple off the menu, and they were unique, inventive, and super tasty. We especially liked the Peace and Love (I think that’s what it was called). It was definitely a “treat yourself” dinner, but the whole experience was worth it and was a great way to finish our lovely vacation in Florence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMDUzVzl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAaXSep1XKhMRJWCvwy6v43Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMDUzVzl3RRAB

My family and I spent a wonderful evening at Guné while in Firenze this June. The combination of inventive food, attentive service, and pleasant atmosphere was a hit with the whole family. My wife has a very severe dairy allergy and they handled that wonderfully. Kudos to the whole team there for showing us an unforgettable culinary experience.

Gunè San Frediano: Top Italienisches Restaurant im Herzen von Florenz

Gunè San Frediano is a gastronomic restaurant in Florence's San Frediano district, blending Tuscan and Lucanian cuisines.

Die faszinierende Geschichte des Gunè San Frediano in Florenz.

Das Gunè San Frediano ist ein gastronomisches Highlight im Herzen von Florenz, gelegen im charmanten Stadtteil San Frediano. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 hat sich dieses Restaurant zu einer kulinarischen Institution entwickelt, die die reiche Tradition der toskanischen und lucanischen Küche vereint.

Die Erfolgsgeschichte des Gunè San Frediano ist eng verbunden mit bedeutenden Meilensteinen, die seine Anerkennung in der kulinarischen Welt festigten.

Im Jahr 2019 öffnete das Gunè San Frediano seine Türen und markierte damit den Beginn einer neuen Ära der kulinarischen Vielfalt in Florenz.

Dank seiner herausragenden Qualität und innovativen Küche erhielt das Restaurant bereits im Jahr 2020 eine Erwähnung im renommierten Michelin Guide, was einen bedeutenden Meilenstein in seiner Geschichte darstellt.

Die Krönung kam im Jahr 2021, als das Gunè San Frediano mit einer Michelin-Sterne-Auszeichnung gewürdigt wurde, was die kulinarische Exzellenz und das Engagement des Teams widerspiegelt.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Children

Gunè San Frediano is a charming trattoria located in Florence, Italy, offering an authentic Italian dining experience with a focus on traditional Florentine dishes crafted from local ingredients. The warm ambiance and exquisite cuisine make it a must-visit for both locals and travelers.

Gunè San Frediano

A selection of contemporary Italian dishes blending Tuscan and Lucanian flavors.

Paccheri ai tre pomodori

Risotto ai sapori di bosco

Pici al ragù bianco

Tarte Tatin alla cipolla

Chisburgher di melanzana e carote

Cacciucco vegetale

Spaghetto pomodoro e peperone

Gnocchi Cacio E pepe con bottarga di uovo

Vitello tonnè

Gunè San Frediano Menu

Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an zeitgenössischen italienischen Gerichten, die die reiche kulinarische Tradition Toscanas mit den Aromen Süditaliens verbindet. Bei Gunè San Frediano erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl Trendsetter als auch Feinschmecker begeistern wird.

Chisburgher di melanzana e carote - Vegetarische Auberginen- und Karottenröllchen mit Käse

Cacciucco vegetale - Vegetarischer Eintopf mit Gemüse, Tomatensauce und Gewürzen

Spaghetto pomodoro e peperone - Spaghetti mit Tomate und Paprika

Gnocchi Cacio E pepe con bottarga di uovo - Gnocchi mit Pecorino, schwarzem Pfeffer und Eierrogen

Vitello tonnè - Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

Paccheri ai tre pomodori - Pasta paccheri mit drei Tomatensorten und Parmesan

Risotto ai sapori di bosco - Risotto mit Steinpilzen und Trüffelöl

Pici al ragù bianco - Pici Pasta mit weißem Fleischragù

Tarte Tatin alla cipolla - Karamellisierte Zwiebel-Tarte mit Blätterteig

Genießen Sie authentische italienische Küche im Gunè San Frediano in Florenz! Entdecken Sie kulinarische Highlights in einer lebendigen Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Gunè San Frediano in Florenz – Authentisches italienisches Restaurant

Metropolitan City of Florence

A multi-course menu showcasing the chef's specialties.

Tasting Menus

Curated wine selections to complement the tasting menu.

Wine Pairings

Signature cocktails crafted by award-winning mixologist Eleonora Romolini.

Cocktail Pairings

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Florenz: Gunè San Frediano.

Ein Ort für Feinschmecker und Genießer in Florenz.

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch exklusive Menüs, perfekt abgestimmt auf erlesene Weine und kreative Cocktails.

Das Tasting Menü bei Gunè San Frediano bietet eine Vielzahl von Gängen, die die Spezialitäten des Küchenchefs präsentieren. Für 65 € erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die lokale und internationale Aromen vereint.

Genießen Sie perfekt abgestimmte Wein- und Cocktailbegleitungen. Für 30 € pro Weinbegleitung oder 25 € für kreative Cocktails von der preisgekrönten Mixologin Eleonora Romolini.

Nestled in the charming Oltrarno district of Florence, Gunè San Frediano is a culinary gem that gracefully blends traditional Italian flavors with innovative techniques. This restaurant invites guests into a vibrant yet cozy atmosphere, characterized by its warm decor and attentive service. Revered for its exquisite tasting menus, Gunè promises not just a meal, but a memorable dining experience that resonates with both locals and travelers alike. From the moment you step inside, the welcoming ambiance coupled with the enticing scents wafting from the kitchen sets the stage for an unforgettable gastronomic adventure.

Reservations are essential due to popularity

Gunè is ideal for food enthusiasts seeking a remarkable dining experience. The restaurant's emphasis on creative presentation and seasonal ingredients makes it perfect for special occasions, romantic dinners, or simply indulging in Florence's culinary delights. Whether you're celebrating a milestone or enjoying a casual evening, Gunè provides a setting that elevates every meal to an art form.

Before dining at Gunè, be sure to make a reservation, as the restaurant's popularity often fills its tables quickly. Expect a refined dining experience with dishes that change seasonally. Guests can enjoy a selection of wine and cocktails that perfectly complement their meals. For those with dietary restrictions, the staff is accommodating and considerate, ensuring a delightful experience for everyone.

Gunè San Frediano is more than a restaurant; it's a culinary journey that showcases the richness of Italian cuisine through a contemporary lens. With its commendable service, creative dishes, and a warm ambiance, it stands as a must-visit destination in Florence. Whether you’re a local or a visitor, dining here promises an unforgettable experience filled with flavors that celebrate both tradition and innovation.

Can dietary restrictions be accommodated?

Tuscany Region

IT är det bästa stället att äta i Florens, vi behandlades med gästfrihet och bra service. Vi har haft en otrolig upplevelse, där vi kunde prova smaker och konst i maten.

Vill du fly turistfällorna? Prova riktig Florens mat? Vi är vana vid franska Michelin stjärnmärkta köket, detta är steget upp. Jag skulle rekommendera denna restaurang 100 % för alla som vill prova florentinsk gastronomi. ät inte i förväg, gå med en öppen anda och låt dig gå med riktig florentinsk matlagning. Med de perfekta servitörerna som provar sina hjärtan för dig, blandat med otroliga italienska rätter denna restaurang är inte att missa på din nästa tur i Florens. De franska Michelinstjärnorna har mycket att oroa sig för när du ser kalibern på matlagning och service som erbjuds dig i denna restaurang! Tack för detta ögonblick ”oförstörbart”!

Har velat prova Gunè ganska länge och bestämde mig till slut för att åka. För att vara ärlig blev jag lite besviken. Det betyder inte att det var en dålig upplevelse. Maten är minutiöst tillagad (även om lite för petig för min smak) och ganska elegant, men överlag måltiden lämnade mig lite platt. Det finns ett element i hela upplevelsen som är något "själlöst. " Hur mycket detta än gäller maten, så gäller det också servicen, som sköttes av två unga damer som verkade illa till mods och försökte upprätthålla de uppenbara stränga normer som de hölls vid. Vinparningarna var tillräckliga, även om inget av valen särskilt stack ut och ett vin användes till två olika rätter (utan påfyllning, kan jag tillägga). Det är svårt att kritisera platsen, eftersom det är ganska bra, men för mig var det för lång tid på teknik och formalitet och i slutändan glömsk. Det kan vara hårt, jag erkänner, men det är verkligen den minst minnesvärda måltid jag har haft på denna prispunkt (nästan € 200, 00 för en person).

Detta är min favoritrestaurang i Florens. Maten är exceptionell och varje gång vi besöker de fortsätter att hitta sätt att göra det bättre. Känslan för detaljer visar den genuina passion som både personalen framför huset och i köket delar. Detta är en plats du måste gå till om du besöker Florens.

Vår middag här var en av de tio bästa måltiderna någonsin! Vi kom till en elegant plats med en charmig värd och professionell servitör personal. Varje rätt på kött avsmakningsmenyn var överraskande och utsökt. Jag förutspår att vi kommer att prata om denna fantastiska middag i många år framöver.

Gune var en fin matupplevelse bortom jämförelse! Vi valde 6 rätters måltid och som andra har delat serverades vi också några inledande ”överraskningar”, bröd och flera desserter, allt inkluderat som en del av upplevelsen. Vi har haft några drinkar också. Torsken var min absoluta favorit! Kronärtskockan var den andra favoriten. Personalen var samvetsgrann, vänlig och uppmärksam. Jag rekommenderar alla att besöka. Vi planerar att prova Next Door cocktailbar också. Mille grazie för en fantastisk kväll!

Detta var en av de bästa måltiderna vi någonsin haft - det står upp till många restauranger vi har besökt med flera Michelinstjärnor. Menyn är smart och kreativ (och helt utsökt) - jag skulle rekommendera att inte äta lunch för att vara säker på att du kan prova alla SJU av de fantastiska bröd som de gör på plats! Vi hade 6 rätters meny, som faktiskt var många fler rätter när vi bjöds på välkomsthälsningar och sötsaker. Vi lämnade verkligen fullt! Vinparningarna är geniala, med oväntade matchningar som vi sällan hittat någon annanstans. Men den oväntade stjärnan är cocktailparen - verkligen unika och mycket speciella. Och naturligtvis var servicen oklanderlig, och tempot i måltiden var också perfekt. Tack för en fantastisk kväll - vi kan inte vänta med att återvända!

Min vän och jag upplevde just en av de mest utsökta matupplevelserna i våra liv på Gunè Restaurant. Avsmakningsmenyn från början till slut bjöd på gastronomiska läckerheter presenterade på ett visuellt tilltalande sätt. Varje rätt var bättre än den förra och våra smaklökar exploderade verkligen av glädje. Cocktailmenyn är helt fantastisk och Next Door-baren får inte missas. Brava till vår underbara värd / ägare Nicola och hans team.

Inredningen är vacker och servicen är stor, men maten är ännu bättre. Vi fick några läckra förrätter och en mängd olika bröd med en speciell blandning av smör, som var utsökt och roligt, allt på huset, liksom desserten. Jag åt fiskrätten, och ostronet kan vara något av det mest extraordinära jag någonsin ätit. Jag hade aldrig gillat ostron förut, men den här var fantastisk. Jag var inte alls sugen på den råa räkdelen av fiskrätten, den behövde lite punchig sås och lite krispigare konsistenser kanske, enligt min mening. Jag tog en Gune-cocktail i slutet, och den såg helt spektakulär ut! Mixologen tog med den till bordet och förklarade vad som fanns i den, och sprejade den också med kokosvatten! älskade spektaklet på den, och älskade smaken och utseendet.

Enastående måltid - i nivå med high end Michelin star restauranger. Tillgodoses mycket väl för en glutenallergi - tog med GF bröd, anpassad avsmakningsmeny etc.

Fine dining när den är som bäst! Tack för en underbar måltid med förstklassig service. Om du letar efter en plats för en speciell måltid men med välkomnande gästfrihet, är Gunè ett utmärkt läge. Vi provade en cocktail från menyn medan vi bestämde oss för 5 rätters avsmakningsmeny med vinparning. Varje rätt var underbar och även bröden var en upplevelse och utmärkt presenterade. Tack till hela teamet, inklusive kocken som kom ut för att prata med oss.

Fina restauranger när de är som bäst, bort från navet i det trånga centrumet, men ändå inom gångavstånd. Denna pärla ligger i det autentiska San Frediano-kvarteret och erbjuder mycket fantasifulla och läckra rätter med lokala råvaror. Fantastiska avsmakningsmenyer och en vinparning att dö för. Vi bestämde oss för att boka för nästa dag och kommer att besöka platsen när som helst i Florens.

Min familj vill tacka en ägare och hela teamet för en fantastisk 3 Michelin Stars upplevelse under våra tvillingar 25 års födelsedagsfirande. Denna plats förtjänar verkligen 3 Michelin stjärnor. Allt inklusive vacker och snygg inredning, exklusiv mat och presentation häpnade över våra sinnen💕💕💕💕 Vi träffade otroliga magiker ägare av det stället som mycket professionellt och verkligen, av hela sitt hjärta älskar sin restaraunt och att göra sina kunder nöjda. Ägare hälsade oss vid ingången och var värd för oss under middagen tillsammans med sitt team. Vi kommer att minnas denna dag för evigt💕💕💕

En sådan fantastisk upplevelse. Maten, vinet, presentationen och personalen är förstklassig. Definitivt sätta denna restaurang på din lista och gå. Tack Nicola för en fantastisk kväll!

Vacker restaurang, maten var spektakulär. Vi gjorde en vinparning och en cocktailparning, båda var så omtänksamma. Vi älskade området San Frediano. Denna måltid var en höjdpunkt i Toscana för oss.

Entdecken Sie das exklusive Erlebnis im Gunè San Frediano in Florenz's San Frediano Bezirk. Genieße innovative italienische Küche mit einzigartigem Ambiente – Jetzt reservieren!

Günstiges Florenz-Restaurant im San Frediano Bezirk | Gunè San Frediano

Erleben Sie die kreative italienische Küche im Gunè San Frediano in Florenz. Highlight-Genüsse, Wein- und Cocktail-Pairings – reservieren Sie Ihren Tisch!

Florenz Gourmet Erlebnis im Gunè San Frediano | Top Italienische Küche

Besuchen Sie Gunè San Frediano, das Michelin-prämierte Restaurant in Florenz. Modernes Ambiente, kreative Gerichte und exzellenten Service erwarten Sie.

Ristorante Brandolino

Kowloon

Donnini 1894