Überblick über das Menü
La Tenuta del Gallo in Macchie, Umbrien, bietet eine exquisite Auswahl traditioneller umbrischer Gerichte mit einem modernen Twist. Die Speisen werden aus lokal bezogenen Zutaten zubereitet und reflektieren die reiche kulinarische Tradition der Region. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, saisonaler Produkte, die mit Liebe und Hingabe zubereitet werden.
Die Atmosphäre ist einladend und gemütlich, ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um die köstlichen Speisen zu genießen.
Signature-Gerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten:
- Carpaccio di chianina 24 ore e tartufo scorzone: Zartes Rindfleisch-Carpaccio, 24 Stunden gereift, mit Scorzone-Trüffel.
- Selezione di salumi umbri: Eine Auswahl an traditionellen umbrischen Wurstwaren.
- Tagliatelle con pomodorini arrostiti, fiori di zucca, alici e burrata: Hausgemachte Tagliatelle mit gerösteten Kirschtomaten und Burrata.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von La Tenuta del Gallo bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen aus der Region Umbrien, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologie ist ebenfalls ein Highlight, mit kreativen Cocktails, die saisonale Aromen widerspiegeln.
Diätetische Optionen
La Tenuta del Gallo bietet auch eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte, die alle mit frischen Zutaten zubereitet werden. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen ein sicheres Erlebnis zu bieten.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt saisonale Spezialitäten, die die besten Zutaten der Region hervorheben. Probieren Sie die Tortelli d'anatra, die mit einer köstlichen Selleriecreme serviert werden.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie La Tenuta del Gallo in Macchie und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einer der schönsten Regionen Italiens.
