Menü des traditionellen Valdostana im Ristorante Osteria da Nando in Aosta.
Vorspeisen – Ein Vorgeschmack auf die Bergregion der Valle d'Aosta
- Fonduta alla valdostana - Eine cremige Käsefondue mit Fontina DOP, serviert mit schwarzem Brot und Polenta.
- Bourguignonne - Eine herzhafte Vorspeise mit gemischtem Fleisch, in heißem Öl gebraten, dazu verschiedene Saucen.
- Polenta alla valdostana - Traditionelle Polenta mit Fontina DOP und Butter, ein klassischer Start in die regionale Küche.





