Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Valletta

Kaiseki in Valletta, Malta, offers a unique fusion of Mediterranean and Asian cuisines, creating a memorable dining experience. Patrons frequently commend the restaurant for its innovative dishes, such as the Rabbit Ravioli and Iberico Pork with Fried Rice. The service is consistently described as attentive and friendly, contributing to a welcoming atmosphere. The ambiance is noted for its cozy and informal setting, enhancing the overall dining experience. While some reviews mention minor issues like ventilation, the overall consensus is overwhelmingly positive, with many guests expressing a desire to return.

Willkommen im Herzen von Valletta, Malta, wo das elegante Restaurant Kaiseki eine einzigartige Kulinarik verbindet und für Feinschmecker ein echtes Highlight darstellt.

Europe

Malta

Kaiseki ist ein einzigartiges Restaurant in Valletta, Malta, das eine harmonische Fusion aus mediterraner und asiatischer Küche bietet. Mit seinem eleganten, aber gemütlichen Ambiente ist es der ideale Ort für ein entspanntes Essen mit Freunden oder einen besonderen Abend. Das Restaurant hat sich einen Namen gemacht, indem es frische Zutaten und kreative Rezepte kombiniert, die die Geschmäcker beider Kulturen zelebrieren. Die Geschichte von Kaiseki ist geprägt von der Leidenschaft für gutes Essen und der Hingabe, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Die Speisekarte von Kaiseki bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Zu den Highlights gehören die zarten Schweinefleisch-Dumplings, die köstlichen Garnelen- und Shiitake-Dim Sum, die knusprigen Thai-Lamm-Rollen und das saftige Chicken Karaage. Jedes Gericht ist ein Fest für die Sinne und spiegelt die kulinarische Vielfalt wider, die das Restaurant zu bieten hat.

Kaiseki bietet auch eine Auswahl an erlesenen Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Outdoor-Sitzmöglichkeiten ermöglichen es den Gästen, die Atmosphäre von Valletta zu genießen, während sie ihre Mahlzeiten genießen. Das Restaurant ist bekannt für seinen hervorragenden Service, der von den Gästen oft gelobt wird.

Kaiseki befindet sich in der Merchants Street in Valletta, einer der lebhaftesten Straßen der Stadt, umgeben von historischen Gebäuden und kulturellen Attraktionen. Die Lage macht es einfach, nach dem Essen die charmanten Gassen von Valletta zu erkunden oder einen Besuch in einem der nahegelegenen Museen zu planen. Die Atmosphäre der Stadt trägt zur Erfahrung bei und macht jeden Besuch zu etwas Besonderem.

A: Ja, Kaiseki bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Kaiseki in Valletta ist der perfekte Ort, um eine unvergessliche kulinarische Erfahrung zu genießen. Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern und besuchen Sie uns noch heute!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3BYQ29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3BYQ29nRRAB

We celebrated my mother‘s birthday there and while the place was not super cozy, the food and the service were superb! We had the pork dumplings, the shrimp and shiitake dim sum, the Thai lamb crispy rolls, and the chicken karaage. Everything was super flavorful and delicious, but our favorites were the dumplings and the chicken karaage. The service was excellent too! Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE8zenhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE8zenhBRRAB

Straight to the point. The food was packed with flavor and portions were just right that we could enjoy multiple appetizers and a main course. Our server was helpful and attentive. The streets of Valletta accompanied our outdoor seating.

I’d go back and order the Kaarage again it was that delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNXJqbTBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNXJqbTBnRRAB

Yummy, but expensive and tiny portions.  🤏 We started with "crispy tuna" and "cured salmon". After that we went with "fish of the day - seabass" and "rabbit ravioli". Everything was delicious! However- we were still hungry...and we spent almost 100 euros in this restaurant 😅 So we payed and went to another restaurant for a proper meal. 🤣🤣🤣

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjRxZHJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjRxZHJBRRAB

We came here for lunch and I regret I wasn’t hungry enough to try everything on the menu. The rabbit ravioli was exceptional, could eat that three times a day and wouldn’t get bored. The chicken karaage was very delicious as well, the portions big and prices very decent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc1B6ZlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc1B6ZlZnEAE

recently had the pleasure of dining at this delightful Mediterranean-Asian fusion restaurant in Malta, and it exceeded all my expectations. From the moment I arrived, I was warmly greeted by Saru, our waiter, who was exceptionally attentive.

The ambiance of the restaurant was cozy yet elegant, making it the perfect spot for a relaxed meal with friend or a special night out. Overall, I can't recommend this place enough, and Saru's excellent service was the cherry on top. I will definitely be returning!

Kaiseki Restaurant in Valletta: Japanisches Fine Dining Malta

Kaiseki is a Michelin Guide-recommended restaurant in Valletta, Malta, known for its fusion of Mediterranean and Asian cuisines.

Geschichte und Highlights des Kaiseki in Valletta, Malta.

Das "Kaiseki" in Valletta, Malta, ist ein herausragendes Beispiel für die dynamische Küche der Mittelmeerregion. Dieses Restaurant hat sich einen einzigartigen Ruf erarbeitet, indem es mediterrane und asiatische Aromen zu einer innovativen Fusionsküche verbindet. Seit seiner Eröffnung hat das "Kaiseki" seine Gäste mit kreativen Gerichten begeistert, die sowohl die Traditionen Asiens als auch die Frische des Mittelmeerraums widerspiegeln.

Das Jahr 2024 markierte einen bedeutenden Meilenstein für das "Kaiseki", als es in den renommierten Michelin-Führer aufgenommen wurde. Diese Auszeichnung unterstreicht die innovative Küche und die hohe Qualität, die das Restaurant bietet.

Im selben Jahr erhielt das "Kaiseki" auch das Zertifikat für Exzellenz von TripAdvisor, eine Anerkennung, die die Beliebtheit und die herausragende Servicequalität des Restaurants bestätigt.

Das "Kaiseki" in Valletta, Malta, hat sich als eine kulinarische Perle etabliert, die durch ihre innovative Fusion von mediterranen und asiatischen Geschmacksrichtungen sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Mit den Auszeichnungen im Jahr 2024 setzt das Restaurant ein deutlich sichtbares Zeichen für seine hervorragende Küche und seinen Beitrag zur gastronomischen Szene Maltas.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Kaiseki is a premier restaurant located on Merchants Street in Valletta, Malta, offering an exquisite journey through the art of Japanese cuisine. The restaurant elegantly blends tradition and creativity, serving meticulously crafted multi-course meals that emphasize seasonal ingredients and presentation.

Kaiseki

A fusion of Mediterranean and Asian cuisines, offering a unique dining experience with artfully presented dishes.

Soy-Marinated Tuna Belly Carpaccio

Goat's Cheese and Grapefruit Crostino

BBQ Pork Dumplings with Teriyaki

Roasted Duck Breast with Pickled Beetroot

Rabbit Ravioli

Iberico Pork with Fried Rice

Mushroom Risotto

Coconut Brûlée

Chocolate Fondant

Kaiseki Menu

Entdecken Sie das Kaiseki in Valletta, ein exklusives Restaurant, das meisterhafte japanische Küche mit maltesischem Charme verbindet. Jetzt reservieren und Genuss erleben!

Kaiseki in Valletta – Exklusive asiatische Küche, maltesische Atmosphäre

Valletta Municipality

A selection of the chef's signature dishes, offering a comprehensive experience of Kaiseki's fusion cuisine.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Kaiseki in Valletta: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Willkommen im Kaiseki, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Valletta, Malta. Dieses gastronomische Juwel verbindet japanische Kochkunst mit mediterraner Frische, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Egal, ob Sie ein Feinschmecker oder ein neugieriger Entdecker sind, hier finden Sie eine Vielzahl von Angeboten, die Ihren Gaumen verwöhnen.

Das Tasting Menu im Kaiseki ist eine perfekte Gelegenheit, die kreative Fusion-Küche des Küchenchefs zu erkunden. Für nur 45 € genießen Gäste eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Signature-Gerichten, die die Essenz des Hauses widerspiegeln. Dieses Menü bietet eine umfassende Reise durch die kulinarischen Innovationen des Restaurants und ist ideal für alle, die neue Geschmackshorizonte entdecken möchten.

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, bietet das Kaiseki ein sorgfältig ausgewähltes Wein Pairing zum Preis von 25 €. Die Wein-Auswahl wurde speziell zusammengestellt, um die Aromen der Gerichte perfekt zu unterstreichen und eine harmonische Symbiose von Geschmack und Duft zu gewährleisten.

Innovative Fusion-Küche, die japanische und mediterrane Aromen vereint.

Preiswertes und umfangreiches Tasting Menu für 45 €.

Hochwertiges Wein Pairing für 25 €, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Kaiseki in Valletta: Ein kulinarisches Erlebnis mit kleinen Abstrichen.

Valletta Region

En liten källare - som utrymme med valv och en mysig bar hälsar dig vid ingången. Restaurangen har cirka 14 bord för två, vilket skapar en intim, undangömd - bort atmosfär. Det finns också en del uteservering, även om det är i en sluttning, vilket inte kändes idealiskt. På menyn finns en kreativ blandning av asiatiska smaker med medelhavsinfluenser – ett intressant koncept som mest levererar på smak, även om inte allt stämmer. Drycker Båda cocktailarna vi provade var överväldigande. • Kaiseki Sour (Akashi Whiskey, rött vin, enkel sirap): hyfsad balans, men inget minnesvärt. • Sasuma: rosa gin baserad på granatäpple var alldeles för sött — jag var faktiskt tvungen att späda ut det med vatten för att tona ner det. Förrätter • Fläsk Gyoza (14 € . 50 ) Grillad fläskfärs med teriyaki, kryddig majonäs, krispig lök och vårlök. Gyozan var fint tillagad med bra - kvalitetskött och en rik sås. Fyra stycken per portion. • Räkknyten (15 € . 50 ) Serveras med wakame, soja och sesamdressing. I grund och botten en twist på har gow — något bränd exteriör som ger djup av smak. Bra gjort. • Svamptårta (16 € ) Shiitake sojafyllning med grana och puffat bovete. Vackert presenterat; flagigt bakverk och rik svampfyllning gjorde detta till en av höjdpunkterna. Sammantaget var förrätterna de enastående rätterna, men ganska dyra för portionsstorlek. Nät • Kanin Ravioli Hemlagad ravioli med kaninkrämsjus och maltesisk pecorino. Fem stycken totalt — rika, nästan karamellartade — som sås med härlig krispig pecorino. En väl utförd lokal twist. • Räkor & Nduja Mezze Maniche Räkbiskvi avslutas med ’nduja och örtsmör. Tyvärr alltför salt trots att räkorna är perfekt tillagade. Med bättre kryddning kunde detta ha varit utmärkt. Pastan var intressanta men tyvärr inte i samma smakspår som förrätterna och samma prisläge. De viktigaste: • Iberico fläsk Glaserat fläsk med japanskt stekt ris, röding siu och stekt ägg. En mycket tung maträtt — rik, fet och något torrt fläsk. Även om det delades mellan två kändes det överdrivet rikt. Sammantaget Servicen var uppmärksam och vänlig under hela. Stämningen är intim men lite trång – du kan lätt höra samtal från närliggande bord. Kaiseki har en del kreativa idéer och starkt utförande på presentationen, särskilt i förrätten, men några rätter (och cocktails) skulle behöva förfining för att matcha konceptet och prispunkten.

Vi åt den godaste måltiden på Kaiseki den här veckan. Vi satt utanför som hade en härlig atmosfär och förmågan att människor titta på, även om inuti såg upptagen också. Vi hade smakprov måltid som var så bra - 4 förrätter att dela, 1 pasta, 1 huvudrätt och 1 dessert vardera. Förrätterna var kockarnas urval men de som togs fram hade jag plockat ändå - fläskgyoza, nötköttgyoza, räkknyte och kycklingsatay. Vi åt sedan kaninraviolin som var vad jag hade tittat upp på menyn innan jag kom och den var fantastisk, följt av anka - återigen en riktigt läcker asiatisk twist med en vårrulle på tallriken. Vi trodde vi var mätta men när desserten kom ut var det en mille - feuille - perfekt! Servicen var lite på den avslappnade sidan men vi hade inget emot det, det tog nästan 21 / 2 timmar för oss att avsluta våra 4 kurser. Sammantaget en fantastisk måltid jag skulle rekommendera.

Vi var inte säker på att ha maltesisk - asiatisk fusion till middag men de enastående recensionerna och Michelin rekommendation uppmuntrade oss att ge det ett försök. Och vi är glada att vi gjorde det! En härlig plats (vi åt inomhus) , vänlig personal och utmärkta cocktails sätter stämningen. Min make och jag delade tre rätter (thailändsk nötkött, kycklingspett och kanin ravioli) och de var läckra, bekant men ändå tillräckligt olika för att få oss att känna att vi hade en ny matupplevelse. Kaffe och två förstklassiga desserter senare (särskilt nämna till datumet kola pudding) lämnade vi glada och mer än nöjda. Chansen är stor att du känner likadant!

En ovanlig meny med några mycket intressanta kombinationer. Våra förrätter och huvudrätter var alla utmärkta, liksom det lokala röda vinet. Bra, vänlig Service också. Mycket populärt, så bokning i förväg rekommenderas.

Kaiseki överträffade mina förväntningar! Räkknytena och ankan var fantastiskt mjuka och smakrika. Mysig atmosfär och uppmärksam Service läggs till upplevelsen. Rekommenderar starkt för asiatiska - inspirerade rätter med en Medelhavet twist. 5 / 5 stjärnor! 😊👍

Erfarenheten var bra men jag skulle säga att michelin stjärnan var en gåva. Det är bra men Michelin stjärna jag vet inte. För mig var det bra men inte imponerande

Vi beställde kött, kyckling och några förrätter från menyn, och allt var helt utsökt. Ingefärscocktailen var enastående. Alla måltider rekommenderas! Den enda nackdelen var desserten, som kunde ha varit bättre.

Vi hade en fantastisk upplevelse här! Servicen var helt rätt på plats – uppmärksam utan att vara överbelastande – och atmosfären var bara perfekt. Uteserveringen är ett måste om du kan få det, området är så livligt och bidrar till hela upplevelsen. Cocktails var superfräscha och fulla av smak – Samusa cocktailen var verkligen vår favorit (så unik och utsökt! ). Vi delade på ett gäng förrätter och ärligt talat, varenda en var vackert presenterad och smakade otroligt. Shiitakesvampragun och nötköttstartaren stod verkligen ut – både fullspäckade med smak och precis så välstekta. Till huvudrätt kunde vi inte välja bara en så det slutade med att vi delade några – ingen ånger! Det korta revbenet stal showen åt mig, smälte - i - din - mun och passade perfekt ihop med sidorna. Men ärligt talat, allt vi försökte var munvattnande. Definitivt en plats värd att komma tillbaka till – fantastisk mat, bra drycker och en sådan härlig atmosfär.

Jag njöt av min måltid här så mycket! Otrolig Service, bra läge. Vi måste sitta utomhus, vilket jag alltid föredrar. Musselrisotton var balanserad och god, och min pojkvän gillade också hans maträtt. Vi hade några drinkar som också var mycket bra, och vinet var väl parat med min mat. Kommer helt rekommendera till någon!

Vi åt middag på denna restaurang och tyvärr fann upplevelsen underväldigande med tanke på priset. Vi började med två portioner lax, som var njutbara och vällagade. Kvaliteten sjönk dock betydligt med huvudrätterna. En av oss beställde Iberico-fläsket, som bara var genomsnittligt — saknade smak och karaktär. Den andra huvudrätten annonserades som pistaschpestopasta, men det som serverades var en vanlig basilikapestopasta. Det var överkokt och utan anmärkningsvärd smak. För två förrätter, två huvudrätter och en flaska vin, den totala notan blev 115 € . Med tanke på matens övergripande kvalitet kändes det överdrivet. Servicen och atmosfären var tillräcklig, men maten motiverade helt enkelt inte kostnaden. Tyvärr kan vi inte rekommendera denna restaurang.

Osäker på varför andra betygsätter denna restaurang så högt. Kom i tid och ignorerades i 10 minuter - det fanns väntande personal chattar i närheten. Tog ytterligare 15 minuter att börja beställa. Servicen var OK men avtäckning och verkade på automatisk pilot. Mat igen ok men inga grönsaker och några av våra varmrätter var riktigt torr. Beskrivning av asiatisk fusion vilseledande. Priserna är höga och jag kan se vad som helst för att rättfärdiga detta. Sammantaget en mycket underväldigande upplevelse - enligt min mening ett betyg på 4 . 8 är väldigt överskattat. Det finns många mycket bra restauranger i Valetta till mycket bättre värde

Vilken fantastisk restaurang. Inredningen, stämningen, servrarna, drinkarna, maten allt helt fenomenalt. Vi kom till restaurangen tidigt och bad om ett bord. De behövde kontrollera som de hade många bokningar för senare på kvällen. En tabell för 2 var dock tillgänglig. Vi började med lite stilla vatten och en gin och tonic vardera. Hendricks serveras med gurka och glass i ett stort glas, superbt! Vi tittade på menyn och valde våra förrätter och varmrätter tillsammans med en utmärkt flaska Sancerre. Våra förrätter anlände. Jag åt läckra fläskknyten serverade med teriyakisås, lökbitar och lite vårlök. Min fru hade Thai lamm. Den första rätten var utmärkt och vi var glada för huvudrätten. Det var gott om tid mellan rätterna och Sancerre serverades. En stor flaska vin. Vi hade båda beställt Karaage till vår varmrätt och det var himmelriket. Helt fantastiskt. Till vår sista kurs delade vi på en kokostårta med glass. En härlig var att avsluta måltiden och rengöra pallen. Detta var den överlägset bästa måltiden vi åt på Malta och jag skulle starkt rekommendera det denna anläggning till alla som besöker Valletta.

Denna plats är listad på Michelin guide av goda skäl — det var helt fantastiskt. Atmosfären och designen är mycket mysig men mycket chic. Cocktailbaren är härlig och bartendrarna gör fantastiska cocktails, jag rekommenderar starkt Kaiseki-mulan! Servicen var utmärkt, extremt vänlig och tillmötesgående mot matallergier. Maten kom supersnabbt till bordet och var bortom utsökt — kryddorna i Iberico fläsk och ris var fenomenala. Även huset - gjorde focaccia var gudomlig. Se till att boka en bokning i förväg så att du kan kolla in detta.

Kom hit för lunch efter att ha gått runt Valletta och var verkligen positivt överraskad; mycket cool plats utan många turister. Super trevlig personal, snabb service och intim atmosfär. Maten är riktigt god med många nya smakkombinationer. Bra vin urval också. Priserna är vad du kan förvänta dig i Valletta i en Michelin guide nämnda restaurang : )

Mycket trevligt ställe i centrum av Valletta. Trevlig atmosfär. Vi har ätit förrätter. Alla var utsökta! Om du vill smaka något gott denna lämpliga plats, om du vill bara grejer du magen inte gå dit. Det är en plats för människor som ser bra ut

Enjoy a unique Mediterranean-Asian fusion at Kaiseki in Valletta. Experience mouthwatering Rabbit Ravioli and Katsu Rolls. Book your table today!

Kaiseki - Exquisite Fusion Dining in Valletta

Discover Kaiseki, Valletta's top Mediterranean-Asian fusion restaurant. Indulge in innovative dishes crafted by Chef Noel Azzopardi. Read our full story!

Kaiseki: Valletta's Culinary Gem Since 2022

Planning a visit to Kaiseki? Check out our tips on the best dishes, reservation advice, and nearby attractions in Valletta. Make the most of your experience!

The Harbour Club

Aaron's Kitchen

59 Republic