Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Den Haag: Restaurant Basaal
Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Den Haag: Restaurant Basaal
Vorspeisen – Ein Vorgeschmack auf höchstem Niveau
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Vorspeisen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die Sinne anregen. Das Tartare vom Gasconne-Rind überzeugt mit rauchiger Crème Crue und einer fruchtigen Note von Preiselbeeren. Für Pilzliebhaber bietet die Shiitake mit Maitake, King Oyster, Eigelb und schwarzem Knoblauch eine Geschmacksexplosion. Frische Muscheln in Cider-Miso-Soße sind ein Meeresfrüchte-Traum, während die Wildschwein-Terrine mit Pflaumen-Ketchup und Cornichon einen rustikalen Charme versprüht. Für eine leichte und knackige Option sorgen die gegrillten Rosenkohl mit Ziegenjoghurt, Liebstöfel und Sesam.
Hauptgerichte – Für jeden Geschmack das Richtige
Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Hauptspeisen, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Das Zunge vom Kalb mit Petersilienwurzel, Trompeten de la Mort und Senf ist ein zartes und aromatisches Erlebnis. Für Vegetarier empfiehlt sich die Ricotta-Knödel mit Grünkohlpesto, Madagaskar-Pfeffer und altem Schafskäse. Fischliebhaber kommen mit dem Kabeljau mit braunen Garnelen, Lauch und Opperdoezer Ronde voll auf ihre Kosten. Fleischfans dürfen sich die Côte de Boeuf vom Simmentaler Rind (1000g) mit Radicchio, Sardellen und Frites nicht entgehen lassen. Der Hirsch bietet eine elegante Alternative mit Chicorée, Salsify, Sellerie und Quitte.
Desserts – Süßer Abschluss
Verabschieden Sie sich mit einer Auswahl an verführerischen Desserts. Das Käsearrangement bietet eine vielfältige Käseauswahl, perfekt für Käseliebhaber. Die Schokoladenganache mit gesalzenem Honig-Karamell, Hafer und Walnüssen ist ein cremiger Genuss. Für eine fruchtige Note sorgt die Clementine mit Bergamotte, Mandel und gebackener Creme.
Getränke – Perfekte Begleitung
Das Restaurant Basaal bietet eine sorgfältig ausgewählte Getränkekarte, um jedes Gericht perfekt zu ergänzen. Von erfrischenden Weinen bis hin zu kreativen Cocktails – unsere Getränkeauswahl sorgt für das passende Pendant zu jedem Bissen.
