Menüübersicht
Cura in Lissabon ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne anspricht. Mit einem Michelin-Stern gekrönt, legt das Restaurant besonderen Wert auf saisonale Zutaten und innovative Zubereitungsmethoden. Die Philosophie von Cura dreht sich um die Feier der portugiesischen Küche und die Verwendung lokaler Produkte, die in kreativen Menüs zur Geltung kommen.
Signaturgerichte
- Tintenfisch - mit Haselnüssen, Bergamot, gerösteter Algenbutter und Oscietra-Kaviar
- Feigen - mit Rote Beete, Limette und Rentiermoos
- Amberjack - mit Paprika, Tee, Herzsalat, Pollen, Sonnenblume, Geselchtem, Melone und Shiso
- Carob & Schwarze Knoblauch, Ei & Honig, Himbeere & Lavendel - Dessert
Getränke und Kombinationen
Cura bietet nicht nur exquisite Speisen, sondern auch eine sorgfältige Auswahl an Getränken, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Besonders hervorzuheben ist der innovative Ansatz bei alkoholfreien Getränken, der die Geschmäcker der Speisen harmonisch ergänzt. Dieser Fokus auf nicht-alkoholische Kombinationen stellt sicher, dass alle Gäste, unabhängig von ihren Vorlieben, ein unvergessliches Erlebnis haben.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen
- Vegane Optionen
- Glutenfreie Optionen
- Allergenfreundliche Optionen
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders das Tasting-Menü 'Origens', das eine kuratierte Auswahl saisonaler Gerichte präsentiert und die besten Aromen der portugiesischen Küche zur Geltung bringt. Jedes Gericht ist ein Erlebnis für sich und die sorgfältige Kombination der Zutaten sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Cura und entdecken Sie die außergewöhnlichen Aromen, die die portugiesische Küche zu bieten hat. Ob für ein besonderes Ereignis oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, dieses Restaurant verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
