Überblick über die Speisekarte
Das Jerónimos Kloster in Belém, Lissabon, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die von der reichen Geschichte und der kulturellen Vielfalt Portugals inspiriert ist. Die Speisekarte vereint traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen, wobei der Fokus auf frischen, lokalen Zutaten liegt. Ein Besuch hier ist nicht nur eine Reise durch die Geschichte, sondern auch eine Entdeckung der portugiesischen Gastronomie.
Signature-Gerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die die Aromen Portugals widerspiegeln. Hier sind einige der Highlights:
- Bacalhau à Brás: Ein traditionelles Kabeljau-Gericht, das mit Zwiebeln, Kartoffeln und Eiern zubereitet wird. Francesinha: Ein herzhaftes Sandwich aus Porto, gefüllt mit verschiedenen Fleischsorten und überbacken mit Käse.
- Caldo Verde: Eine herzhafte grüne Suppe, die aus Grünkohl, Kartoffeln und Zwiebeln besteht. Pastéis de Nata: Ein berühmtes portugiesisches Gebäck, das mit einer köstlichen Vanillecreme gefüllt ist.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an lokalen Weinen und klassischen Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Probieren Sie den Vinho Verde, um die Aromen der Speisen zu ergänzen, oder genießen Sie einen erfrischenden Portwein als Dessertbegleitung.
Diätoptionen
Das Jerónimos Kloster bietet auch eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Küche achtet darauf, Allergene zu kennzeichnen, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie frische Meeresfrüchte und regionale Spezialitäten, die die Essenz der portugiesischen Küche einfangen. Lassen Sie sich von den wechselnden Menüs überraschen, die die besten Zutaten der Saison präsentieren.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Jerónimos Kloster in Lissabon und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint. Lassen Sie sich von den Aromen Portugals verführen!
