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GUIDE MICHELIN
Lisbon, Portugal
Die faszinierende Geschichte von 100 Maneiras in Lissabon – Eine kulinarische Reise durch Zeit und Geschmack.
Willkommen zu einer Zeitreise durch die Geschichte von 100 Maneiras, einem der bekanntesten Restaurants in Lissabon, Portugal. Eingebettet im lebendigen Bairro Alto, hat dieses Etablissement eine reiche Geschichte, die die kulinarische Landschaft der Stadt maßgeblich geprägt hat.
Die Anfänge und die Entwicklung von 100 Maneiras.
Gegründet in einer Zeit, in der Lissabon sich immer mehr als kulturelles und kulinarisches Zentrum etablierte, öffnete 100 Maneiras seine Türen im Herzen des Bairro Alto. Das Restaurant wurde schnell zu einem Treffpunkt für Feinschmecker und Kulturinteressierte, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen waren.
Meilensteine und Auszeichnungen.
Der Durchbruch für 100 Maneiras kam im Jahr 2020, als das Restaurant mit einer begehrten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt wurde. Diese Anerkennung festigte den Ruf des Lokals als eine der innovativsten kulinarischen Destinationen in Portugal.
Unter der Leitung des bosnisch-portugiesischen Küchenchefs Ljubomir Stanisic verbindet 100 Maneiras geschickt seine südosteuropäischen Wurzeln mit den reichen kulinarischen Traditionen Portugals. Das Ergebnis sind kreative Menüs, die die Sinne anregen und die Geschichte des kulinarischen Austauschs zwischen den Kulturen feiern.
100 Maneiras at a glance
Located at R. do Teixeira 39 in Lisbon, 100 Maneiras offers a unique dining experience characterized by its innovative tasting menu that showcases seasonal Portuguese dishes. This establishment blends contemporary and traditional culinary techniques, creating a memorable atmosphere for food enthusiasts.
Pros
- Innovative and creative tasting menus Attentive and knowledgeable staff Intimate and cozy ambiance Use of local and seasonal ingredients Unique culinary experience blending Bosnian and Portuguese influences
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei 100 Maneiras in Lissabon.
Bei 100 Maneiras in Lissabon erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Dieser angesagte Ort verbindet eine moderne Atmosphäre mit traditionellem portugiesischem Flair. Entdecken Sie eine ausgezeichnete Auswahl an Speisen und Getränken, die Ihre Sinne begeistern werden.
Exklusive Wein- und Getränkepaarungen bei 100 Maneiras
Genießen Sie bei Ihrem Besuch in diesem stylischen Restaurant in Lissabon spezielle Getränkepaarungen, die perfekt auf die Speisekarte abgestimmt sind.
- Das 11-gängige Wein-Pairing für das Menü 'A História' für 125 EUR. (inklusive ausgewählter Weine, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.)
- Das vegetarische 'Ecos do 100'-Menü wird durch ein 9-gängiges alkoholfreies Getränkepaarungserlebnis für 70 EUR ergänzt. (inklusive einer Auswahl an alkoholfreien Getränken, die perfekt auf die vegetarischen Gerichte abgestimmt sind.)
Was Sie bei 100 Maneiras erwartet
Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, die sowohl lokale als auch internationale Gäste begeistert. Dieser Ort ist bekannt für seine kreative Küche, die klassische portugiesische Aromen mit modernen Techniken verbindet.
Ob für ein romantisches Dinner, einen geschäftlichen Anlass oder einfach nur, um die kulinarische Szene Lissabons zu erkunden, bietet 100 Maneiras eine unvergessliche Erfahrung. Lassen Sie sich von der Qualität der Speisen und dem exquisiten Service begeistern und genießen Sie einen Abend, der Feinschmeckerherzen höherschlagen lässt.
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Geschlossen - Öffnet 7:00 PM
Montag
19:00–01:00
Dienstag
19:00–01:00
Mittwoch
19:00–01:00
Donnerstag
19:00–01:00
Freitag
19:00–01:00
Samstag
19:00–01:00
Sonntag
19:00–01:00
Aggregierte Bewertungen 4.3
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Kommentare
3/5. Avsmakningsmeny på 11 rätter. Majoritet väldigt goda och kreativa. Fantastisk service. Några lite udda rätter men den hör väl till. Det som drar ner betyget är att det är lite väl dyrt.
