Überblick über die Speisekarte
Im BEHER LISBOA, einem charmanten Restaurant in Lissabon, dreht sich alles um die authentische iberische Küche. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung hochwertiger Zutaten, insbesondere von iberischem Schinken und Wurstwaren. Die Speisen sind inspiriert von traditionellen Rezepten und modernen Einflüssen, die eine harmonische Verbindung zwischen Geschmack und Qualität schaffen.
Signature-Gerichte
- Presunto de bolota “oro” - 100% ibérico “pata negra”, zart und aromatisch.
- Croquetes de presunto ibérico - knusprige Kroketten gefüllt mit iberischem Schinken.
- Bocadilho ibérico de bolota - ein köstliches Sandwich mit iberischem Schinken.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im BEHER LISBOA bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Bieren, die perfekt zu den iberischen Spezialitäten passen. Besonders empfehlenswert sind die lokalen Weine, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen. Die Barkeeper sind auch versiert in der Mixologie und kreieren innovative Cocktails, die auf den saisonalen Zutaten basieren.
Diätoptionen
BEHER LISBOA bietet auch eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Speisekarte ist klar gekennzeichnet, um Allergene zu identifizieren, sodass jeder Gast eine sichere und köstliche Mahlzeit genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Besonders hervorzuheben sind die Ovos “rotos” mit iberischem Schinken und die Tataki von iberischem Rind, die beide die Aromen der iberischen Küche perfekt zur Geltung bringen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie BEHER LISBOA in der Rua da Prata 249, 1100-417 Lisboa, und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die die Essenz der iberischen Küche einfängt.
