Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei Iva New Balkan Cuisine in Belgrad
Tauchen Sie ein in die kreative Verschmelzung traditioneller Balkan-Aromen mit modernen Kochtechniken bei Iva New Balkan Cuisine. Dieses Restaurant in Belgrad bietet eine beeindruckende Auswahl an Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch eine kulinarische Reise durch die Region bieten.
Vorspeisen
- Krem od karfiola, tostirani lešnik – Eine cremige Kohlsuppe mit gerösteten Haselnüssen, perfekt als leichter Einstieg.
- Hrskava prasetina, listići povrća, dresing od nara – Knuspriges Schweinefleisch mit Gemüseblättern und einem erfrischenden Granatapfeldressing.
- Tart sa pečenim kruškama i majčinom dušicom – Eine köstliche Tarte mit gerösteten Birnen und Thymian, ideal zum Teilen.
Hauptgerichte
- Junèi rep sa karamelizovanim crnim lukom – Zarte Ochsenschwanzsuppe mit karamellisiertem schwarzen Zwiebelaroma.
- Domaći njoki sa telećim mozgom i redukcijom kostiju – Hausgemachte Gnocchi mit Kalbfleischgehirn und Knochenreduktion, ein cremiges und reichhaltiges Gericht.
- Piletina u hrskavoj korici sa pire krompirom i aioli sosom od koštane srži – Knuspriges Hähnchen mit Kartoffelpüree und Knochenmark-Aioli für die perfekte Geschmackskombination.
Desserts
- Njoke od koštica šljive sa šljivama, vanilin kremom i sladoledom – Pflaumenstein-Gnocchi mit Vanillecreme und Eis, ein süßer Abschluss Ihrer Mahlzeit.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die vielfältigen Gerichte abgestimmt sind, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.
