Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei El Refugio
Bei El Refugio in Níjar erwartet Sie eine authentische mediterrane Küche, die frische Meeresfrüchte und spanische Klassiker in einem gemütlichen Ambiente vereint. Unser Menü ist eine Hommage an die spanische Küstenregion und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die Ihren Gaumen verwöhnen.
Vorspeisen
- Carpaccio de Gambas Blancas, zart gehobelte weiße Garnele, verfeinert mit Olivenöl, Zitronensaft und frischer Petersilie.
Hauptgerichte
- Canelón Relleno de Carrillera, mit köstlicher Rinderbacke gefüllte Pasta in Tomatensauce, verfeinert mit Käse.
- Pulpo a la Brasa, gegrillter Tintenfisch, gewürzt mit Knoblauch, Paprika und Olivenöl für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Bacalao a la Plancha, perfekt gegrillter Kabeljau mit Knoblauch und frischer Petersilie, serviert mit mediterranen Beilagen.
Desserts
- Tiramisú Casero, hausgemachtes Tiramisú mit Mascarpone, Kaffee, Löffelbiskuits und Kakaopulver für einen süßen Abschluss.
