Überblick über das Menü
Das Restaurante Casa Ozama in Sevilla bietet eine exquisite Auswahl an traditionellen und saisonalen andalusischen Gerichten mit innovativen Akzenten. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen Kombinationen präsentiert werden. Die Speisekarte umfasst gegrillte Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Reisgerichte und Tapas, die ideal zum Teilen sind. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, perfekt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Das Restaurant befindet sich in einem kunstvoll gestalteten Gebäude aus dem Jahr 1912 und bietet eine Terrasse mit einem einzigartigen, künstlerischen Flair.
Die Kombination aus traditioneller andalusischer Küche und modernem Design schafft ein unvergessliches Ambiente.
Signature-Gerichte
- Matrimonio de anchoa y boquerón mit piparras und getrockneten Tomaten – €9
- Tomates de Raza mit Cebolletas, Piparras und Ventresca de Atún – €7
- Lomito ibérico 100% de bellota “Quarentena” – €12
- Terrina de foie de oca mit hausgemachter Marmelade – €17
- Arroz meloso de carabinero – €22
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte von Casa Ozama bietet eine breite Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Cocktails sind kunstvoll zubereitet und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine köstliche Mahlzeit genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die saisonalen Highlights, darunter das Solomillo de cerdo al whisky, das für seinen zarten Geschmack und die perfekte Zubereitung bekannt ist. Diese Gerichte spiegeln die besten Zutaten der Saison wider und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Casa Ozama in Sevilla und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das traditionelle andalusische Küche mit einem modernen Twist kombiniert. Lassen Sie sich von der Atmosphäre und den Aromen verzaubern.
