Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Ca'n Calent in Campos, Spanien.
Im Herzen von Mallorca bietet das Ca'n Calent eine authentische mediterrane Küche mit einem modernen Twist. Das Restaurant besticht durch seine gemütliche Atmosphäre, die perfekt für Gourmets, Trendsuchende und Entdecker der regionalen Spezialitäten ist.
Vorspeisen - Ein Fest für die Sinne.
- Coca tibia de pato asado, pera und mallorquinische Picada - eine harmonische Kombination aus saftigem Entenbrust, süßer Birne und traditionellen mallorquinischen Gewürzen.
- Tomatensalat mit menorquinischem Fleischpastete und 'Cam de dida'-Käsesauce - frisch und würzig.
- 'Carn de dida' - ein traditionelles mallorquinisches Rindertatar, das den Gaumen verführt.
- Patatas de pobre mit Eigelb und schwarzer Trüffel - ein rustikaler, aber luxuriöser Start.
- Buñuelos de sesos rebozados - knusprige Hirnfrittieren für die Abenteuerlustigen.
- Pulpo encebollado a la mallorquina - zarter Tintenfisch mit Zwiebeln im mallorquinischen Stil.
- Calamar rebozado al estilo de la Padrina Calenta - knuspriger Tintenfisch nach Padrina Calenta Art.
- Croquetas caseras de temporada - hausgemachte saisonale Kroketten.
Hauptgerichte - Ein kulinarischer Hochgenuss.
- Trockenreis mit Fleisch und Gemüse - herzhaft und sättigend.
- Trockenreis mit schwarzem Schweinefleisch und mallorquinischem Krebs - ein Fest für Feinschmecker.
- Schwarzer Tintenfisch-Reis - ein Klassiker mit intensivem Geschmack.
- Melodoso Reis mit saisonalem Gemüse - eine vegetarische Variante voller Frische.
- Bacalao mit Lachsflosse, Krebsbrühe und 'Zapatos de Monja' - eine kreative Meeresfrüchteplatte.
- Tartar vom Schwertfisch in Lake und mallorquinischen Mandeln - für Fischliebhaber.
- Fischröllchen nach Tia Joana Art - ein köstliches Meeresfrüchte-Gericht.
- Tramellnetz Fisch mit Bootreis und gerösteter Zitronen-Emulsion - ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
- Fleischbällchen-Eintopf mit Pavo und traditionellem Ensaïmada-Gebäck - ein rustikaler Klassiker.
- Unser entbeinertes Schwarzwild mit drei Äpfeln - eine köstliche Spezialität.
- Mallorquinische Lammkeule mit Pistazien und Feigen - ein sinnliches Geschmackserlebnis.
- Grain-fed Rinderfilet mit Tumbet mallorquin - ein Hochgenuss für Fleischliebhaber.
Desserts - Süßer Abschluss.
- Cafe con leche y Galletas Maria nach unserer Art - ein cremiger Kaffee mit hausgemachten Keksen.
- Erdbeeren in drei Texturen mit Ricotta-Eis und Ensaïmada-Crunch - ein fruchtiges Geschmackserlebnis.
- Sobrasada-Eis mit Honig, Feigen und süßem Brot - eine süße Versuchung mit mallorquinischem Flair.
- Weiße Schokoladencreme mit Macadamianüssen und Kakaobaum - ein cremiger Abschluss.
- Hausgemachte Eissorten - erfrischend und vielfältig.
Getränke - Erfrischende Begleiter.
- Ausgewählte Weine, frisch gepresste Säfte und traditionelle Spirituosen, perfekt um den Geschmack der mediterranen Küche zu ergänzen.
Spezialitäten des Hauses - Einzigartige Kreationen.
- Ein rustikaler Fleisch- und Gemüseeintopf, der die traditionellen mallorquinischen Aromen widerspiegelt.
- Meeresfrüchte vom Trammelnetz mit Bootreis und einer gerösteten Zitronen-Emulsion – eine Spezialität, die Meer und Land verbindet.
- Unsere hausgemachten Eissorten und Desserts runden Ihren kulinarischen Aufenthalt perfekt ab.
