Menü des Quimera Restaurants
Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die die *traditionelle spanische Küche* mit moderner Innovation verbindet. Das Quimera Restaurant in Formentera bietet eine *einzigartige Speisekarte*, die sowohl für Gourmet-Enthusiasten als auch für neugierige Entdecker eine Auswahl bereithält. Entdecken Sie eine Vielzahl von sorgfältig komponierten Gerichten, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden, und lassen Sie sich von unserer kreativen Küche begeistern.
Vorspeisen
- Tomaten-Tartar mit vier Zubereitungen, Gurke, Basilikum, Manzanilla-Oliven und Anchovis
- Gegrillte Gartenkarotten mit Creme und würzigem Brühe
- Geräucherte Auberginen mit Burrata, Minze und Ingwer
- Rote Beete Garten mit frischer Garnitur
Hauptgerichte
- Gebratenes Ibiza-Hähnchenroulade mit Wein, Pflaumen und Pinienkernen
- Gegrillte Dorade mit Fenchel
- Süßkartoffel- und Ziegenkäse-Toast mit hausgemachter Tomatenmarmelade
Desserts
- Flor de chocolate mit exotischer Orange
- Sommerpassion mit Passionsfrucht, Mandeln, Mezcal, Melone und Ananas
- Wassermelone Sour mit Honig und Dewar's Caribbean Smooth
Getränke
- Ausgewählte Weine, Cocktails und alkoholfreie Getränke, die perfekt auf den kulinarischen Genuss abgestimmt sind
Spezielle Angebote
Entdecken Sie unsere wöchentlichen Specials, die kreative Küche mit frischen Zutaten und einer Prise Innovation bieten. Ideal für alle, die das Besondere suchen und ihre Geschmacksknospen verwöhnen möchten.
