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Palma

Aromata by Andreu Genestra has received a mix of positive and negative reviews. Some patrons praise the quality of the food and the ambiance, while others have expressed concerns about service and value for money. Notably, the restaurant is not listed in the Michelin Guide, despite some patrons' expectations.

Aromata in Palma: Ein kulinarisches Erlebnis auf Mallorca'}s Charmante Art.

Europe

Spain

Aromata, ein elegantes Restaurant in Palma, bietet eine kreative und lokale Küche in einem charmanten, lichtdurchfluteten Innenhof. Die Atmosphäre ist einladend und stilvoll, ideal für Feinschmecker und Genießer. Seit seiner Eröffnung hat Aromata schnell an Beliebtheit gewonnen und wird für seine exquisite Speisekarte und den hervorragenden Service geschätzt. Die Kombination aus rustikalem Charme und modernem Design schafft einen einzigartigen Rahmen für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.

Die Speisekarte von Aromata ist ein Fest für die Sinne, mit einer Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse vereinen. Die Gerichte sind sorgfältig zubereitet und präsentieren die besten Zutaten der Region. Zu den Highlights gehören der zarte Porc Negre, der mit einer exquisiten Sauce serviert wird, und der gegrillte Steinbutt, der mit Kaviar verfeinert ist. Die Weinkarte ist ebenso beeindruckend und bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Aromata befindet sich in der Carrer de Ramon y Cajal, 12 in Palma, einer Stadt, die für ihre reiche Kultur und Geschichte bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter historische Gebäude und lebhafte Märkte, die das authentische mallorquinische Leben widerspiegeln. Nach einem köstlichen Essen im Aromata können Besucher die charmanten Straßen von Palma erkunden oder sich an den nahegelegenen Stränden entspannen.

A: Ja, es gibt einige vegetarische Gerichte.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Aromata in Palma. Lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem hervorragenden Service begeistern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Essen in einer der besten Adressen der Stadt.

Genteel, rustic eatery with a terrace plating creative local fare & sweets, plus a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINFp2LWt3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the best meals I’ve ever had in my life. Every dish was executed perfectly. The Porc Negre was one of the tastiest things I’ve ever eaten. The grilled turbot was the best fish dish I’ve ever had. The added caviar was a superb touch. The way the whole menu flowed together was a testament to the chefs knowledge and skill. Impeccable service too. Deserving of a Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX2J6VG5nRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful experience during my Holiday in Mallorca. The place was beautiful, the service was impeccable and the staff were really professional and friendly. Food was just delicious. Really recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybnZhb1NBEAE&d=17924085&t=1

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We've enjoyed exceptional meals here in the past, but our recent lunch experience fell a bit short of our expectations. Nevertheless, the lunch menu still offers a good price-performance ratio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eWZibjZBRRAB&d=17924085&t=1

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Aromata, located in an alluring glass-roofed internal courtyard, left a lasting impression with its attentive accommodation of my vegetarian preferences, as I had mentioned it prior to my visit. The dishes not only catered to my dietary needs but also showcased a remarkable presentation that pleased both the eyes and the palate. The flavors were a delightful medley, offering a superb variety that tantalized my taste buds. The staff's kindness and attentiveness added to the overall experience, creating a truly memorable dining experience. Although the portions were slightly small, the exceptional quality and aesthetic appeal of the cuisine more than compensated for it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1ckppdFRBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent ‘long’ tasting menu. Excellent service, really attentive. Good pace for the dishes being served too. The sommelier recommended two great wines to go with the dishes. Would highly recommend. My best meal in Mallorca (so far)!

Aromata Restaurant in Palma – Kulinarik & spanische Spezialitäten

Aromata by Andreu Genestra, led by Chef Andreu Genestra, is located in the historic Sa Nostra Cultural Center in Palma, a few steps from Paseo del Borne and Avenida Jaume III. The restaurant offers contemporary Mallorcan cuisine, emphasizing local ingredients and innovative techniques.

Die faszinierende Geschichte von Aromata in Palma

Aromata, ein kulinarisches Juwel in Palma, wurde im Jahr 2014 eröffnet und hat sich seitdem einen festen Platz in der mediterranen Gastronomieszene etabliert. Geleitet von dem renommierten Küchenchef Andreu Genestra, präsentiert das Restaurant eine innovative Interpretation der mallorquinischen Küche, die lokale Zutaten mit modernen Techniken verbindet.

Im Jahr 2014 wurde Aromata im kulturellen Zentrum Sa Nostra in Palma eröffnet, was den Grundstein für seine heutige Bedeutung in der lokalen Gastronomieszene legte. Das Restaurant nutzte diesen historischen Standort, um eine Plattform für kreative mallorquinische Küche zu schaffen. Im Jahr 2023 erlebte Aromata eine bedeutende Veränderung, als es in das elegante HM Palma Blanc Hotel zog. Dieser Schritt markierte eine neue Ära, in der das Restaurant weiterhin seine innovative Küche in einem noch exklusiveren Rahmen präsentierte.

Historischer Meilenstein: Eröffnung und Standortwechsel

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Aromata is a genteel, rustic eatery located in Palma, Spain, featuring a terrace that serves creative local fare and sweets, complemented by a robust wine list.

Aromata

Aromata offers a variety of menus, including the 'Aromata Tasting Menu', 'Sentits' Menu, 'Verd' (vegetarian) Menu, and an à la carte menu. The 'Aromata Tasting Menu' is available in the evenings from Tuesday to Saturday, and also on Saturday midday. The 'Sentits' and 'Verd' menus are available in the evenings from Tuesday to Saturday. The à la carte menu is served from Tuesday to Saturday at lunchtime and in the evenings.

Ostras “Guillardeau Fine de Claire” No. 3

Ostras “Guillardeau Fine de Claire” No. 3 con beurre blanc de alcaparras

Brioche tostado con Antxoas Agur y mantequilla montada

Tartar de vaca rubia gallega con foie

Croqueta de butifarrón con emulsión de pera anisada

Atún rojo, tomates secos y vinagreta de pipas de calabaza

Cogollo a la brasa con salmón y cremoso de garbanzos al limón

Ensalada de gamba roja escabechada con encurtidos y cítricos mallorquines

Berenjena asada con queso feta y granadas aliñadas

Gazpacho de pepino-melon, caballa ahumada y anisados

Cochinillo Porc Negre asado con maíz y albaricoque

Calamar a la brasa con pistachos y manzana verde

Raya asada con patata al carbón y vinagreta de judías

Lubina a la mallorquina con coliflor asada y pasas

Pasta rellena de ricotta y espinacas con esparrago blanco y mantequilla quemada

Pasta fresca con bogavante y tomate seco

Entrecote de vaca (500gr) a la pimienta verde y boniato

Pollo Coquelet con patato a la finas hierbas

Calabacines al pesto con pecorino romano y menta

Torrija caramelizada con almendra amarga y citricos

Milhojas de albaricoque, leche de cabra, romero y miel

Nuestra tarta de queso “San Simón”

Piña y anisados

Chocolate 70%, coco, vainilla y amaretto

Tarta de chocolate fundente

Tarta de zanahoria con salsa de vainilla y cardamomo

Fresas & nata & rosas

Helado (dos bolas)

Sorbete (dos bolas)

Aromata by Andreu Genestra Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Aromata in Palma

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die lokale und internationale Aromen perfekt verbinden. Probieren Sie die frischen Austern "Guillardeau Fine de Claire" No. 3 oder die kreative Variante mit beurre blanc und Kapern. Für einen mediterranen Start empfehlen wir das Brioche tostado mit Antxoas Agur und Butter, ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Geschmäckern.

Hauptgerichte - Frische Meeresfrüchte und Fleischspezialitäten

Das Menü bietet eine verlockende Auswahl an Hauptspeisen, die sowohl Meeresfrüchte als auch zartes Fleisch umfassen. Genießen Sie den "Calamar a la brasa" mit Pistazien und grüner Apfel oder das saftige "Entrecote de vaca" mit grüner Pfeffer und Süßkartoffel. Für Liebhaber der Fischküche ist die "Raya asada" mit Kartoffel vom Holzkohlegrill und Bohnenvinaigrette ein absolutes Highlight.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts wie der "Tarta de chocolate fundente" oder der "Milhojas de albaricoque" mit Ziegenmilch, Rosmarin und Honig. Für Naschkatzen ist die "Tarta de zanahoria" mit Vanillesauce und Kardamom ein Muss.

Das Getränkesortiment ergänzt perfekt Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an erfrischenden Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken. Ob ein spritziger Wein oder ein kreativer Cocktail, im Aromata finden Sie den idealen Begleiter.

Besonderheiten - Ein kulinarisches Erlebnis

Das Aromata bietet nicht nur eine vielfältige Speisekarte, sondern auch spezielle Menüs wie das "Aromata Tasting Menu" oder das vegetarische "Verd" Menü, die ein unvergessliches Erlebnis garantieren. Die Mahlzeiten werden in einem stilvollen Ambiente serviert, das die mediterrane Eleganz widerspiegelt.

Entdecken Sie Aromata in Palma, Spaniens kulinarisches Juwel! Genießerische Gerichte, aromatische Aromen und eine einladende Atmosphäre erwarten Sie. Jetzt reservieren!

Aromata Palma: Kulinarisches Juwel mit Mediterranen Spezialitäten

Palma Municipality

A tasting menu combining various dishes from the à la carte menu, available in the evenings from Tuesday to Saturday, and also on Saturday midday.

Aromata Tasting Menu

A tasting menu offering a selection of dishes, available in the evenings from Tuesday to Saturday.

Sentits Menu

A vegetarian tasting menu, available in the evenings from Tuesday to Saturday.

Verd Menu (Vegetarian)

A three-course meal with choices, including bread, a glass of wine, water, or beer, served from Tuesday to Friday at lunchtime.

Midday Aromata Menu

Aromata in Palma: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art 

Entdecken Sie das exquisite Restaurant Aromata in Palma, das mit seinem innovativen Ansatz die spanische Gastronomieszene bereichert. Dieses culinare Juwel bietet vielseitige Menüs, die sowohl lokale als auch internationale Gaumen erfreuen.

Genießen Sie die kulinarische Vielfalt mit speziellen Menüs, die auf die Wünsche und Vorlieben der Gäste abgestimmt sind. Das Aromata bietet eine Reihe von Degustationsmenüs, die in den Abendstunden von Dienstag bis Samstag serviert werden, inklusive einer Mittagsoption, perfekt für Trendsetter und Feinschmecker.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights, die speziell für Feinschmecker und Gourmets entwickelt wurden.

Aromata Tasting Menu: Ein vielfältiges Degustationsmenü für 70 €,

 das ab Dienstag bis Samstagabend sowie samstags mittags serviert wird.

Sentits Menu: Ein exklusives Degustationsmenü für 85 € in den Abendstunden von Dienstag bis Samstag.

Verd Menu: Vegetarisches Degustationsmenü für 70 €,

 erhältlich in den Abendstunden von Dienstag bis Samstag.

Für alle, die tagsüber eine köstliche Mahlzeit suchen, bietet das Aromata ein attraktives Mittagsmenü für nur 38 €, bestehend aus drei Gängen inklusive Brot, einem Glas Wein, Wasser oder Bier. Serviert wird dieses Menü von Dienstag bis Freitag, perfekt für Geschäftsleute und Genießer, die das mediterrane Flair von Palma erleben möchten.

Aromata in Palma: Ein kulinarisches Erlebnis mit Höhen und Tiefen

Aromata in Palma bietet eine faszinierende Mischung aus spanischer und mallorquinischer Küche, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Das elegante und historische Ambiente schafft eine perfekte Kulisse für ein unvergessliches Dinner oder ein entspanntes Mittagessen. Besonders hervorzuheben sind die vielfältigen Tasting Menüs und die vegetarischen Optionen, die das Restaurant zu einer abwechslungsreichen Adresse machen.

Fazit: Ein Ort mit Potenzial und Herausforderungen

Aromata in Palma ist zweifellos eine empfehlenswerte Adresse für Liebhaber mallorquinischer Spezialitäten, die eine elegante Atmosphäre schätzen. Die Qualität der Speisen, die Vielfalt der Menüs und die vegetarischen Optionen sind klare Pluspunkte. Allerdings sollten potenzielle Gäste die gemischten Bewertungen bezüglich des Services und die hohen Preise im Blick behalten. Trotz einiger Kritikpunkte bleibt Aromata eine interessante Wahl für Gastronomiefans, die das Besondere suchen.

 Hochwertige mallorquinische Küche, vielfältige Menüs, vegetarische Optionen, elegantes historisches Ambiente, zugängliches Mittagessen

Gemischtes Service-Erlebnis, teilweise hohe Preise, keine Michelin-Auszeichnung trotz Erwartungen

Balearic Islands

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Aromata Palma - Luxuriöses Mallorcan Restaurant in Zentrum

Genießen Sie kreative kulinarische Erlebnisse bei Aromata in Palma, nur wenige Schritte von Paseo del Borne. Außergewöhnliche Menüs erwarten Sie!

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