Überblick über die Speisekarte
Das Castell de Bellver in Palma, Mallorca, bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die von der reichen Geschichte und der atemberaubenden Umgebung inspiriert ist. Die Speisekarte vereint traditionelle mallorquinische Aromen mit modernen Einflüssen, wobei der Fokus auf frischen, lokalen Zutaten liegt. Die Gäste können sich auf eine Auswahl an Gerichten freuen, die sowohl die lokale Kultur als auch die mediterrane Küche widerspiegeln.
Signaturgerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die die Gäste begeistern werden:
- Mallorquinische Paella – Ein herzhaftes Reisgericht, das mit frischen Meeresfrüchten und lokalem Gemüse zubereitet wird. Lammkoteletts mit Rosmarin – Zartes Lammfleisch, perfekt gegrillt und mit frischen Kräutern serviert.
- Fisch-Tapas – Eine Auswahl an köstlichen, kleinen Fischgerichten, die perfekt zum Teilen geeignet sind.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an lokalen Weinen, Craft-Bieren und erfrischenden Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Probieren Sie den mallorquinischen Weißwein, der hervorragend zu den Fischgerichten harmoniert.
Diätoptionen
Das Castell de Bellver bietet auch eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt saisonale Highlights wie die frischen Meeresfrüchte im Sommer und die herzhaften Eintöpfe im Winter, die die Aromen der Region perfekt zur Geltung bringen.
Erleben Sie die Speisekarte im Castell de Bellver
Besuchen Sie das Castell de Bellver in Palma und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die Geschichte und Gastronomie vereint.
