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Vorteile

Discover Clandestí Taller Gastronòmic in Palma, Spain: A Culinary Journey like No Other.

Nestled in the vibrant Nord district of Palma, Clandestí Taller Gastronòmic is a beacon for food enthusiasts seeking an extraordinary dining adventure in Illes Balears. This restaurant transcends the conventional meal by offering a multisensorial experience that blends innovative Spanish cuisine with a captivating atmosphere. From the moment you arrive at Carrer de Guillem Massot 45, prepare for a feast that delights all your senses.

A Unique Dining Experience with a Curated Vibe

Clandestí Taller Gastronòmic invites guests to dine at a beautifully illuminated long tavolata where communal spirit meets culinary artistry. The team orchestrates a harmonious blend of music, lighting, and expertly crafted dishes that elevate your palate and create an unparalleled ambience. The dimmed lights encourage you to savor the food with heightened senses, while the curated soundscape perfectly complements each course.

 feature seasonal local ingredients, showcasing the best of Mallorca’s bounty. Whether you choose the tasting menu with multiple dishes or opt for the wine pairing curated by their knowledgeable sommelier Camille, every bite is a celebration of flavor and craftsmanship.

What to Expect: Service, Atmosphere, and More

The team at Clandestí is young, passionate, and dedicated to delivering an inspiring experience. While most guests rave about the flawless coordination and heartfelt service, a few note occasional lapses in communication or service speed. Despite these rare moments, the overall sentiment remains positive, with many praising the warm, fun, and electric vibe created by the staff's energy and teamwork.

Clandestí serves dinner and lunch with a menu designed for groups and intimate gatherings alike. The setting does not include outdoor seating, but the cozy indoor space and communal table foster connections among diners. Payment is seamless with NFC, credit, and debit card options available. The restaurant also offers a selection of cocktails, beer, coffee, and exquisite desserts to complement your meal.

Frequently Asked Questions about Clandestí Taller Gastronòmic

What is the average price per person at Clandestí Taller Gastronòmic?

 The average price per person is approximately €100, depending on the chosen menu and wine pairing.

Is it necessary to make a reservation in advance?

 Yes, reservations are recommended due to limited seating and high demand.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Clandestí Taller Gastronòmic offers options for guests with dietary restrictions, but it's advisable to inform them in advance.

What is the ambiance like at the restaurant?

 The ambiance is unique, featuring a long illuminated table, curated music, and a lively atmosphere that enhances the dining experience.

 Yes, children are welcome, and the restaurant is family-friendly.

The History of Clandestí Taller Gastronòmic in Palma de Mallorca.

Clandestí Taller Gastronòmic, situated in the heart of Palma de Mallorca, is more than just a restaurant; it represents a culinary revolution that emphasizes the essence of seasonal local ingredients and redefines Spanish cuisine. This innovative dining establishment operates without a fixed menu, allowing guests to embark on a gastronomic adventure where dishes evolve based on the freshest market offerings and the chef’s inspiration. Since its inception, Clandestí has become a must-visit for food enthusiasts seeking a unique dining experience that encapsulates the rich culinary traditions of Mallorca.

 Clandestí Taller Gastronòmic was established in Palma de Mallorca, focusing on innovative Spanish cuisine.

 The restaurant gained recognition for its unique dining experience and use of local ingredients.

 Clandestí Taller Gastronòmic expanded its offerings to include wine pairings with natural wines.

 The restaurant adapted to challenges posed by the COVID-19 pandemic, implementing safety measures and adjusting operations.

 Clandestí Taller Gastronòmic continued to receive positive reviews for its culinary creativity and ambiance.

Over the years, Clandestí has not only become a culinary landmark but also a testament to resilience and innovation in the culinary world. Its commitment to utilizing local ingredients and embracing the changing landscape of dining experiences has placed it in a league of its own. Visitors from all over the globe flock to this hidden gem, eager to discover what the dynamic tasting menu has to offer. Whether you are a local or a traveler, a meal at Clandestí is sure to be a memorable journey through the flavors of Mallorca.

clandestí taller gastronòmic in palma: a unique culinary adventure in spain's balearic islands.

Located at Carrer de Guillem Massot in the vibrant Nord district of Palma, Spain, Clandestí Taller Gastronòmic offers an immersive dining experience that appeals to food enthusiasts and travelers seeking something beyond the ordinary.

Innovative dining with a multisensorial twist

Clandestí stands out for its dynamic tasting menus that creatively showcase seasonal local ingredients. Guests enjoy a thoughtful progression of dishes presented with artistry and flavor complexity. The dining atmosphere is enhanced by carefully curated music and lighting effects—often dimmed to encourage heightened sensory engagement with each bite. This multisensorial approach is designed to awaken your palate and elevate the entire gastronomic journey.

Clandestí features an intimate setting with a distinctive long tavolata-style illuminated table, fostering a communal yet exclusive vibe where guests dine side by side.

Many visitors praise the attentive and passionate staff who orchestrate this experience with precision and heart, including thoughtful wine pairings with natural wine selections. However, some guests have reported occasional service inconsistencies such as forgotten drink orders or a lack of course explanations, which can detract from the overall enjoyment. Advance reservations are recommended due to limited seating, especially for groups.

Occasional service inconsistencies reported: 

Some diners mention lapses in staff attentiveness that may affect the flow of the meal.

Limited seating requires advance booking: 

The intimate space means securing a reservation ahead of time is advisable, particularly for groups.

Guests should be prepared for a premium dining investment that matches the quality and uniqueness of the experience.

Why choose clandestí taller gastronòmic

For adventurous diners craving a fresh take on Mediterranean cuisine, Clandestí Taller Gastronòmic delivers an innovative and engaging experience. The thoughtful combination of seasonal ingredients, artistic presentation, and a multisensorial ambiance sets it apart in Palma’s bustling culinary scene. Whether celebrating a special occasion or simply seeking an inspiring night out, this establishment’s commitment to passion and creativity shines through every detail.

clandestí taller gastronòmic in palma: a multisensorial dining journey in illes balears spain.

Nestled in the vibrant Nord district of Palma, Illes Balears, Clandestí Taller Gastronòmic offers an immersive and uniquely crafted dining experience that food lovers and trend-conscious travelers will treasure. Located at Carrer de Guillem Massot, 45, this restaurant elevates gastronomy into a multisensorial adventure combining exquisite cuisine, curated music, and ambient lighting to enchant all your senses.

exceptional tasting menus with a sensory twist

At Clandestí, guests choose between two carefully designed tasting menus tailored to different appetites, each dish crafted with passion and precision. The culinary team surprises diners by dimming the lights, inviting you to savor flavors with heightened senses and focus, making every bite a memorable discovery. This approach transforms a dinner into a vibrant, intimate gathering where food becomes the star of a spectacular performance.

music and wine: curated pairings to elevate every moment

Music lovers will appreciate the carefully curated soundtracks that accompany each course, creating an electric yet harmonious atmosphere. While the restaurant does not host live music, the playlist is thoughtfully selected to complement the evolving flavors on your plate. For wine enthusiasts, the premium "Glouglou" natural wine pairing option enriches the tasting journey, featuring a handpicked selection of natural wines that perfectly match the menu’s dynamic tastes.

Clandestí Taller Gastronòmic welcomes diners for lunch and dinner with a vibrant and youthful team dedicated to delivering a polished and heartfelt performance. The venue is best suited for adults, with no children’s menu available, and offers a convivial tavolata-style seating that encourages connection among guests. Payment options are modern and convenient, accepting NFC, debit, and credit cards, ensuring a smooth visit.

 with dimmed lights and curated music to enhance every dish.

 called “Glouglou” featuring exquisite natural wines that perfectly complement the food.

 that encourages social dining and connection among guests.

 including NFC and credit/debit cards accepted for your convenience.

Reserve your table in advance to secure a spot at this intimate and sought-after restaurant. We highly recommend opting for the wine pairing to fully appreciate the thoughtful synergy between the dishes and the natural wines. Approach your evening with an open mind to enjoy the full spectrum of sensory delights that Clandestí Taller Gastronòmic passionately delivers.

Palma

Clandestí Taller Gastronòmic is celebrated for its innovative tasting menus, creative interpretations of Mallorcan cuisine, and engaging dining experience. Guests appreciate the intimate atmosphere, attentive service, and the unique combination of food, music, and lighting that enhances the overall experience. The restaurant's commitment to using local ingredients and offering seasonal menus is also highly regarded.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Palma: Clandestí Taller Gastronòmic

Im Herzen von Palma auf Mallorca vereint das Clandestí Taller Gastronòmic eine kreative Interpretation der mallorquinischen Küche mit einem innovativen Degustationsmenü. Das Restaurant besticht durch seine intime Atmosphäre und den Fokus auf lokale, saisonale Zutaten, die in jedem Gericht lebendig werden. Für Feinschmecker, die auf der Suche nach einer einzigartigen Geschmackserfahrung sind, bietet dieses kleine, exklusive Restaurant eine kulinarische Reise der besonderen Art.

Praktische Informationen und Gästefavoriten

Öffnungszeiten: Mittwoch abends, Donnerstag bis Samstag sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, und Sonntagmittag. Überprüfen Sie die offizielle Website für die aktuellen Zeiten.

Kleiderordnung: Es gibt keinen strengen Dresscode, aber elegante Freizeitkleidung wird empfohlen.

Reservierungen: Aufgrund der begrenzten Sitzplätze von nur 12 Gästen sind Reservierungen sehr empfehlenswert.

Diätetische Wünsche: Das Restaurant bietet glutenfreie Optionen und berücksichtigt spezielle Ernährungsbedürfnisse, wenn Sie dies im Voraus mitteilen.

Parkmöglichkeiten: Parkplätze sind in der Nähe vorhanden, aber die Verfügbarkeit kann variieren. Öffentliche Verkehrsmittel sind ebenfalls gut erreichbar.

Was sind die Öffnungszeiten von Clandestí Taller Gastronòmic?

 Das Restaurant ist mittwochs abends geöffnet, von Donnerstag bis Samstag sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen und sonntags zum Mittag. Es ist empfehlenswert, die offizielle Website für die aktuellen Zeiten zu überprüfen.

Gibt es einen Dresscode im Clandestí Taller Gastronòmic?

 Es gibt keinen strengen Dresscode, aber elegante Freizeitkleidung wird empfohlen, um die angenehme Atmosphäre zu unterstreichen.

 Aufgrund der begrenzten Sitzplätze von nur 12 Personen sind Reservierungen sehr zu empfehlen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Europe

Spain

Im Herzen von Palma, Spanien, befindet sich das "Clandestí Taller Gastronòmic" – ein verstecktes Juwel für Feinschmecker und Genießer authentischer spanischer Küche. Dieses Restaurant verbindet kreative Kochkunst mit einer intimen Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Hier verschmelzen lokale Zutaten mit innovativen Zubereitungen, um Gaumen und Sinne gleichermaßen zu begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c1BuQmhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGb9m-VeSlxIRLWPPGyB8NS0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c1BuQmhBRRAB

Absolutely amazing food! Every dish was bursting with flavor and beautifully presented. A must-visit for anyone who loves great cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubFByMV93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGb9m-VeSlxIRLWPPGyB8NS0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubFByMV93RRAB

We were very disappointed with our evening at Clandesti. Having read reviews we were looking forward to an experience dinner to celebrate a birthday. The food was not to our preference but it was also lacking good taste. However, we were willing to put this aside for the overall experience but we did not receive this. There was no explanation for each course, sometimes we were not even told what the food infront of us was. There was very little interaction from the staff and we had to remind them on several occasions that we had ordered drinks that were forgotten. The wine we had was very nice but when we wanted to order a second bottle, they did not have another so we could not continue drinking it. Our evening also lacked the music and excitement mentioned in other reviews. I would not return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMHJiQjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGb9m-VeSlxIRLWPPGyB8NS0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMHJiQjRBRRAB

Unique and special dining experience. You can dine at a long tavolata together with all other guests and choose between two tasting menus depending on the number of dishes you want to have. Everything is perfectly prepared: the music, the lights and the food is insanely good. Strongly suggest to do the wine pairing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbXY2RzZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGb9m-VeSlxIRLWPPGyB8NS0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbXY2RzZ3RRAB

Clandestí is to come with your most free and open mind to enjoy to the absolute fullest!
It is a very fun and electric place where the whole team works super hard and in a very well coordinated way but they don’t just do that. It’s a multisensorial performance where they put all their hearts and they play very different styles of music to awake inside you the right vibe that will go well with the food that is being served.
It’s not only music what is added to the experience but also the lights will be turned off to feel the food in a very different way where the rest of your senses will need to be more fine tuned.
They have a small selection of natural wines, Camille who is the sommelier will do her best for you to have the best time. Such a great host!!
But really everyone gives their best. It’s actually very inspiring to see a very young team giving 300% of themselves. What they do is not easy, it requires a lot of discipline and love and passion, which they definitely have!
Pau who is in charge of the whole project is a great director and a very good mentor for the rest of the team.
Well done and keep it up!
🌹🌹🌹🌹🌹

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bDV1X3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGb9m-VeSlxIRLWPPGyB8NS0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bDV1X3B3RRAB

Thank you so much for an incredible experience! The food was fantastic and it was a pleasure to witness everything and the teamwork, from chopping the herbs to arranging the plates. It really felt like being at a friend's house!

Clandestí Taller Gastronòmic in Palma: Top kulinarisches Erlebnis in Spanien

Clandestí Taller Gastronòmic, established by chefs Pau Navarro and Ariadna Salvador, began in a cookware store before moving to its own premises in March 2017. The restaurant is known for its innovative approach to Mallorcan cuisine, offering a unique dining experience that combines food, music, and lighting.

die historie des clandestí taller gastronòmic in palma, spanien.

die faszinierende entwicklung des clandestí taller gastronòmic in palma, spanien, spiegelt die kreative kraft und den innovativen ansatz wider, der die lokale kulinarik revolutioniert.

die geschichte des clandestí taller gastronòmic beginnt in einem küchenutensiliengeschäft in palma, spanien. Gegründet von den chefs pau navarro und ariadna salvador, hat das restaurant schnell eine reputation für seine innovativen kulinarischen konzepten gewonnen.

im märz 2017 zog das clandestí taller gastronòmic in eigene räumlichkeiten um, was einen bedeutenden meilenstein in seiner entwicklung darstellte. zeitgleich begann das restaurant, innovative degustationsmenüs anzubieten, die die lokale mallorquinische küche auf kreative weise neu interpretieren.

seit seiner gründung hat das clandestí taller gastronòmic stets den fokus auf innovation und die ausschöpfung kreativer szenarien gelegt. die kombination aus kulinarik, musik und stimmung macht den besuch zu einem unvergesslichen erlebnis, bei dem tradition auf modernität trifft.

Dine In

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Clandestí Taller Gastronòmic is a hidden gem in Palma, Spain, offering an extraordinary culinary adventure infused with Mediterranean flavors. The restaurant features an eclectic charm with a cozy atmosphere, showcasing a menu that highlights fresh, locally-sourced ingredients and traditional Spanish roots with modern techniques.

Clandestí Taller Gastronòmic

A selection of tasting menus and beverages offering a unique culinary experience.

Menú Degustación (Menú CLAN)

Menú Degustación (Menú DESTÍ)

Menú especial Noche buena

Menú Sant Esteva

NOCHE VIEJA

Media botella de agua

Café

Menu 2025

Kulinarische Höhepunkte im Clandestí Taller Gastronòmic in Palma, Spanien.

Entdecken Sie ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse im Clandestí Taller Gastronòmic, einem der führenden Restaurants in Palma, Spanien.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Vorspeisen, die den Gaumen auf die kommenden Geschmacksexplosionen vorbereiten.

Für Liebhaber kulinarischer Vielfalt bietet das Restaurant eine Auswahl an Menüs, die die Sinne verwöhnen. Das Menú Degustación (Menú CLAN) lädt zu einer einzigartigen Geschmackserfahrung ein, während das Menú Destí eine noch intensivere kulinarische Reise verspricht.

Genießen Sie eine süße Verführung mit sorgfältig ausgewählten Desserts, die das Menü perfekt abrunden.

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit erfrischenden Getränken, darunter Wasser und Kaffee, um den Geschmack vollends zu genießen.

Besondere Menüs für festliche Anlässe, inklusive festlicher Nachtessen, bieten eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung.

Entdecken Sie das Clandestí Taller Gastronòmic in Palma, Spaniens kulinarisches Highlight. Genießen Sie innovative Gerichte in stylischem Ambiente – jetzt reservieren!

Clandestí Taller Gastronòmic: Palma's Unique Dining

Palma Municipality

A 10-course tasting menu featuring innovative Mallorcan cuisine.

A 14-course tasting menu showcasing the chef's creative interpretations of local dishes.

A special Christmas Eve menu with festive dishes.

A post-Christmas menu celebrating traditional flavors.

A New Year's Eve menu with celebratory dishes.

Entdecken Sie das Clandestí Taller Gastronòmic in Palma

Das Clandestí Taller Gastronòmic ist ein kulinarisches Juwel im Herzen von Palma, Spanien. Dieses innovative Restaurant begeistert mit einer kreativen Interpretation mallorischer Küche, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen fasziniert. Mit einer Reihe von exquisiten Menüs bietet es eine unvergessliche Geschmacksexplosion für Gourmets und Feinschmecker.

Kulinarische Highlights im Clandestí Taller Gastronòmic

Menü CLAN: Zehn-Gänge-Verkostung mit innovativen mallorquinischen Gerichten zum Preis von 95 €

Menü DESTÍ: Vierzehn-Gänge-Kreationen, die die kreative Interpretation der lokalen Küche durch den Küchenchef zeigen, zum Preis von 110 €

Festliches Weihnachtsmenü Noche buena zum Preis von 150 €, perfekt für die festliche Jahreszeit.

Menü Sant Esteva: Traditionelle Aromen nach Weihnachten für 90 €

Silvesterabend Menü NOCHE VIEJA: Feierliche Gerichte zum Jahreswechsel für 150 €

Genießen Sie eine kulinarische Reise in Palma

Das Clandestí Taller Gastronòmic bietet nicht nur außergewöhnliche Menüs, sondern auch ein einzigartiges Ambiente, das die kreative Kraft und die lokale Kultur Mallorcas widerspiegelt. Ein perfekter Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind und das Fest der Sinne in Palma erleben möchten.

Clandestí Taller Gastronòmic in Palma: Ein Blick auf Vor- und Nachteile.

Ein ausgewogenes Bild von "Clandestí Taller Gastronòmic" in Palma, das sowohl die Stärken als auch die Herausforderungen beleuchtet.

Vorteile des Clandestí Taller Gastronòmic.

Dieses Restaurant bietet eine Reihe von beeindruckenden Merkmalen, die es zu einem besonderen Ort für Gourmets und Kulturinteressierte machen.

Zu den herausragenden Vorteilen gehören die innovativen Degustationsmenüs, die eine kreative Interpretation der mallorquinischen Küche bieten. Das Erlebnis wird durch eine ansprechende Kombination aus Essen, Musik und Licht zu einem unvergesslichen Ereignis. Das Restaurant legt großen Wert auf die Verwendung lokaler Zutaten und saisonaler Menüs, was die Frische und Authentizität der Speisen garantiert. Die intime Atmosphäre, begrenzte Sitzplätze und die kreative Atmosphäre machen es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe oder einen außergewöhnlichen Abend.

Trotz seiner zahlreichen positiven Aspekte gibt es auch einige Herausforderungen, die potenzielle Gäste berücksichtigen sollten.

Begrenzte Sitzkapazität von nur 12 Gästen, was eine exklusive, aber auch sehr intime Erfahrung bedeutet.

Reservierungen sind dringend zu empfehlen, um einen Platz zu sichern.

Einige Gäste haben berichtet, dass die Geschwindigkeit des Service und die Portionsgrößen variieren können.

Die begrenzte Sitzplatzkapazität könnte für Besucher, die nach einer entspannteren Atmosphäre suchen, eine Herausforderung sein.

Insgesamt bietet "Clandestí Taller Gastronòmic" ein faszinierendes kulinarisches Erlebnis in Palma, das durch seine kreative Küche und intime Atmosphäre besticht. Dennoch sollten potenzielle Gäste die genannten Herausforderungen berücksichtigen, um ihren Besuch optimal zu planen.

Balearic Islands

Erleben Sie kreative Mallorquinische Küche im Clandestí Taller Gastronòmic Palma. Exklusive Menüs, lokale Zutaten, intime Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Clandestí Taller Gastronòmic Palma - Innovatives Mallorcan Restaurant

Genießen Sie innovative Tasting Menüs im charmanten Palma Restaurant Clandestí Taller Gastronòmic. Ein kulinarisches Highlight mit persönlich gestaltetem Ambiente. Besuchen Sie uns!

Clandestí Taller Gastronòmic Palma - Einzigartige Geschmackserlebnisse

Entdecken Sie kreative mallorquinische Spezialitäten im Clandestí Taller Gastronòmic Palma. Nur begrenzte Plätze, Reservierung empfohlen. Erleben Sie Luxuskulinarik!

Kulinarische Höhepunkte im Clandestí Taller Gastronòmic in Palma, Spanien.

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränke

Spezialitäten

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Restaurante La Vasca