Menü im Parador de las Cañadas - Kulinarische Vielfalt in La Orotava, Spanien.
Vorspeisen: Ein Fest für die Sinne
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an delikaten Vorspeisen, die die Aromen Kanarischer Inseln widerspiegeln. Probieren Sie die "Degustación de quesos canarios y confitura artesana", eine exquisit harmonische Kombination aus lokalen Käsesorten und handgemachter Konfitüre. Für einen authentischen Geschmack empfehlen wir die "Papas arrugadas con sus dos mojos", kleine Kartoffeln in Salzwasser gekocht, serviert mit den traditionellen grünen und roten Mojo-Saucen.
Hauptgerichte: Frische Meeresfrüchte und herzhafte Fleischspezialitäten
Genießen Sie die Vielfalt der kanarischen Küche mit unseren Hauptspeisen. Das "Lomo de cherne" ist ein zartes Fischgericht, perfekt zubereitet mit einer traditionellen Mojo-Sauce. Für Fleischliebhaber bieten wir "Carrillera de cerdo ibérico" – zarte Schweinebacken, langsam gegart und serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree. Das "Conejo al salmorejo" ist ein weiteres Highlight, Kanarischer Kaninchenbraten in einer würzigen Soße, begleitet von den berühmten Kartoffeln.
Verlockende Desserts: Süßer Abschluss Ihrer Mahlzeit
Zum Abschluss Ihres Dinners empfehlen wir unsere verführerischen Desserts. Probieren Sie das "Mousse de miel de palma" – eine luftige Honigmousse mit knusprigen Mandeln. Für Vegetarier ist der "Semifrío de calabaza" eine erfrischende Wahl, eine cremige Kürbisspezialität. Das "Tarta de queso" wird mit einem fruchtigen Himbeersorbet abgerundet und sorgt für den perfekten süßen Abschluss.
Getränke: Erfrischungen und lokale Spezialitäten
Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer Auswahl an erfrischenden Getränken. Von lokalen Weinen bis zu tropischen Fruchtsäften bieten wir eine breite Palette, um jeden Geschmack zu treffen. Probieren Sie einen fruchtigen Mojito oder einen klassischen spanischen Sangria, perfekt, um den Tag ausklingen zu lassen.
