Menü der Bodega del Riojano
Entdecken Sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen unserer traditionellen spanischen Küche, sorgfältig zubereitet mit hochwertigen Zutaten aus der Region Santander.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an köstlichen Vorspeisen, die die Aromen Kantabriens widerspiegeln.
- Embutidos y Quesos: eine exquisite Auswahl an Jamón Ibérico de bellota, Cecina de Astorga und Quesucos Cántabros.
- Frische Salate, darunter Burrata mit Kirschtomaten, Pesto und Nüssen, sowie Cantabrische Tomatensalat mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Pipas.
- Meeresfrüchte wie Anchoas, Boquerones im Essig und eine Auswahl an mariniertem Gambón.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere Auswahl an traditionellen spanischen Spezialitäten, die mit Leidenschaft zubereitet werden.
- Caracoles Guisados a la Riojana, un festín de sabores en cada bissen.
- Pisto mit Pata Ibérica und Spiegelei, ein Klassiker mit twist.
- Gebratener Kabeljau mit Paprika und Pimentón, serviert mit einer cremigen Kartoffelschaum.
Desserts
Zum Abschluss bieten wir eine Vielzahl an süßen Köstlichkeiten, die den Gaumen verwöhnen.
- Flan de huevo al caramelo, eine klassische spanische Süßigkeit.
- Arroz con leche caramelizado, ein cremiges Dessert mit Zimt und Zitrone.
- Sobachón Pasiego, ein süßer Auflauf mit Milch, Pflaumenmarmelade und gerösteten Mandeln.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und spanischen Spezialitäten, die perfekt zu Ihrem Essen passen.
