Name: Restaurante Fuentelgato
Address: Calle Real, 6, 16316 Huerta del Marquesado, Cuenca, Spain, Huerta del Marquesado, 16316, ES
Telephone: 654 98 96 15
Price range: $$

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Huerta del Marquesado

Restaurante Fuentelgato ha sido elogiado por su cocina creativa y de alta calidad, con menús que cambian semanalmente y se centran en productos locales y de temporada. Los comensales destacan la atención al detalle y la experiencia culinaria única que ofrece el restaurante.

restaurante Fuentelgato in Huerta del Marquesado

Ein kulinarisches Erlebnis in der spanischen Natur

Das Restaurant Fuentelgato in Huerta del Marquesado bietet eine kreative und hochwertige Küche, die regelmäßig ihre Menüs ändert, um die besten saisonalen Produkte zu präsentieren. Gäste loben die Liebe zum Detail und die einzigartige kulinarische Erfahrung, die hier geboten wird.

Hier sind einige wichtige Infos für Ihren Besuch im Restaurant Fuentelgato.

Was ist der Preis des Menüs degustation?

 Das kurze Menü kostet 30 Euro, das längere 45 Euro.

 Ja, aufgrund der hohen Nachfrage wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

 Ja, Kredit- und Debitkarten werden akzeptiert.

 Das Menü wird wöchentlich aktualisiert und berücksichtigt saisonale und qualitativ hochwertige Produkte. Es wird empfohlen, das Personal nach speziellen Diätoptionen zu fragen.

 Ja, das Restaurant ist für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen zugänglich.

Europe

Spain

Überblick über das Restaurante Fuentelgato

Das Restaurante Fuentelgato, gelegen in der malerischen Calle Real in Huerta del Marquesado, Cuenca, ist ein kulinarisches Highlight in Spanien. Mit einer charmanten Atmosphäre und einem Konzept, das traditionelle spanische Küche mit modernen Akzenten verbindet, zieht es sowohl Einheimische als auch Reisende an. Die Geschichte des Restaurants ist geprägt von der Leidenschaft des Küchenchefs, der in einem Michelin-Stern-Restaurant in Valencia ausgebildet wurde und seine Fähigkeiten nun in diesem versteckten Juwel zur Geltung bringt.

Die Speisekarte im Restaurante Fuentelgato bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die Gerichte sind kreativ und spiegeln die kulinarische Vielfalt Spaniens wider. Zu den Highlights gehören:

7-Gänge Degustationsmenü für 50 Euro pro Person

Frische saisonale Salate mit lokalen Zutaten

Hausgemachte Desserts, die den perfekten Abschluss bilden

Das Restaurante Fuentelgato bietet eine einladende Atmosphäre mit freundlichem Service und einer umfangreichen Weinkarte, die sowohl lokale als auch internationale Weine umfasst. Die Einrichtung ist schlicht, aber geschmackvoll, was zu einem angenehmen Esserlebnis beiträgt. Es gibt auch die Möglichkeit, im Freien zu speisen, ideal für warme Sommerabende.

Das Restaurant befindet sich in der Calle Real, einer charmanten Straße in Huerta del Marquesado, die für ihre traditionelle Architektur und die Nähe zur Natur bekannt ist. In der Umgebung gibt es zahlreiche Wanderwege und Möglichkeiten, die atemberaubende Landschaft von Cuenca zu erkunden. Die Stadt Cuenca selbst ist berühmt für ihre hängenden Häuser und die historische Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

A: Ja, es gibt kostenlose Parkplätze in der Nähe.

Besuchen Sie das Restaurante Fuentelgato heute

Erleben Sie die exquisite Küche und die herzliche Gastfreundschaft im Restaurante Fuentelgato. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein Treffen mit Freunden, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis in Huerta del Marquesado. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die auf Sie warten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOUpXZ2R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK0FaZ72bXQ0Rm28OfobdKC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOUpXZ2R3EAE

I was concerned by previous reviews but the cancellation policy meant I was too late to change venue.  Coming to Spain one is looking forward to sampling the many interesting and varied wines from this region.  However, the wine list is nearly exclusively French and the mark ups quite un-Spanish.  Perhaps to make up the small number of covers, everything is overpriced.   I drink mainly French wine at home so I was not looking for more of the same.  However, there was one Spanish white wine which, coincidentally, was the same wine we had ordered the day before at another Michelin restaurant in the area.  The only difference was that it was 19 Euros there, and 49 Euros at this restaurant.  We ordered it and then, perhaps to persuade us we had bought a very special wine, the waitress opened it away from our table and tasted it in two separate glasses, as if we had ordered a white burgundy from a decade or so ago.  However, one does not open wines away from the table, nor taste them away from the diners.  Essentially, one felt one was being taken for a ride before the meal began.  At the four other tables in the restaurant, little wine was being drunk for reasons one can guess at.  The menu itself was 65 euros but bread was not included; another first.  The ingredients were also of minimal value eg, a cold potato in a vanilla broth, a minute ‘neck’ of a hake, mushrooms, etc.  Cheese was extra, and we did not dare ask the cost of this so just finished the menu, ducked coffee and paid a bill which was over twice that of the Michelin restaurant of the day before, where the generous servings required the waiter to tell to stop ordering more dishes!!  Not an hospitable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREalBiUC1RRRAB&d=17924085&t=1

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My friends and I had an excellent meal. The service was thoughtful and kind, the food was excellently prepared. They made some off-the-menu plates for people in our group who did or didn't eat certain things. They really went above and beyond. The menu was fresh and current to the season, the food was inventive and humble. Highly recommended, great value for such a hidden gem. Go, now.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlOG96YTZRRRAB&d=17924085&t=1

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Totally understated, simple but divine... a gem of a restaurant in the back of beyond!! A chef, do charming, who trained in a Michelin starrred restaurant in Valencia, working with his beautiful wife,  out of her parents' bar... we were fortunate to get a table the following day, for a 7-course taster menu... €50 per head... but omg, what a find!! Thank you.  For being so warm, friendly,  and helpful... and treating us to a delight of a lunch. Best wishes for your continued success. We will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMybnM3cXB3RRAB&d=17924085&t=1

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Can’t wait next time to visit the restaurant! One of the best restaurants I’ve visited in Spain.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cjc3ZjF3RRAB&d=17924085&t=1

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Súper friendly and ready to take a lone cyclist late in the evening!

Restaurante Fuentelgato in Huerta del Marquesado, Spanien – Kulinarisches Erlebnis

Restaurante Fuentelgato, ubicado en Huerta del Marquesado, Cuenca, España, ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y de alta calidad. Fundado en 2019 por los chefs Álex Paz y Olga García, ha sido incluido en el ranking de los 30 mejores nuevos restaurantes de Europa por la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) en 2025.

die historische entwicklung des restaurant fuentelgato in huerta del marquesado, spanien.

die geschichte des restaurants fuentelgato in huerta del marquesado, spanien, ist eine erzählung von kreativität, engagiertem handwerk und einer leidenschaft für exzellente gastronomie. gegründet im jahr 2019 von den küchenchefs álex paz und olga García, hat sich das restaurant schnell einen namen gemacht. 

2019 markierte den erfolgreichen start mit der gründung des restaurants durch álex paz und olga García. ihre vision war es, eine einzigartige gastronomische erfahrung zu schaffen, die lokale zutaten mit innovativer küche verbindet. innerhalb kürzester zeit gewann das restaurant an ansehen und zog gourmets aus ganz spanien an.

Die bedeutung des restaurants wurde im jahr 2022 durch die Aufnahme in die renommierte Guía Repsol mit einem Sol Repsol unterstrichen, was die hohe qualität und den innovativen ansatz des teams hervorhob.

A hidden gem nestled in the heart of Huerta del Marquesado, Restaurante Fuentelgato is a culinary haven where the rustic charm of Castilla-La Mancha meets exquisite Spanish cuisine. The menu showcases a harmonious blend of seasonal ingredients and age-old recipes, with regional specialties complemented by an impressive selection of local wines. Dine al fresco on the terrace, surrounded by picturesque landscapes, for a delightful experience.

Restaurante Fuentelgato

Menú degustación que cambia semanalmente, basado en la estacionalidad y la máxima calidad del producto.

Menú Degustación Corto

Menú Degustación Largo

Menú Degustación

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Huerta del Marquesado: Das Restaurante Fuentelgato.

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das lokale Frische und saisonale Spezialitäten vereint.

Genießen Sie frische Meeresfrüchte, saisonale Gemüsesorten und hausgemachte Spezialitäten, die den Gaumen verwöhnen.

Unsere Menüs bieten eine vielfältige Auswahl an frischen Produkten, darunter Fisch, lokale Meeresfrüchte, saisonale Gemüse und exklusives Fleisch.

Entdecken Sie das Restaurant Fuentelgato in Spanien! Genießerische spanische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Jetzt Ihren Tisch reservieren und Geschmackserlebnisse erleben!

Dine at Restaurante Fuentelgato in Huerta del Marquesado

Huerta del Marquesado Municipality

Menú de 5 platos que varía diariamente.

Menú de 7 platos que varía diariamente.

Entdecken Sie das Restaurant Fuentelgato in Huerta del Marquesado

Das Restaurant Fuentelgato, gelegen im malerischen Huerta del Marquesado in Spanien, lädt Feinschmecker und Genießer ein, eine kulinarische Reise durch innovative und täglich wechselnde Menüs zu erleben.

Restaurante Fuentelgato is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples on romantic outings, and families looking for a cozy meal.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. The menu changes weekly, so be prepared for a delightful surprise with each visit.

Restaurante Fuentelgato offers a unique culinary experience with its creative dishes and warm atmosphere. While the remote location and pricing may deter some, the quality of food and service makes it a worthwhile visit.

Castilla-La Mancha Region

Entdecken Sie das kreative Restaurant Fuentelgato in Huerta del Marquesado, Cuenca, mit saisonalen Menüs, lokalen Zutaten und unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen.

Restaurante Fuentelgato in Huerta del Marquesado – Innovativer Genuss

Genießen Sie einzigartige Speisen im Fuentelgato, einem preisgekrönten Gourmetrestaurant in Huerta del Marquesado, das saisonale Menüs und lokale Spezialitäten bietet.

Feinschmecker in Huerta del Marquesado – Fuentelgato Gourmet

Erfahren Sie mehr über das renommierte Restaurant Fuentelgato in Huerta del Marquesado, etabliert 2019, mit kreativen Menüs, Top-Bewertungen und exklusiven kulinarischen Erlebnissen.