Entdecken Sie das kulinarische Paradies im La Dama in Barcelona
Das La Dama in Barcelona bietet eine exquisite Fusion mediterraner Aromen mit modernen Techniken, inspiriert von Südk France, Italien und Spanien. Unser Menü ist eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne verzaubern wird, mit frischen Meeresfrüchten, aromatischen Fleischgerichten und verführerischen Desserts.
Vorspeisen
- Oysters à la Granita Mignonette Champagne - Frische Sorlut Nº3 Austern mit spritziger Champagner-Granita.
- Steak Tartar 'La Dama' - Zartes Rinderfilet nach französischer Art mit feinen Gewürzen.
- Tuna Tartar - Nachhaltig gefangener Blauflossen-Thunfisch mit 'Eau de Tomate' und Basilikum-Mascarpone.
Hauptgerichte
- Risotto ai Funghi - Cremiger Risotto mit verschiedenen Pilzen, Butter und geräuchertem Cheddar.
- Lobster Spaghetti alla Chitarra - Pasta aus Espagnia mit Hummer und scharfer Arrabiata-Sauce.
- Entrecôte - Saftiges Rindersteak mit Süßkartoffelpüree und Inoki-Pilzen.
Desserts
- Tarte Tatin - Hausgemachter Vanillecreme mit karamellisierten Äpfeln.
- Raspberry Nemesis - Schokoladenmousse mit Himbeercoulis und Sorbet.
Getränke und Spezialitäten
- Champagner - Eine Auswahl an exquisiten Champagner-Varianten.
- Wein - Umfangreiche Weinauswahl aus der Region und darüber hinaus.
