Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui, Spanien.
Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen, die traditionelle spanische Küche mit modernen Akzenten verbindet. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü bietet eine breite Palette an köstlichen Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge betören.
Vorspeisen, die begeistern.
- Airbag de langostino con miel y mostaza – Eine perfekte Kombination aus süß und würzig, die die Meeresfrüchte auf eine neue Ebene hebt.
- Tortita de camarones – Knusprige Garnelen, zubereitet mit einer feinen Mehlschicht und Ei, perfekt als leichter Einstieg.
- Deconstrucción de la tortilla de patatas – Ein kreatives Update des spanischen Klassikers mit Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln.
- Vieira con boloñesa de butifarra – Zarte Jakobsmuscheln kombiniert mit einer herzhaften Bolognese aus spanischer Wurst.
- Foie a la sal con mermelada de zanahoria – Cremiger Gänseleber mit einer süßen Karottenmarmelade, serviert auf einer salzigen Salzkugel.
- Brócoli con queso – Frischer Brokkoli, überbacken mit geschmolzenem Käse, ein cremiger und herzhafter Start.
- Flan de crustáceos y tartar de gamba – Ein cremiges Meeresfrüchte-Flan mit frischem Garnelen-Tatar für den perfekten Geschmack.
- Sesitos de cordero en tempura con salsa tártara – Zarte Lammkoteletts in knuspriger Tempura-Hülle, serviert mit einer klassischen Tartarensauce.
Hauptgerichte, die begeistern.
- Albóndigas de merluza, rape y boletus – Fischbällchen aus Kabeljau, Rogen und Steinpilzen, ein herzhafter Genuss.
- Bikini de lenguado, sobrasada y pesto de rúcula – Ein Sandwich mit Seezungenfilet, der würzigen spanischen Sobrasada und frischem Rucolapesto.
- Mollejas de ternera con verduras de invierno – Zarte Kalbsbries mit saisonalem Wintergemüse, perfekt zubereitet.
- Risotto de arroz salvaje con trompetas de la muerte y helado de parmesano – Ein köstliches Risotto mit wildem Reis, Trüffeln und Parmesan-Eis.
Desserts, die den Abschluss versüßen.
- Mousse de naranja con chocolate – Eine erfrischende Orangenmousse mit einem Hauch von Schokolade, perfekt für den süßen Abschluss.
- Petit fours con el café – Kleine Süßigkeiten aus Schokolade, Nüssen und Früchten, ideal zum Kaffee.
Getränke, die den Geschmack komplett machen.
- Ausgewählte Weine, kreative Cocktails und erfrischende Getränke, um jedes Gericht perfekt zu begleiten.
Besuchen Sie das Mirko Carturan Restaurant und lassen Sie sich von unserer kulinarischen Vielfalt begeistern. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an Speisen und Getränken, die jeden Geschmack treffen. Erleben Sie eine unvergessliche Gourmet-Reise in Caldes de Montbui.
