Name: Restaurant Fonda Sala
Address: Pl. Major, 17, 08516 Olost, Barcelona, Spain, Olost, 08516, ES
Telephone: 938 88 01 06
Price range: $$

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Olost

Fonda Sala, located in Olost, Barcelona, is a family-run establishment renowned for its high-quality Catalan cuisine. The restaurant has been awarded a Michelin star every year since 1992, reflecting its consistent excellence. Patrons commend the use of seasonal and local ingredients, as well as the extensive wine cellar. The warm and welcoming atmosphere, along with attentive service, contributes to its positive reputation.

Fonda Sala in Olost, im Herzen Kataloniens, ist ein kulinarisches Juwel, das authentische lokale Küche mit modernem Flair verbindet. Dieses familiengeführte Restaurant ist berühmt für seine saisonalen und regionalen Zutaten, besonders für Trüffel und Wildgerichte. Seit 1992 wird Fonda Sala ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was seine Konstanz in Qualität und Geschmack unterstreicht. Das Ambiente ist warm, einladend und bietet eine perfekte Kulisse für Gourmets, die das Beste der katalanischen Küche entdecken möchten.

Kulinarische Highlights und Öffnungszeiten

Genießen Sie täglich wechselnde Menüs, die mit viel Liebe und Sorgfalt aus saisonalen, lokalen Produkten zubereitet werden. Die Öffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, mit Mittagessen von 13:00 bis 16:00 Uhr und Abendessen von 20:45 bis 23:00 Uhr. Das Restaurant ist dienstags geschlossen, was den Gästen ermöglicht, die Ruhe der katalanischen Landschaft zu genießen.

Was für eine Art Küche bietet Fonda Sala an?

Fonda Sala spezialisiert sich auf katalanische Küche, mit Fokus auf saisonale und lokale Zutaten, insbesondere Trüffel und Wild.

Ja, Fonda Sala ist seit 1992 ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Ja, das Restaurant bietet sechs Doppelzimmer mit eigenem Bad, Fernseher und kostenlosem WLAN.

Fonda Sala ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, mit Mittagessen von 13:00 bis 16:00 Uhr und Abendessen von 20:45 bis 23:00 Uhr. Dienstags ist geschlossen.

Gibt es eine Speisekarte mit täglich wechselnden Gerichten?

Ja, Fonda Sala bietet täglich wechselnde Menüs mit hausgemachten Gerichten, die aus saisonalen und lokalen Produkten zubereitet werden.

Europe

Spain

Überblick über das Restaurant Fonda Sala

Das Restaurant Fonda Sala, gelegen in Olost, Barcelona, ist ein Ort, der Tradition und moderne Gastronomie vereint. Mit einer Geschichte, die tief in der katalanischen Kultur verwurzelt ist, bietet dieses Restaurant nicht nur exquisite Speisen, sondern auch eine warme, einladende Atmosphäre. Die Kombination aus rustikalem Charme und eleganter Einrichtung schafft ein einzigartiges Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht. Fonda Sala ist bekannt für seine hervorragende Küche und die herzliche Gastfreundschaft, die von Sergio, dem Gastgeber, verkörpert wird.

Die Speisekarte im Fonda Sala ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Gäste können aus einem täglich wechselnden Menü wählen, das eine Vielzahl von Gerichten umfasst, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Kombination aus traditioneller katalanischer Küche und kreativen Akzenten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Zu den Highlights gehören:

Hausgemachte Ravioli mit frischen Kräutern

Fonda Sala bietet nicht nur eine exquisite Speiseerfahrung, sondern auch komfortable Unterkünfte. Die sechs stilvoll eingerichteten Zimmer im Obergeschoss sind mit Fernsehern und eigenen Badezimmern ausgestattet. Obwohl die Zimmer charmant sind, sollten Gäste beachten, dass es im Sommer an Klimaanlagen mangelt. Das Restaurant ist ideal für Gruppen und bietet sowohl Innen- als auch Außensitzplätze, sodass man die frische Luft genießen kann.

Das Restaurant Fonda Sala befindet sich in der malerischen Stadt Olost, die von der atemberaubenden katalanischen Landschaft umgeben ist. Diese Region ist bekannt für ihre reiche Kultur und Geschichte, die sich in den lokalen Traditionen und Festen widerspiegelt. In der Nähe finden Besucher zahlreiche Wander- und Radwege, die zu unvergesslichen Erlebnissen in der Natur einladen.

A: Ja, es gibt kostenlose Parkplätze in der Nähe.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Besuchen Sie das Restaurant Fonda Sala heute

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten und die herzliche Gastfreundschaft im Restaurant Fonda Sala in Olost. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie eine unvergessliche Zeit in diesem einzigartigen Restaurant.

Sophisticated restaurant in the mountains offering 6 low-key rooms with TVs & en suite bathrooms.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwa2JYTGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhUDJHy4ZpRIRDFBJ5M32r2Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwa2JYTGF3EAE

Amazing food in a small village. You choose the right dishes and dessert from a daily menu, you pay a fixed fee. The wine and other beverage menu is also very diverse. Sergio is a good host, you should definitely stop by.
The hotel is an old but well designed place on the upper floor of the restaurant. The lady in charge of cleaning was very friendly. But the lack of air conditioning and refrigerator in the room was a big problem in the summer heat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dGVIa1dREAE&d=17924085&t=1

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The restaurant is a michelin star well deserved, worth visiting in spite of its location in a rather remote small town. It's a great culinary experience if you fancy their classic/rural style, quite different from that of the big city. They have been operating as Fonda and Restaurant for long so they really "know what they are doing". Their "menu degustacio" was very good, for me a perfect balance of diverse dishes, all of them featuring high-quality local and regional products. They also offer a simpler, cheaper option of daily menu at the Fonda part.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCcy0tZzNBRRAB&d=17924085&t=1

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Dels millors restaurants a Vic, familiar i gent fantàstica. One of the best restaurants bear Vic, excellent service and so nice people, all family is working there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtai0yTlZ3EAE&d=17924085&t=1

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If you like top level food but do not tolerate the topical chick atmosphere, this is your place. Simply fantastic ✨

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Excellent kitchen. We enjoyed our stay.impressive wine, cognac and wiskey collection

Restaurant Fonda Sala in Olost, Spanien – Familienfreundliches Restaurant und Bar

Fonda Sala is a family-run establishment in Olost, Barcelona, founded in 1959 by Toni Sala's parents. It has been awarded a Michelin star every year since 1992, reflecting its consistent excellence in Catalan cuisine.

Geschichte des Restaurant Fonda Sala in Olost, Spanien'}]},{

Ein Blick in die reiche Geschichte eines kulinarischen Juwels in Katalonien.

Das Fonda Sala, ein familiengeführtes Restaurant in der malerischen Stadt Olost, wurde im Jahr 1959 gegründet. Es wurde von den Eltern von Toni Sala ins Leben gerufen und hat sich im Laufe der Jahrzehnte zu einem Paradebeispiel für authentische katalanische Küche entwickelt.

Amidst the lush landscapes of Catalunya, in the charming town of Olost, lies the welcoming embrace of Restaurant Fonda Sala. This culinary gem offers an inviting ambiance that seamlessly combines rustic charm with modern flair, serving traditional Catalan cuisine with locally sourced ingredients.

Restaurant Fonda Sala

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

Good For Children

Restaurant Fonda Sala is a sophisticated dining establishment located in the charming town of Olost, Catalunya, Spain. It offers a unique culinary experience with traditional Catalan cuisine, complemented by a cozy atmosphere and six low-key rooms for guests.

Good for Groups

Good for Children

Restaurant Fonda Sala is a sophisticated dining establishment located in the charming town of Olost, Catalunya. It offers a unique culinary experience with traditional Catalan cuisine, locally sourced ingredients, and a cozy atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors.

Experience the finest Catalan cuisine at Fonda Sala, featuring a variety of starters, main courses, and desserts crafted with seasonal and local ingredients.

Pulpitos de Roca Salteados con Ajo y Perejil

Parmentier de Patata con Caviar Beluga Imperial

Arroz de Bogavante con Calamares, un Punto de Brasa y un Toque de Trufa

Ensalada de Langostinos y Alcachofa con Trufa Negra

Ensalada de Bogavante con su Tartar y Aceite de Oliva Virgen

Ensalada de Perdiz en Escabeche

Ensalada de Gambas de Palamós con su Vinagreta

Callos de Bacalao Estofados con Garbanzos de Oristà

Vieiras Asadas con Alcachofas y Reducción de Vinagre y Miel

Escalopas de Foie Sobre Fondo de Manzana Caramelizada

Bogavante Asado con Alcachofas y Parmentier de Patata Trufado

Jamón de Jabugo con Pan Tostado con Tomate

Terrina de Foie Hecha en Casa con Tostaditas

Espardeñas a la Meunière

Calamarcitos Salteados con Ajo y Perejil

Morro de Bacalao Confitado con Aceite, Garbanzos de Oristà, Romesco y Puré de Manzana

Rodaballo Salvaje a la Donostiarra o a la Brasa

Lomo de Lubina a la Brasa con Patatas y Cebolla Caramelizada

Filete de Ternera con Foie, Compota de Manzana al Vino de Oporto

Steak Tartare de Ternera con Parmesano

Rabo de Ternera Estofado al Vino Negro del Penedés

Huevos Cremosos al Estilo de Toni con Trufa Negra

Pan Tostado con Laminado de Trufa Negra

Canelones de Faisán con Trufa Negra a la Cremac

Trufas al Rescoldo

Chuletón de Vaca Gallega Laminado a la Plancha con Trufa Negra

Steak Tartare de Ternera con Trufa Negra

Perdiz Guisada al Oporto con Lluvia de Trufa Negra

Liebre a la Royal a la Cuchara

Lomo de Cabra de los Puertos con Salsa al Agridulce

Terrina de Foie Trufada Hecha en Casa con Tostaditas

Bogavante Asado con Alcachofas y Parmentier de Patata

Lomo de Lubina Sobre Fondo de Patata y Cebolla Gratinada

Filete de Ternera y Foie al Vino de Oporto con Compota de Manzana

Steak Tartare de Ternera con Virutas de Parmesano

Surtido de Postres de la Casa

Fonda Sala Menu

Das Restaurant Fonda Sala in Olost, Barcelona, bietet eine exquisite katalanische Küche, die durch lokale und saisonale Zutaten geprägt ist. Hier wird Wert auf traditionelle Zubereitungsmethoden gelegt, die den authentischen Geschmack der Region unterstreichen. Die Speisen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge, was eine harmonische Verbindung von Kulinarik und Ästhetik schafft.

Pulpitos de Roca Salteados con Ajo y Perejil - Zarte Felsen-Tintenfische, in Knoblauch und Petersilie sautiert.

Parmentier de Patata con Caviar Beluga Imperial - Kartoffel-Parmentier mit edlem Beluga-Kaviar.

Arroz de Bogavante con Calamares, un Punto de Brasa y un Toque de Trufa - Hummerreis mit Tintenfisch, gegrillt und mit Trüffel verfeinert.

Die Getränkekarte von Fonda Sala bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Weine stammen aus den besten Anbaugebieten Spaniens und ergänzen die Aromen der Gerichte harmonisch. Für Cocktail-Liebhaber gibt es kreative Mixe, die sowohl klassisch als auch innovativ sind.

Fonda Sala bietet auch Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind verfügbar, um den unterschiedlichen Vorlieben der Gäste gerecht zu werden. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass jeder Gast sicher genießen kann.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der regionalen Zutaten widerspiegeln. Diese Gerichte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Hommage an die kulinarischen Traditionen Kataloniens.

Besuchen Sie Fonda Sala in Olost und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise, die Sie nicht enttäuschen wird. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie die exquisite katalanische Küche!

Entdecke das Restaurant Fonda Sala in Olost, Spaniens charmanten Ort für köstliche Speisen, gemütliches Ambiente und authentische Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Fonda Sala: Authentic Catalan Dining in Olost

Barcelona Province

A daily changing menu featuring homemade dishes made with seasonal and local products.

Daily Menu

A seasonal tasting menu showcasing the best of Catalan cuisine.

Seasonal Tasting Menu

Six double rooms available for overnight stays, each with private bathroom, TV, and free Wi-Fi.

Accommodations

Entdecke das Restaurant Fonda Sala in Olost

Catalunya

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Restaurant Fonda Sala in Olost – Michelin-gekrönte katalanische Küche

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Genuss im Fonda Sala – Top Restaurant in Olost, Barcelona

Besuchen Sie Fonda Sala in Olost, ein familiengeführtes, Michelin-prämiertes Restaurant mit einer vielfältigen Speisekarte und exzellentem Service inmitten der Natur. Reservieren!