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Vorteile

Madrid

Comparte Bistró ha sido elogiado por su fusión de cocinas gaditana y parisina, ofreciendo platos creativos y una experiencia gastronómica única en Madrid. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y el ambiente acogedor del local.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Comparte Bistró, einem gastronomischen Juwel im Herzen Madrids. Dieses charmante Restaurant verbindet die aromatische Vielfalt der gaditanischen Küche mit der raffinierten Eleganz der Pariser Gastronomie, was zu einer einzigartigen Geschmackserfahrung führt. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für ein entspanntes Dinner oder einen besonderen Anlass.

Fusion aus gaditanischer und pariserischer Küche

Hochwertige Zutaten und kreative Präsentation

Gemütliches Ambiente mit freundlichem Service

Das Comparte Bistró befindet sich in der Calle de Belén, 6, 28004 Madrid. Es ist von Dienstag bis Donnerstag von 13:30 bis 16:00 Uhr und abends von 20:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Am Freitag und Samstag können Gäste bis 23:30 Uhr speisen, und sonntags ist das Restaurant von 13:30 bis 16:30 Uhr geöffnet. Montags bleibt das Lokal geschlossen.

Aufgrund der hohen Nachfrage wird eine vorherige Reservierung empfohlen. Kreditkarten werden selbstverständlich akzeptiert, und es gibt auch Optionen für Gäste mit Zöliakie, um sicherzustellen, dass jeder das kulinarische Erlebnis genießen kann.

 Calle de Belén, 6, 28004 Madrid, Spanien.

 Dienstag bis Donnerstag von 13:30 bis 16:00 Uhr und abends von 20:30 bis 23:00 Uhr. Freitag und Samstag bis 23:30 Uhr. Sonntags von 13:30 bis 16:30 Uhr. Montags geschlossen.

 Eine Reservierung wird empfohlen, da das Restaurant sehr beliebt ist.

Gibt es Optionen für Menschen mit Zöliakie?

 Ja, das Restaurant bietet glutenfreie Gerichte an.

Europe

Spain

Das Comparte Bistró, gelegen in der Calle de Belén 6 im Herzen von Madrid, bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint. Seit seiner Eröffnung hat sich das Bistró einen Namen gemacht für seine kreative Küche und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten. Die Atmosphäre ist einladend und modern, perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden.

Das Comparte Bistró bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl traditionelle spanische Gerichte als auch innovative Kreationen umfasst. Die Gäste können sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis freuen, das durch eine sorgfältige Auswahl an Weinen ergänzt wird. Besonders hervorzuheben sind die folgenden Gerichte:

Das Comparte Bistró bietet nicht nur köstliche Speisen, sondern auch eine freundliche und einladende Atmosphäre. Die Mitarbeiter sind bekannt für ihren hervorragenden Service und ihre Expertise in der Weinempfehlung. Die Reservierung ist empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem beliebten Restaurant bekommen.

Das Comparte Bistró befindet sich im pulsierenden Stadtteil Centro von Madrid, umgeben von kulturellen Sehenswürdigkeiten und historischen Stätten. In der Nähe finden Sie das berühmte Museo del Prado und den lebhaften Plaza Mayor, die beide leicht zu Fuß erreichbar sind. Diese zentrale Lage macht das Bistró zu einem idealen Ausgangspunkt für Erkundungen in der Stadt.

A: Leider gibt es keine vegetarischen Gerichte.

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre im Comparte Bistró. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Treffen mit Freunden, dieses Bistró ist der perfekte Ort, um die kulinarischen Köstlichkeiten Madrids zu genießen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHRxTGxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmxLWhoopQg0Riu6l8t3eTqk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHRxTGxBRRAB

We had a 9 course tasting menu and it was extremely nice. We also had expert advice from the sommelier who advised on an excellent Palomino, and that really accompanied our tasting menu very well. The quality of everything was excellent. The only dish of the 9 courses that I personally did not like was the Topinambur. In my opinion this dish did not do anything special at all, and it was not up to par with all the other delicious dishes that we had( special mention to the Steak Tartary, the Albondiga de Pato, the pulpo asado, and the Molleja with beurre blanch, all outstanding !). The prices are very low for this type of restaurant , so it is worth booking in advance and go! And next time I will have the 11 dishes tasting menu !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bU51ZFl3EAE&d=17924085&t=1

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One of the good restaurants in Madrid that gives you a new food experience.

We ordered mainly the most important dishes on the menu, and honestly all of them had super good consistency in impressing us with good flavors.

The staff are super friendly and helpful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcHB5UV9RRRAB&d=17924085&t=1

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The food experience was amazing, highly recommended .
Menu Comparte  or menu Paritana.  Steak tartar with croissants. Croquetas. Pulpo asado! The salsa is amazing.
Reservation needed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4b0xlRl9nRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is a must-try if you visit Spain. We came for a late lunch and they squeezed us in even though it was almost closing time, and let us enjoy a nice leisurely lunch. The food was incredible. One after another, the dishes were perfectly cooked with top notch flavor. The best dish for me was the tuna cheek. I had no idea that tuna cheek could taste like the most amazing short rib. Holy moly I was blown away by that. The artichokes, octopus and the croquettes were also really delicious. We ordered about 9 items for 4 people and we were sufficiently full, and I can honestly say that all of the dishes were great, some more than others.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSX2R2NnV3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing little restaurant run by friendly people. They have nice wines and great food. The cheese platter was one of the best I've had in Madrid. Order your wine well before your plates come though, as it could get busy, things might not always come when you want it, just keep that in mind.

Comparte Bistró in Madrid: Trendiges Restaurant für kulinarische Erlebnisse

Comparte Bistró fue un restaurante en Madrid que fusionaba las cocinas gaditana y parisina, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Fundado por Mario Sánchez Ariza y Charlotte Finkel, el restaurante cerró permanentemente el 30 de abril de 2025.

Die Geschichte des Comparte Bistró in Madrid

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

At the heart of Madrid, at Calle de Belén 6, is a gastronomic haven known as Comparte Bistró, where culinary artistry meets the pulse of urban life. This charming eatery whisks diners away from the bustling streets of the Centro, enveloping them in a warm, inviting atmosphere that feels both intimate and vibrant. With its sleek modern decor punctuated by natural wood accents and eye-catching artwork, the bistro offers a delightful space for food enthusiasts to indulge in inventive dishes that echo the rich heritage of Spanish cuisine while embracing contemporary flair. Seasonal ingredients take center stage in every carefully crafted dish, from innovative tapas to elegantly plated main courses that tell stories of the land and sea. Each bite is a journey through local flavors, where traditional recipes are given a fresh twist, promising a memorable dining experience for every palate. Not just a meal, but an exploration of taste, Comparte Bistró serves as a gathering place for friends and family, inviting lively conversations over glasses of exquisite local wine. Situated mere steps from iconic landmarks, this bistro is the ideal pitstop before or after exploring the nearby Plaza de España or the artistic streets leading to the famous Prado Museum. As night falls, the ambiance shifts, with soft lights creating a cozy enclave that beckons you to linger just a little longer, savoring every moment. Whether you're a local seeking a new favorite or a traveler eager for an authentic taste of Madrid, Comparte Bistró promises an adventure worth savoring amidst the rich tapestry of Spain's capital.

Comparte Bistró

Una fusión de sabores gaditanos y parisinos en una carta que cambia según la temporada, ofreciendo platos para compartir en un ambiente acogedor.

Croquetas de puchero

Croque-monsieur de jarrete mechado

Steak tartar con croissant y salsa béarnaise

Chicharrón con queso Cantal y tomates semisecos

Carrillera de atún rojo de almadraba con salsa bordelesa y puré de patata

Mollejas de corazón de ternera con puré de chirivía y salsa de pimienta

Raya adobada con salsa gribiche y emulsión de aceituna gordal y albahaca

Albóndigas de pato con magret curado y salsa chimichurri

Sherry Babá con infusión de oloroso, chantilly de mascarpone y frutas de la pasión

Tarta Charlotte de frutos rojos con lima kaffir y bergamota

Cremoso de chocolate negro con toffee de jengibre y piña

Menú de Comparte Bistró

Das Comparte Bistró in Madrid vereint die Aromen von Cádiz und Paris in einem saisonal wechselnden Menü, das zum Teilen einlädt. Die kulinarische Philosophie basiert auf frischen, regionalen Zutaten, die in kreativen Gerichten verarbeitet werden. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und spiegelt die Leidenschaft des Küchenteams wider.

Croquetas de puchero - Knusprige Kroketten, gefüllt mit traditionellem Puchero.

Steak tartar con croissant y salsa béarnaise - Zartes Steak Tartar, serviert mit einem knusprigen Croissant.

Mollejas de corazón de ternera - Zarte Kalbsbries mit einer würzigen Pfeffersauce.

Das Comparte Bistró bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Sommeliers empfehlen gerne die besten Kombinationen, um das Geschmackserlebnis zu maximieren. Besonders hervorzuheben ist der Palomino, der sich hervorragend mit den meisten Gerichten kombinieren lässt.

Im Comparte Bistró werden auch verschiedene Diätoptionen angeboten. Es gibt vegetarische und glutenfreie Optionen, die sorgfältig zubereitet werden, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.

Der Chef empfiehlt saisonale Highlights wie die Carrillera de atún rojo, die mit einer exquisiten Sauce serviert wird. Diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Hommage an die frischen Zutaten der Region.

Besuchen Sie das Comparte Bistró in Madrid und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie nicht vergessen werden. Reservieren Sie Ihren Tisch und genießen Sie die Vielfalt der Aromen, die dieses einzigartige Restaurant zu bieten hat.

Entdecken Sie Comparing Bistró in Madrid – ein kulinarisches Highlight mit authentischer spanischer Küche, gemütlicher Atmosphäre und einzigartigem Geschmack. Reservieren Sie jetzt!

Vergnügen im Comparte Bistró Madrid – Authentische spanische Küche

Madrid Municipality

9 pases a la elección del Chef, una selección de los platos más representativos de la carta junto a novedades de la temporada.

Menú Degustación

11 pases a la elección del Chef, una experiencia gastronómica más extensa con una variedad de platos destacados.

Entdecken Sie das Comparte Bistró in Madrid, Spanien!

Das Comparte Bistró in Madrid ist ein kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Genussliebhaber gleichermaßen begeistert. Das Restaurant bietet eine einzigartige Atmosphäre, die typisch spanischen Charme mit modernem Flair verbindet, ideal für ein entspanntes Dinner oder eine besondere Feier.

Kulinarische Highlights und Degustationsmenüs

Das Comparte Bistró bietet zwei exquisite Degustationsmenüs, die jeden Gourmet begeistern. Das kleinere Menü, mit 9 Gängen, kostet 57 EUR und präsentiert eine sorgfältig ausgewählte Kollektion der besten Gerichte der Saison. Für diejenigen, die noch mehr erleben möchten, gibt es das erweiterte Menü mit 11 Gängen für 75 EUR, das eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Höhepunkten bietet.

Exquisite Degustationsmenüs mit 9 oder 11 Gängen

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt des Comparte Bistró und genießen Sie eine unvergessliche Geschmacksexpedition, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Dieses Restaurant ist perfekt für alle, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse in Madrid suchen.

Nestled in the vibrant heart of Madrid's Centro district, Comparte Bistró offers a unique culinary experience that combines the essence of Cádiz with Parisian flair. This intimate venue, located at C. de Belén, 6, beautifully balances creativity and quality, making it a must-visit for food enthusiasts and casual diners alike. Guests are treated to thoughtfully crafted dishes that reflect the restaurant's commitment to culinary excellence, showcased through an innovative tasting menu that delights the senses.

Excelente selección de vinos franceses y gaditanos

Restaurante cerrado permanentemente desde abril de 2025

Precios relativamente altos en comparación con otros restaurantes de la zona

Comparte Bistró is ideal for foodies looking to explore innovative dishes that elevate traditional flavors. It’s also a perfect spot for intimate dinners, special occasions, or simply indulging in a rich culinary experience. Couples and small groups will find the cozy ambiance and attentive service particularly appealing, making it a place to savor memorable moments together.

Reservations are highly recommended at Comparte Bistró, as the limited seating fills up quickly, especially during peak dining times. The tasting menu offers a range of exquisite dishes, so be sure to come hungry and ready for a culinary adventure. Guests note that the wine selection complements the menu beautifully, enhancing the overall dining experience. It's also important to consider that while the prices reflect the quality of the offerings, they may be higher than nearby establishments, so plan accordingly.

In summary, Comparte Bistró stands out as a culinary gem in Madrid, offering a delightful fusion of flavors from Cádiz and Paris. With its warm atmosphere and creative dishes, it promises a dining experience that goes beyond the ordinary. Whether you're a local or just visiting, this bistro is sure to leave a lasting impression on your palate and heart. Don't miss the chance to indulge in what promises to be a remarkable gastronomic journey.

Community of Madrid

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