Überblick über das Menü
Das Casa Lobo im Gran Hotel Inglés bietet eine anspruchsvolle kulinarische Erfahrung, die traditionelle und innovative spanische Küche vereint. Die Philosophie des Küchenchefs basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen Gerichten präsentiert werden. Die Speisen sind inspiriert von der reichen Geschichte Spaniens und bieten eine moderne Interpretation klassischer Rezepte.
Die Atmosphäre des Restaurants ist elegant und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden.
Signaturgerichte
- Mandeln-Gazpacho mit Feigensorbet, geräuchertem Sardinen und Schweinefüßen: Ein erfrischender Starter, der die Aromen Spaniens vereint.
- Gegrilltes Rinderfilet mit gerösteter Markknochen-Sauce, glasierten Schalotten und Pilz-Magret: Ein Hauptgericht, das zartes Fleisch mit reichen Aromen kombiniert.
Getränke und Kombinationen
Das Casa Lobo bietet eine sorgfältig kuratierte Getränkekarte, die spanische Weine, handwerkliche Cocktails und erfrischende alkoholfreie Optionen umfasst. Die Mixologen des Hauses kreieren kreative Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen und das Geschmackserlebnis abrunden.
Diätetische Optionen
Das Menü bietet auch eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere und angenehme Erfahrung zu gewährleisten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte wechseln regelmäßig, um die Frische und Vielfalt der spanischen Küche zu präsentieren.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Casa Lobo im Gran Hotel Inglés in Madrid und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint.
