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GUIDE MICHELIN

Santerra Restaurante

Madrid, Spain

Entdecken Sie das Santerra Restaurante in Madrid

Santerra Restaurante in Madrid ist ein echter Geheimtipp für alle Feinschmecker und Genießer, die die spanische Hauptstadt auf kulinarische Art und Weise erkunden möchten. Das Restaurant vereint traditionelle castilische Aromen mit modernen Kochtechniken und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

die geschichte des santerra restaurants in madrid'}]}, {

Ein Blick auf die Entwicklung eines kulinarischen Juwels in Madrid.

die anfänge und die bedeutung des santerra restaurants.

Das Santerra Restaurant wurde im Jahr 2017 im angesagten Salamanca-Viertel Madrids eröffnet. Seitdem hat es sich einen Ruf als innovatives kulinarisches Ziel erarbeitet, das die lokale Gastronomieszene bereichert.
Das Santerra Restaurant, gelegen im lebendigen Salamanca-Viertel, hat sich schnell durch seine einzigartige Interpretation der lokalen Küche einen Namen gemacht. Es ist bekannt für seine moderne Annäherung an die traditionelle kastilische Küche, die unter Verwendung innovativer Techniken und frischer Zutaten zubereitet wird.

Santerra Restaurante at a glance

Located on Calle del Gral. Pardiñas in the Salamanca district of Madrid, Santerra Restaurante offers a sophisticated dining experience with a focus on seasonal, locally sourced ingredients. This Michelin-starred establishment is known for its innovative 'cocina de monte bajo' style, which emphasizes unique flavors and presentation. Ideal for food enthusiasts, Santerra presents a tasting menu that showcases the creativity of its culinary team.

Pros

  • Innovative 'cocina de monte bajo'
  • Seasonal and locally sourced ingredients
  • Intimate and cozy atmosphere
  • Attentive and professional service
  • Michelin-starred recognition

Cons

  • Higher price point
  • Portion sizes may be small for some
  • Parking can be challenging in the area

Ideal for

Santerra is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience.

Things to know before visiting

Reservations are recommended, especially for the tasting menu. The restaurant is not child-friendly, and parking can be limited in the Salamanca area.

Overall impression

Santerra Restaurante stands out as a remarkable dining destination in Madrid, offering a blend of creativity and quality. While the price point may be higher, the experience is well worth it for those seeking a memorable meal.

Entdecken Sie das Santerra Restaurante in Madrid, Spanien.

Das Santerra Restaurante in Madrid bietet eine außergewöhnliche Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, die Feinschmecker und trendbewusste Reisende gleichermaßen begeistern. Mit einer einzigartigen Menüpalette und einer Atmosphäre, die sowohl modern als auch gemütlich ist, ist dieses Restaurant ein Muss für jeden Gourmet.

Kulinarische Höhepunkte im Santerra Restaurante.

Ein besonderes Highlight ist das Monte Bajo Tasting Menu, das für 115 € pro Person angeboten wird. Es präsentiert eine sorgfältig kuratierte Auswahl der persönlichsten Gerichte des Küchenchefs, die die saisonalen Zutaten aus den Bergen hervorheben.

Genießen Sie das Veda Abierta Tasting Menu.

Für 160 € pro Person bietet dieses umfangreiche Menü eine umfassende Erfahrung der kulinarischen Vielfalt des Restaurants, perfekt für Gourmets, die das Beste suchen.
Das Santerra Restaurante ist die perfekte Adresse für alle, die in Madrid nach einzigartigen Geschmackserlebnissen suchen. Die Kombination aus saisonalen Zutaten, kreativer Kochkunst und einer stilvollen Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis.
  • Innovative Menüs mit saisonalen Zutaten.
Besuchen Sie das Santerra Restaurante in Madrid und erleben Sie eine kulinarische Reise, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne anspricht. Perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen und unvergessliche Geschmackserlebnisse in einem stilvollen Ambiente genießen möchten.

Schließt bald - Schließt 10:30 PM

Montag

Closed

Dienstag

13:00–15:30, 20:00–22:30

Mittwoch

13:00–15:30, 20:00–22:30

Donnerstag

13:00–15:30, 20:00–22:30

Freitag

13:00–15:30, 20:00–22:30

Samstag

13:00–15:30, 20:00–22:30

Sonntag

Closed

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