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smoked room madrid fire omakase by dani garcía

Nestled in the heart of Madrid's vibrant Chamberí neighborhood, Smoked Room Madrid is a culinary gem that combines innovative Japanese techniques with the rich flavors of Spanish ingredients. This restaurant, led by renowned chef Dani García, offers an exceptional fire omakase experience that has quickly become a must-visit for food enthusiasts.

The ambiance at Smoked Room Madrid is intimate and cozy, featuring a modern design with LED lighting that sets the perfect mood for a sophisticated dining experience. The restaurant's limited seating, including a chef’s counter and small tables, creates a private and exclusive atmosphere where every guest feels like a VIP.

The highlight of the restaurant is the 14-course omakase tasting menu, which seamlessly blends Japanese culinary artistry with Spanish local and seasonal ingredients. Expect dishes that are meticulously prepared, beautifully presented, and rich in flavor. The emphasis on seafood and smoked dishes is evident, making each bite a delightful exploration of textures and tastes.

creative fusion of Japanese and Spanish influences

attention to detail and high-quality ingredients

Guests rave about the exceptional quality and innovative presentation of the dishes, with many highlighting the attentive service and cozy ambiance. While most reviews are glowing, some mention that the lighting can be quite dim, which adds to the intimate vibe but might challenge some diners.

What is the dress code at Smoked Room Madrid?

 Smart casual is recommended to match the upscale yet relaxed vibe of the restaurant.

 Yes, reservations are highly recommended to secure a spot at this popular dining destination.

Nestled in the vibrant district of Chamberí in Madrid, the establishment now known as Smoked Room Madrid has evolved significantly over the years, earning a reputation for its innovative culinary offerings and rich history. Originally opening its doors as a cozy local eatery, it has transformed into a culinary hotspot acclaimed for its fusion of Japanese and Spanish influences, especially emphasizing seafood and, of course, smoke.

Discover the ongoing journey of Smoked Room Madrid's development from its humble beginnings to its current status as a culinary leader.

Learn more about the historic evolution of Smoked Room Madrid

Explore authentic reviews that detail the restaurant's journey and its contemporary culinary scene.

Read reviews and highlights of Smoked Room Madrid

Located in the vibrant Chamberí neighborhood of Madrid, Smoked Room by Dani García offers an extraordinary culinary experience. This two-Michelin-star restaurant specializes in a unique omakase menu that fuses Japanese and Spanish flavors, with an emphasis on seafood and smoke. The intimate setting, featuring a chef's counter and cozy tables, creates a memorable dining atmosphere.

The restaurant is known for its meticulous attention to detail, high-quality ingredients, and exceptional service, making it a standout destination for food enthusiasts.

Exceptional omakase menu with seafood focus

Outstanding service from knowledgeable staff

Higher price point compared to other dining options

Limited seating capacity, reservations recommended

Smoked Room is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant has a dress code, so plan accordingly. Note that the ambiance is quite dark, which may not be suitable for everyone.

Smoked Room Madrid offers a unique dining experience that combines exceptional cuisine with a cozy atmosphere. While it may come at a higher price, the quality of the food and service justifies the cost. For those seeking a memorable culinary adventure, this restaurant is a must-visit.

Smoked Room Madrid. Fire Omakase by Dani García in Madrid, Spain.

Madrid

smoked room madrid fire omakase by dani garcía 

Entdecken Sie das einzigartige Erlebnis in Madrid

Europe

Spain

Das Smoked Room Madrid, ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die japanische und spanische Einflüsse vereint. Gelegen im eleganten Chamberí-Viertel von Madrid, ist es bekannt für seine kreative Omakase-Menügestaltung, die die Gäste auf eine geschmackliche Entdeckungsreise mitnimmt. Die intime Atmosphäre, verstärkt durch gedämpftes Licht und eine stilvolle Einrichtung, schafft den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Dinner. Die Verwendung hochwertiger, lokaler Zutaten ist ein Markenzeichen des Hauses, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2023 die Feinschmecker der Stadt begeistert.

Das Menü im Smoked Room ist ein Fest für die Sinne. Jedes Gericht wird mit großer Sorgfalt zubereitet und präsentiert, wobei der Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten und innovativen Kombinationen liegt. Die Gäste können sich auf ein 14-gängiges Omakase-Menü freuen, das die Aromen der Saison widerspiegelt und durch die Kunst des Räucherns verfeinert wird. Zu den Highlights gehören:

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitrus-Sauce

Das Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit nur wenigen Tischen, was es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe macht. Die Gäste können sich auf eine persönliche Betreuung durch das freundliche Personal freuen, das auch bei der Auswahl der Weine behilflich ist. Das Smoked Room ist zudem für seine kreative Nutzung von Räuchertechniken bekannt, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen.

Das Smoked Room befindet sich im charmanten Viertel Chamberí, das für seine schönen Straßen und historischen Gebäude bekannt ist. In der Nähe gibt es zahlreiche kulturelle Attraktionen, darunter Museen und Theater, die einen Besuch wert sind. Die zentrale Lage ermöglicht es den Gästen, die pulsierende Atmosphäre Madrids zu genießen und gleichzeitig in einem ruhigen Umfeld zu speisen.

A: Leider gibt es keine vegetarischen Optionen.

Erleben Sie die außergewöhnliche Küche im Smoked Room Madrid. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der pulsierenden Stadt Madrid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdjluVDZRRRAB&d=17924085&t=1

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The experience at Smoked Room in Madrid was absolutely fantastic. Every course was perfectly seasoned and the flavors were exceptionally well-balanced. Luis, the sommelier, was outstanding and made the entire evening truly enjoyable an experience in itself. The use of high-quality ingredients was evident in every bite. The only thing to mention is that the rooms are quite dark, which could be improved.

Overall, an extraordinary culinary experience that I highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNmFpV1lnEAE&d=17924085&t=1

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The worst 2-star restaurant in Madrid, perhaps the most awful food I had in 2024. Even though I asked for less salt as a dietary requirement, this is still unbelievable salty. Some ingredients and concepts might seem a cultural shock to European diners, but they are very weird to an Asian diner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX3F6aTVnRRAB&d=17924085&t=1

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Thank you Luis for the wonderful evening. Your knowledge, charm and professional attitude lifted everything up.

Excellent food and ingredients. With only a few seats and the corner tables, it feels like a private dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdHJhVXdnRRAB&d=17924085&t=1

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Outstanding, 3+ hour dining experience. The two Michelin stars are well deserved.

We were greeted promptly by the reception staff and led down a modern, LED-lit tunnel into the dining room. It’s very cozy with a 6-person chef’s counter and two, 4-seat tables.

We had the 14-course Omakase tasting menu. It’s a fusion of Japanese and Spanish influences with an emphasis on seafood…and of course smoke, for which the restaurant is named.

With the exception of the duck, the courses were creative, beautifully presented and prepared, and thoughtfully explained by the staff (who seemed conversant in at least English, French, German and Spanish). The counter had a primary server who was knowledgeable, friendly and helpful with the wine selections - we had several glasses, but didn’t opt for the wine pairing(s) which are available. I liked that the chefs would occasionally come out to explain the ingredients and preparation for the dishes being delivered. Wines were very good and reasonably priced.

Lots of local, seasonal ingredients in the dishes. Sauces were a highlight. Amazing execution and fun to watch the proceedings from the counter, with an overhead mirror of the prep area.

Overall, a world-class dining experience. HIGHLY RECOMMENDED

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcDZMWTR3RRAB&d=17924085&t=1

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Give this place a 3*!
Amazing food, everything is meticulous and expertly done. Flavours across savory and sweet dishes where phenomenal. Seafood was delicate and flavorful, duck beautifully cooked, and the yogurt dessert blew my mind,so simple but wow! Come hungry and get the risotto, it's worth it! Thank you Lenny and Mattia for excellent service, food and all the recommendations. Will be back!!

Smoked Room Madrid: Exklusives Fire Omakase bei Dani García

Geschichte des Smoked Room Madrid. Fire Omakase by Dani García}]}]}, {

Einblick in die Geschichte des Restaurants in Madrid}]}]}, {

Das Smoked Room Madrid. Fire Omakase wurde von dem renommierten Koch Dani García ins Leben gerufen. Es ist bekannt für seine innovative Küche, die traditionelle japanische Omakase mit modernen spanischen Einflüssen verbindet. Das Restaurant befindet sich in Madrid, Spanien, und ist ein Mekka für Feinschmecker und Trendsetter. Die Eröffnung des Restaurants markierte einen Meilenstein in der kulinarischen Szene Madrids, da es eine neue Ära des exklusiven Sushi-Genusses einläutete.

Seit seiner Eröffnung hat das Smoked Room Madrid. Fire Omakase konsequent an der Spitze der Gastronomie gestanden, mit einem Fokus auf Qualität, Innovation und nachhaltige Zutaten. Es hat sich schnell den Ruf eines Hotspots für kulinarische Abenteuer und exklusiven Service erarbeitet. Die Verbindung von japanischer Kochkunst und spanischer Gastfreundschaft macht es zu einem einzigartigen Ort in Madrid.

In the vibrant heart of Madrid, where the old world charm meets contemporary flair, lies a culinary gem that captures the essence of gourmet innovation: Smoked Room Madrid. Fire Omakase by Dani García. This exquisite restaurant is a stage for the artistry of fire, where each dish tells a story of tradition interwoven with modern techniques, offering an unforgettable dining experience. The atmosphere is a delightful blend of sophistication and warmth, with an open kitchen that showcases the meticulous craftsmanship behind every grilled, charred, and smoky flavor. Nestled in the elegant Chamberí district, just off the bustling Paseo de la Castellana, this fine dining destination is surrounded by charming streets adorned with classic architecture, delightful boutiques, and local artwork, making it a perfect spot for a pre or post-dinner stroll.

Smoked Room Madrid. Fire Omakase by Dani García

Im Smoked Room Madrid, einem Restaurant im Hyatt Regency Hesperia, wird eine einzigartige kulinarische Philosophie verfolgt, die japanische und spanische Einflüsse vereint. Die Speisen sind eine Hommage an die Kunst des Omakase, wobei der Fokus auf frischen, saisonalen Zutaten liegt. Jedes Gericht wird mit einem besonderen Augenmerk auf Geschmack und Präsentation zubereitet, was zu einem unvergesslichen Erlebnis führt.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten und die kreative Zubereitung sorgen dafür, dass jedes Gericht nicht nur sättigend, sondern auch ein Fest für die Sinne ist.

Das Restaurant bietet eine intime Atmosphäre, die durch eine stilvolle Einrichtung und eine gedämpfte Beleuchtung ergänzt wird, was es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe macht.

Die Gäste werden von einem freundlichen Team empfangen, das stets bereit ist, Empfehlungen auszusprechen und die Speisen zu erläutern.

Die Kombination aus einzigartigen Aromen und einer einladenden Atmosphäre macht Smoked Room zu einem unvergleichlichen Erlebnis.

14-Gänge Omakase-Menü: Eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die Aromen Japans und Spaniens vereinen.

Rindfleisch Tataki: Zartes Rindfleisch, perfekt mariniert und leicht angebraten, serviert mit einer würzigen Sauce.

Risotto mit Meeresfrüchten: Cremiges Risotto, angereichert mit frischen Meeresfrüchten und Kräutern.

Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Weine stammen aus den besten Anbaugebieten Spaniens und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die die Aromen der Gerichte ergänzen.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Anforderungen. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine köstliche Mahlzeit genießen kann.

Der Chef empfiehlt besonders die saisonalen Gerichte, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Diese Gerichte spiegeln die besten Aromen der jeweiligen Jahreszeit wider und bieten eine hervorragende Möglichkeit, die Vielfalt der Speisekarte zu entdecken.

Erleben Sie die Speisekarte im Smoked Room

Besuchen Sie den Smoked Room im Hyatt Regency Hesperia in Madrid und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Aromen und Atmosphäre verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

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Smoked Room Madrid: Fire Omakase & Gourmet-Erlebnis

Madrid Municipality

Comunidad de Madrid

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Smoked Room Madrid: Exquisites Fire Omakase Erlebnis in der Stadt

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Entdecken Sie das Fire Omakase im Smoked Room Madrid, Spanien

Besuchen Sie das Smoked Room Madrid, ein einzigartiges Restaurant für japanisches Fire Omakase, im Herzen der spanischen Hauptstadt. Perfekt für spezielle Anlässe!

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