Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Casa el Tío David Restaurant
Willkommen im Casa el Tío David, einem kulinarischen Juwel in Alfafara, Spanien, das authentische Geschmackserlebnisse mit einer modernen Note bietet.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, die lokale Spezialitäten in moderner Interpretation präsentieren.
- Helado de Aceite de Oliva Alfafarenca con Raimet de Pastor
- Salazón: Bonito, Caballa, Sardina en Ligero Salazón mit Pericana und Aspencat
- Locura Micológica: Boletus Edulis, Senderuela, Pleurotus Eryngii, Lactarius Deliciosus auf einem Haselnusscreme-Bett mit curierter Eigelb
- Lascas de Carne de Vaca Madurada y Ahumada mit Pino auf ihren eigenen Säften mit Morcheln und Senderuelas
- Pulpo Seco, Setas de Temporada und Crema de Monjetes
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte verbinden traditionelle spanische Aromen mit innovativen Kochtechniken für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Arroz de Caza y Setas mit Pichón, Perdiz und verschiedenen saisonalen Pilzen
- Marmitako von Seehecht mit frischem Gemüse
- Magret de Perdiz Trufado mit Endrinasauce





