Name: Restaurante Elías
Address: Calle Rosales, 7, 03649 El Xinorlet, Alicante, Spain, Monóvar, 03649, ES
Telephone: 966 97 95 17
Price range: $$

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Restaurante Elías: Authentic Culinary Treasure in Alicante's Xinorlet Village.

Nestled in the heart of Xinorlet, Alicante, Restaurante Elías offers an unforgettable journey through traditional Valencian cuisine. This charming spot is famed for its mastery of 

, a succulent rice dish cooked over wood from sarmiento vines, infusing every bite with smoky richness and the essence of the local terroir. From the moment you enter, you’re greeted by the warm glow of the open wood-burning kitchen, a captivating centerpiece that embodies the soul of this culinary gem.

Exceptional flavors and attentive service

Restaurante Elías delights visitors with dishes that burst with authentic flavor and quality ingredients. Locals and travelers alike rave about the perfectly cooked paella — some say it’s the best they've had in Spain. Complement your meal with crispy calamari or toasted bread topped with homemade tomato sauce and almonds, each bite showcasing the chef’s dedication to regional culinary traditions. Beyond the food, the staff provide friendly, knowledgeable service that makes every guest feel like part of the family.

Is it necessary to reserve a table in advance?

 Yes, especially on weekends. Booking more than a week ahead is recommended to secure your spot.

What is the signature dish at Restaurante Elías?

 The specialty is arroz con conejo y caracoles, cooked authentically over sarmiento wood.

 Yes, it is well suited for families and fully adapted for young children.

The community around Restaurante Elías holds it in high regard for its commitment to traditional Valencian flavors and outstanding hospitality. Guests frequently highlight the welcoming atmosphere and the exceptional wood-fired cooking style that brings dishes to life. While some mention that the restaurant leans toward the pricier side and offers smaller portions, the consensus is that the quality and authenticity justify the experience. From long-time locals to curious food lovers passing through Alicante, Restaurante Elías remains a cherished destination for memorable meals.

Restaurante Elías: A Culinary Legacy in El Xinorlet, Alicante, Spain.

Nestled in the picturesque village of El Xinorlet, Alicante, Restaurante Elías boasts a rich history that intertwines tradition with modern culinary excellence. Founded in 1984, this family-run establishment has become a beloved institution, renowned for its expertise in crafting traditional rice dishes that are infused with the authentic flavors of Spanish cuisine.

Restaurante Elías has been a beacon of culinary delight since its inception. Here are some key events that highlight its journey through the years:

Foundation of Restaurante Elías as a family dining establishment.

Luis Rodríguez assumes the management of the restaurant.

Recognition by Chef José Andrés, who praised their rabbit and snail rice dish.

Restaurante Elías has successfully blended tradition with innovation, ensuring that its culinary offerings remain relevant while honoring its roots. The restaurant is particularly known for its use of sarmiento wood to prepare its rice dishes, imparting a unique flavor that is highly sought after. Guests often rave about their experiences, highlighting not just the food but also the warm, family-friendly atmosphere that resonates throughout the establishment.

As Restaurante Elías continues to thrive, it remains a beacon for both locals and travelers looking to savor authentic Spanish cuisine. The legacy of family, passion, and dedication to quality ensures that every dish served tells a story, inviting guests to be part of its ongoing journey. For anyone visiting El Xinorlet, dining at Restaurante Elías is not just a meal; it's an experience steeped in history and flavor.

Specializes in rabbit and snail rice cooked over vine wood.

Options available for special diets including gluten-free and vegan.

Prices are high relative to portion sizes.

Restaurante Elías is perfect for food enthusiasts, families, and anyone looking to celebrate special occasions.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers a variety of payment options, including credit and debit cards.

Restaurante Elías stands out for its exceptional culinary offerings and warm service. While it may be on the pricier side, the quality of food, particularly the renowned paella, makes it a worthwhile experience.

restaurante elías in el xinorlet, alicante, spain - traditional spanish cuisine at its finest 

Nestled in the charming village of El Xinorlet, just outside Monóvar in Alicante, 

 is a true culinary jewel for lovers of authentic Spanish flavors. This welcoming eatery is famous for its masterful preparation of 

traditional arroces cooked over sarmiento wood

, guaranteeing a smoky depth that transports you straight to the heart of Valencian gastronomy.

signature dishes cooked with passion and tradition

At Restaurante Elías, the star attraction is undoubtedly the 

 such as the iconic rice with rabbit and snails, slow-cooked over fragrant sarmiento wood embers. This dish offers a perfect harmony of rustic flavors and tender textures that few can rival in Alicante's culinary scene. If you crave expertly grilled starters, the 

 feature mouthwatering options like charcoal-grilled octopus and snails infused with rosemary and sarmiento smoke — a perfect way to awaken your palate.

a sweet finish to a memorable dining experience

No meal at Restaurante Elías is complete without indulging in their delectable 

. Highlights include the creamy leche frita paired with turrón ice cream and the rich flan infused with Jijona nougat, both handcrafted to offer a sweet, authentic taste of the region.

 Conveniently situated at Calle Rosales, 7 in El Xinorlet, the restaurant offers free parking options including a lot, garage, and street parking.

 Guests rave about the warm and attentive service, complemented by an open wood-burning kitchen that creates a cozy, engaging dining environment.

 The restaurant serves an excellent selection of regional wines and beers to perfectly pair with every meal.

 Easy payment methods include credit and debit cards along with NFC contactless options. Booking ahead is recommended due to the restaurant’s popularity.

Monóvar

Restaurante Elías es ampliamente reconocido por su especialidad en arroz con conejo y caracoles, cocinado a la leña de sarmiento, lo que le confiere un sabor único. Los clientes elogian la calidad de los ingredientes y la atención al detalle en la preparación de los platos. Sin embargo, algunos mencionan que los precios son elevados en relación con las porciones ofrecidas.

Willkommen im Restaurant Elías, einem kulinarischen Hotspot in der charmanten spanischen Stadt Monóvar. Dieses Restaurant ist bekannt für seine authentische valencianische Küche, die mit Leidenschaft und traditionellen Methoden zubereitet wird. Hier erleben Sie eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch lebendig ist – perfekt für Foodie-Abenteuer und kulturelle Entdeckungen.

Die Spezialität: Reis mit Kaninchen und Schnecken

Das Highlight im Elías ist zweifellos das Gericht aus Reis mit Kaninchen und Schnecken, das in Sarmiento-Holzfeuer gekocht wird. Dieses Gericht ist die Spezialität des Hauses und begeistert sowohl Einheimische als auch Besucher. Die Verwendung von traditionellem Holz verleiht dem Essen ein unverwechselbares Aroma, das jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis macht.

Optionen für Zöliakiepatienten, Veganer und glutenfreie Gerichte werden angeboten, um allen Gästen gerecht zu werden.

Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants wird eine Reservierung im Voraus empfohlen. So sichern Sie sich einen Platz in diesem kulinarischen Hotspot.

Was ist das berühmteste Gericht im Elías?

 Das Reisgericht mit Kaninchen und Schnecken, das auf Holzfeuer gekocht wird, ist die Spezialität des Hauses.

Gibt es spezielle Angebote für Gäste mit Ernährungsbedürfnissen?

 Ja, das Restaurant bietet glutenfreie, vegane und spezielle Diät-Optionen an, um alle Gäste zufrieden zu stellen.

 Aufgrund der hohen Nachfrage empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, um Wartezeiten zu vermeiden.

Europe

Spain

Das Restaurante Elías, gelegen in der Calle Rosales 7 in El Xinorlet, Alicante, ist ein kulinarisches Juwel, das seit vielen Jahren die Herzen der Gäste erobert. Mit seiner offenen Holzofen-Küche und dem einladenden Ambiente bietet es eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht. Die Kombination aus traditioneller spanischer Küche und modernem Flair macht es zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker.

Die Speisekarte von Restaurante Elías ist ein Fest für die Sinne. Die Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch kunstvoll präsentiert. Besonders hervorzuheben ist die Paella, die von vielen Gästen als die beste in Spanien bezeichnet wird. Die Kombination aus frischen Zutaten und traditioneller Zubereitung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die freundliche und aufmerksame Bedienung trägt zusätzlich zur positiven Erfahrung bei.

Paella – ein Meisterwerk der spanischen Küche

Kalamari – knusprig und zart, perfekt als Vorspeise

Geröstetes Brot mit hausgemachter Tomatensauce und Mandeln – eine köstliche Überraschung

Das Restaurante Elías bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine einladende Atmosphäre, die ideal für Gruppen ist. Die Einrichtung ist modern und gemütlich, und die freundlichen Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. Zudem gibt es ausreichend Parkmöglichkeiten, was den Besuch noch angenehmer macht.

Das Restaurante Elías befindet sich in der malerischen Umgebung von El Xinorlet, Alicante. Diese Region ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und die Nähe zu kulturellen Sehenswürdigkeiten. Besucher können die charmanten Dörfer in der Umgebung erkunden oder die lokale Weinkultur erleben, was den Besuch im Restaurante Elías zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

A: Ja, es gibt kostenlose Parkmöglichkeiten in der Nähe.

A: Eine Reservierung wird empfohlen, besonders am Wochenende.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Restaurante Elías in El Xinorlet. Genießen Sie die besten Gerichte der spanischen Küche in einer einladenden Atmosphäre. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaWJXOEtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhdmh_2rpYw0RTWC4cNXdP_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaWJXOEtBEAE

Lived in the local area for 8 years and only just made it to this culinary gem. Lots of local options, wood burning kitchen with open view as you enter the restaurant. Food delicious and service second to none. Will definitely be visiting again very soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycUwtZ0ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhdmh_2rpYw0RTWC4cNXdP_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycUwtZ0ZREAE

I had the pleasure of dining at Restaurante Elías, and it was an unforgettable experience! The Paella was arguably the best I've had in Spain - cooked to perfection, bursting with flavor, and truly top-notch quality. The chefs at Elías have mastered the art of Paella-making, and it shows.

But the excellence didn't stop there. The service was exceptional - friendly, attentive, and knowledgeable. Our server made great recommendations and ensured our glasses were always full.

The starters were also impressive. The Calamari was crispy and tender, and the toasted bread with homemade tomato sauce and almonds was a delightful surprise. Every bite was a flavor sensation!

In short, Restaurante Elías is a must-visit for anyone in the area. Their Paella is a masterpiece, and the service and starters are equally impressive. Don't miss out on this culinary gem!

Highly recommend the Paella, Calamari, and toasted bread with tomato sauce and almonds. A truly exceptional dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRaGYzZFlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhdmh_2rpYw0RTWC4cNXdP_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRaGYzZFlnEAE

The food was very good, might be best paella I have eaten, service was good. Some small things could have been better, the first bread and tomatoes, almond on the table when you arrive is not free as you would assume, however it was very tasty, so I will forgive that. Place a bit on the pricy side and portions quite small. However everything was very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacjhQdXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhdmh_2rpYw0RTWC4cNXdP_4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacjhQdXRBRRAB

A really nice restaurant in the middle of nowhere (near Pinoso).  Excellent food and wines.
Great service. Think I’ll go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMjl2am1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhdmh_2rpYw0RTWC4cNXdP_4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMjl2am1RRRAB

Excellent restaurant! Atmosphere is very relaxed, service is second to none and food is absolutely amazing. Would thoroughly recommend to anyone! Paella is the best I've ever had.

Restaurante Elías in Monóvar – Authentische spanische Küche genießen

Restaurante Elías, fundado en 1984, ha evolucionado de una casa de comidas familiar a un referente gastronómico en Alicante, especializado en arroces tradicionales cocinados a la leña de sarmiento.

Geschichte des Restaurante Elías in Monóvar

Im Jahr 1984 wurde das Restaurant als Familienbetrieb gegründet, eine Zeit, in der es vor allem um traditionelle spanische Hausmannskost ging. Die familiäre Atmosphäre und die authentischen Gerichte legten den Grundstein für den späteren Erfolg.

Das Restaurante Elías, gelegen in der malerischen Stadt Monóvar in Spanien, blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1984 reicht. Es begann als eine kleine, familiäre Hausmannskost-Küche und hat sich im Laufe der Jahre zu einem renommierten kulinarischen Hotspot in der Region Alicante entwickelt.

Im Jahr 1999 übernahm Luis Rodríguez die Leitung des Restaurants, was eine neue Ära einläutete. Unter seiner Führung wurde das Restaurant stetig weiterentwickelt und modernisiert, ohne die familiäre Atmosphäre zu verlieren.

Im Jahr 2016 wurde das Restaurante Elías mit einem Sol in der renommierten Guía Repsol ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine herausragende Küche und sein Engagement für Qualität.

Auszeichnung mit einem Sol in der Guía Repsol im Jahr 2016

Das Restaurant wurde auch im Jahr 2025 erneut mit einem Sol in der Guía Repsol ausgezeichnet, was seine kontinuierliche Exzellenz in der Gastronomie unterstreicht.

Weitere Anerkennung im Jahr 2025 mit einem Sol

Restaurante Elías ofrece una selección de platos tradicionales alicantinos, destacando su especialidad en arroces cocinados a la leña de sarmiento.

Arroz con conejo y caracoles

Arroz de verduras

Leche frita con helado de turrón

Flan de turrón de Jijona

Tarta de queso

Crep de manzana

Menú del Restaurante Elías

Genießen Sie authentische spanische Küche im Restaurante Elías in Monóvar! Ein Muss für Feinschmecker, die lokale Spezialitäten in stilvoller Atmosphäre suchen.

Restaurante Elías Alicante – Authentische spanische Küche

Alicante County

Restaurante Elías

Especialidad de la casa, con arroz con conejo y caracoles como plato principal.

Arroces cocinados a la leña de sarmiento

Incluyen setas de temporada, alcachofas laminadas y caracoles a la brasa.

Entrantes a la brasa

Como leche frita con helado de turrón y flan de turrón de Jijona.

Postres caseros

restaurante elías in monóvar erleben sie spanische kulinarik der besonderen art.

erkunden sie die spezialisierungen im restaurante elías.

bei uns erwartet sie eine vielfältige auswahl an köstlichkeiten, die mit holzofen und frisch zubereitet werden.

unsere spezialitäten im restaurant elías.

wir servieren arroces cocinados a la leña de sarmiento, eine hausgemachte spezialität mit reis, kaninchen und scelere als hauptgericht.

Genießen Sie auch unsere verführerischen Vorspeisen, die auf offenem Holzfeuer zubereitet werden, darunter saisonale Pilze, laminierte Artischocken und gegrillte Schnecken.

Hausgemachte desserts wie Turrón-Eis und Flan Turrón de Jijona.

Comunidad Valenciana

Experience Alicante's finest at Restaurante Elías! Enjoy authentic paella and wood-fired specialties in a cozy setting. Reserve your table today!

Delicious Dining at Restaurante Elías, Alicante

Discover tips for an unforgettable meal at Restaurante Elías! Taste their famous wood-fired paella and indulge in local delicacies. Check our menu!

Explore Elías Restaurant: Dining Tips & Menu

Learn the story of Restaurante Elías in Alicante! Founded in 1984, it is renowned for its traditional rice dishes and exceptional service. Join us!