Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Alba Restaurante
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr Geschmackserlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die lokale und mediterrane Aromen perfekt verbinden. Probieren Sie die "Recuerdo de infancia": eine herzhafte Mischung aus Salat, marinierte Sardellen und leicht geräucherte eingelegtes Gemüse. Für ein kleines, aber intensives Erlebnis ist die "Pulguita de Porchetta" ideal, ein Sandwich mit Cantabrischen Sardellen, Käsecreme und schwarzer Trüffel. Die "Alcachofa a la romana" bietet eine köstliche Kombination aus römischer Artischocke, toskanischem Pâté, Ricotta-Creme und einer frischen Orange, die die Sinne belebt.
Hauptgerichte
Genießen Sie eine Auswahl an kreativen Hauptgerichten, die die Frische des Meeres mit mediterranen Einflüssen vereinen. Die "Gamba roja con queso burrata" ist ein Highlight, mit saftigen roten Garnelen, cremiger Burrata, geräucherter Aubergine, Tomatenmarmelade und knusprigen Pistazien. Für Liebhaber von Meeresfrüchten und Fleisch ist die "Chipirones rellenos" eine meisterhafte Kombination aus kleinen Tintenfischen, mit iberischem Schweinefilet gefüllt, serviert mit Tintenfischcreme und Endivien. Ein weiteres Geschmackserlebnis bietet der "Salmonete frito": gebratener Rotbarsch, verfeinert mit Paprikavinaigrette, süßer Zwiebel, knusprigem Knoblauch und Feta.
Desserts
Abgerundet wird Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts, die den Geschmack perfekt abrunden. Während der Menübeschreibung sind keine spezifischen Dessert-Optionen angegeben, aber erwarten Sie süße Köstlichkeiten, die mit frischen Zutaten und kreativen Präsentationen zubereitet werden.
Getränke
Das Alba Restaurante bietet eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt um Ihr Essen abzurunden. Obwohl spezifische Getränkeoptionen im Menü nicht aufgeführt sind, erwarten Sie eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken, die die mediterrane Küche ideal ergänzen.
