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Vorteile

València

Guests frequently praise Fierro for its creative and flavorful dishes, attentive service, and unique ambiance. The restaurant's commitment to sustainability and use of local ingredients are also highlighted.

Fierro in València: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Ein verstecktes Juwel der mediterranen Küche.

Fierro ist ein kleines, intimes Restaurant im Herzen von València, das mit seiner kreativen Interpretation mediterraner und argentinischer Spezialitäten begeistert. Die begrenzte Kapazität von nur 12 Gästen sorgt für eine persönliche und einzigartige Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Ein kulinarischer Hochgenuss mit Weinbegleitung.

Liebhaber erlesener Weine kommen bei Fierro voll auf ihre Kosten. Das Restaurant bietet sorgfältig ausgewählte Weinpaarungen, darunter die 'De Allá y de Acá'-Reihe mit Weinen aus Argentinien und Spanien sowie die 'Travesía'-Kollektion mit Weinen aus aller Welt. Ein perfekter Begleiter zu den kreativen Gerichten.

Fierro ist ein Ort, an dem Innovation und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen. Die Verwendung lokaler Zutaten und das Engagement für Umweltfreundlichkeit werden von den Gästen hoch geschätzt. Egal, ob Sie Vegetarier sind oder besondere Bedürfnisse haben – hier finden Sie eine passende Option.

Öffnungszeiten: Mittwochs und Donnerstags von 14:00 bis 16:30, Freitags und Samstags auch abends von 21:00 bis 23:30. Sonntags, Montags und Dienstags geschlossen.

Vegetarische Menüs sind erhältlich, inklusive der EMOCIÓN und EVOCACIÓN Verkostungen.

Das Restaurant ist barrierefrei und für Gäste mit Behinderungen zugänglich.

Fierro in València ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist eine Erfahrung, die alle Sinne anspricht. Perfekt für Foodies, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen. Besuchen Sie dieses kleine Juwel und entdecken Sie die kreative Kraft der mediterranen Küche in einer intimen Atmosphäre.

Europe

Spain

Fierro in Valencia ist ein angesagtes Restaurant, das für seine kreative Küche und sein modernes Ambiente bekannt ist. Dieses Lokal bietet eine perfekte Mischung aus lokaler spanischer Küche und internationalen Einflüssen, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Creative takes on Mediterranean food & wine pairings in a venue with exposed brick & black accents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB

Michelin loveliness! This is an experience.  We did the evocation tasting menu with the wine pairing and my taste buds thanked me. The sommelier and the chef were so friendly. We tasted the food then they revealed what it was, which I loved. So you weren't judging the food. This was such a lovely find where you are spoilt for choice. Would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB

A very unique experience with amazing food and very good service. We were a table of 6 and some arrived late but they were very accommodating and also a last minute dietary requirement which they executed without any problems and the alternatives looked amazing! The whole evening was a game with us having to guess the ingredients, wondering what the next course will be (you receive the menu at the end) and it was a very well orchestrated dinner. The service of all staff and chefs were amazing, paying attention to all the little details. Definitely deserving of its Michelin star. Highly recommended. Price is definitely on the high end but you definitely will not be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE

Incredible experience at Fierro !

First of course, the food : it was just perfect, the taste, the textures, the look ! It was soooo good ! The wines were great too ! (but maybe to much wines, we always had 2 glasses at the same time)

The secret menu : you don't know what you eat before you eat it, so during the whole diner you are trying to guess the ingredients, which makes the tasting very active and exciting !

The service : Everyone was perfect. So kind and funny (thank you Mariana for your constant smile). Every plate was very well explained, and we really appreciated the fact that different people explained the plates (floor manager, waitress, sous-chef etc...). It made the experience so special because we switched from spanish to english to french depending on the person.

And finally the atmosphere : good music, full black experience, very casual vibe ! We loved it !

I'm writing this review almost 3 years later, and I still remember everything. For me that's the proof that this diner was memorable ! Once again : thank you !

Viva Fierro !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE

So amazing. Needless to say, you do expect the best of the best in restaurants like this, but Fierro and it’s amazing team elevate this to the next level. Every dish carefully and deliciously curated didn’t disappoint at any step, my favourites were the oyster salad, beef and duck dishes.
The maridaje was glorious, and we are already planing to come back only to try the without alcohol one that they make themselves.

Very cozy and intimate as there are only four table, and the service run smooth, friendly and warm overall.

Still waiting for that bread to go tho(joke, because you will love the bread!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB&d=17924085&t=1

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perhaps what you might expect from a restaurant of this quality... but it did not dissapoint. Excellent service and excellent food.... more  @realspain ... travel with baker

Fierro: Top-Restaurant in Valencia, Spanien – Authentische Küche

Fierro, located in Valencia's Ruzafa neighborhood, is led by Argentine chefs Carito Lourenço and Germán Carrizo. The restaurant is known for its innovative approach to Mediterranean and Argentine cuisine, offering a unique dining experience in an intimate setting.

Fierro, gelegen im lebendigen Viertel Ruzafa in Valencia, ist ein Restaurant, das für seine innovative mediterrane und argentinische Küche bekannt ist. Unter der Leitung der argentinischen Küchenchefs Carito Lourenço und Germán Carrizo bietet es ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer intimen Atmosphäre.

Im Jahr 2015 wurde Fierro in Valencias trendigem Viertel Ruzafa gegründet, einem Ort, der für seine kreative Atmosphäre und seine kulinarische Vielfalt bekannt ist. Das Restaurant wurde schnell zu einem Hotspot für Feinschmecker, die innovative Gerichte und eine lebendige Atmosphäre schätzen.

Seit seiner Eröffnung hat Fierro bedeutende Anerkennung für seine kulinarische Exzellenz erhalten, darunter die Auszeichnung von den Jeunes Restaurateurs (JRE) im Jahr 2024. Diese Ehrung unterstreicht die kontinuierliche Innovation und Qualität, die das Restaurant auszeichnet.

Fierro in Valencia ist heute ein Synonym für kulinarische Innovation und kulturelle Vielfalt. Das Restaurant verbindet argentinische Leidenschaft mit mediterraner Frische und bietet seinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Geschichte und die moderne Esskultur Valencias widerspiegelt.

In the heart of L'Eixample, Fierro offers a unique culinary experience with creative Mediterranean dishes and wine pairings, set in a warm ambiance of exposed brick and black accents.

Fierro

Fierro offers four distinct tasting menus that blend Mediterranean and Argentine influences, each designed to evoke emotions and memories through innovative culinary techniques.

Menú EMOCIÓN

Menú EVOCACIÓN

Menú EMOCIÓN Vegetariano

Menú EVOCACIÓN Vegetariano

Fierro Restaurant Menus

Das Restaurant Fierro in València ist ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis, das mediterrane und argentinische Einflüsse meisterhaft vereint. Mit einem kreativen Ansatz zur mediterranen Küche fokussiert sich Fierro auf innovative Zubereitungstechniken, die darauf abzielen, sowohl Emotionen als auch Erinnerungen zu wecken. Die Atmosphäre des Lokals ist geprägt von freiliegenden Ziegelsteinen und einem eleganten Schwarz, was einen stilvollen Rahmen für die exquisite Speisen bietet.

Entdecken Sie Fierro in Valencia! Genießen Sie authentische spanische Küche in einem einzigartigen Ambiente. Jetzt reservieren und Geschmackserlebnisse erleben!

Fierro Valencia - Authentische spanische Küche im stilvollen Ambiente

Valencia Municipality

A selection of wines from Argentina and Spain, complementing and harmonizing the tasting menus.

Wine Pairing 'De Allá y de Acá'

A journey through wines from around the world, transcending borders to accompany the menus.

Wine Pairing 'Travesía'

House-made non-alcoholic beverages tailored for each dish.

Non-Alcoholic Beverage Pairing 'Armonía Botánica'

A fusion of wine and non-alcoholic pairings seeking balance between both worlds.

Mixed Pairing 'Equilibrio'

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei Fierro in Valencia

Fierro in Valencia, Spanien, ist ein Hotspot für Feinschmecker und Weinliebhaber. Dieses angesagte Restaurant bietet eine spannende Mischung aus lokalen und internationalen Aromen, perfekt für Trendsetter und Genießer, die das Besondere suchen.

Located at C/ del Doctor Serrano, 4 in L'Eixample, València, Fierro offers a unique dining experience that combines Mediterranean and Argentine cuisines. This intimate restaurant, with only 12 seats, is renowned for its innovative tasting menus and personalized wine pairings, making it a culinary destination for food enthusiasts.

Innovative fusion of Mediterranean and Argentine cuisines

Personalized wine and non-alcoholic pairings

Limited seating may require early reservations

Fixed tasting menus may not suit all dietary preferences

Fierro is perfect for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure, romantic dinners, or special celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The tasting menu is fixed, so inform the staff of any dietary restrictions in advance.

Fierro stands out as a remarkable dining experience in València, blending creativity with exceptional service. The unique tasting menu and intimate atmosphere create lasting memories, making it a must-visit for those seeking culinary excellence.

Comunidad Valenciana

Rekommenderar starkt en måltid på Fierro, en liten intim restaurang där du sitter med utsikt över köket. Trots att det är litet är det en bra stämning och en avslappnad miljö. Personalen är fantastisk att sätta dig till mods, märker små detaljer, t.ex. om någon är vänsterhänt att ändra bestick position. Utmärkt dryckesparalternativ, menyn är fantastisk och full av smak och rätter från hela världen. Vi var där i 3 timmar och tiden flög förbi och vi var säkert mätta på slutet!

Jag valde Fierro för en speciell borthday firande för min fru. Vi har verkligen haft alla aspekter av upplevelsen. Naturligtvis var maten på punkt, servicen var imponerande, sommelier förslag lämnade inget övrigt att önska och även spellistan i bakgrunden var perfekt. En liten, bara 5 bord, rum med gott om känsla av avskildhet whcih tillät oss att känna oss på egen hand för att unna sig och njuta av priset som var super kreativ och smakfull. Ingen tvekan om att rekommendera denna plats för en lunch eller middag och vi kommer att passera vidare till vänner som besöker Valencia. Tack till David, Pablo och hela teamet som gjorde detta till ett minnesvärt tillfälle!

Vilken fantastisk upplevelse! Från början till slut bländade Chef German oss med sina originella rätter och kreativitet. Vi besökte många Michelin stjärna restauranger över hela världen men Fierro och dess kök tillhör våra topp 3 . Bredvid den fantastiska matlagningen vi haft service av den utmärkta personalen under hela kvällen. Vi hoppas att Fierro snart får en andra stjärna. De förtjänar det uppenbarligen!

Vår vistelse på Fierro var helt exceptionellt! Vi njöt verkligen av den mycket intima atmosfären som skapas av den gemensamma dining experierence med andra gäster på ett långt bord. Trots att det var de enda icke-spanjorerna var hela laget och gästerna mycket hjälpsamma i att överbrygga den enstaka språkbarriären. Service, presentation och disken själva är extraordinaty och verkligen en av ett slag. Parning av vin till disken är också mycket trevligt. Jag kan bara rekommendera denna restaurang, eftersom det verkligen är en pärla i Valencia!

Endast 12 personer, Om du är en av dem kommer du att drömma att komma tillbaka. Maten och vinerna dansar i perfekt kombination, du behöver bara njuta av och känna känslorna Du måste testa det! ! Grattis

Entdecken Sie Fierro in Valencia, ein angesagtes Restaurant in Ruzafa mit mediterranen & argentinischen Spezialitäten, exklusiven Menüs & Weinpaare.

Fierro Restaurant Valencia | Innovatives Essen & Wein in Ruzafa

Genießen Sie innovative, saisonale Menüs bei Fierro Valencia, kombiniert mit Wein- und Non-Alkohol-Paarungen, in einer intimen Atmosphäre in Ruzafa.

Fierro Valencia | Mediterrane & Argentinische Kulinarik im Herzen

Erleben Sie in Fierro Valencia kreative Gerichte, einzigartige Wein- und Getränkepaarungen und eine gemütliche, nachhaltige Speiseerfahrung im trendigen Ruzafa.

Fierro: Top-Restaurant in Valencia, Spanien – Authentische Küche

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