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Bilbao

Los Fueros is highly praised for its excellent food, attentive service, and authentic Basque atmosphere. Many patrons recommend the 'Menú de Bilbao' for a comprehensive culinary experience.

los fueros – authentisches basque-erlebnis in bilbao

Willkommen bei Los Fueros, einem Juwel im Herzen von Bilbao, das authentische baskische Küche in einer gemütlichen Atmosphäre bietet. Dieses Restaurant ist bekannt für sein traditionelles "Menú de Bilbao", das eine vielfältige Auswahl an lokalen Spezialitäten präsentiert. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die baskische Kultur erleben möchten, Los Fueros ist der perfekte Ort dafür.

Genießen Sie eine Vielzahl von baskischen Köstlichkeiten, die sowohl traditionell als auch innovativ zubereitet werden. Das Team bei Los Fueros legt großen Wert auf Qualität und Authentizität, was sich in jedem Gericht widerspiegelt. Für Veganer und Vegetarier gibt es speziell ausgewählte Optionen, sodass wirklich jeder eine kulinarische Reise erleben kann.

Los Fueros bietet nicht nur exzellentes Essen, sondern auch eine angenehme Umgebung mit einem vollen Barangebot, inklusive kreativer Cocktails. Das Restaurant verfügt über einen Außenbereich, ideal für ein unvergessliches Abendessen bei schönem Wetter. Reservierungen werden empfohlen, um Ihren Platz zu sichern.

Ein traditionelles baskisches Probiermenü, das eine Auswahl an lokalen Gerichten beinhaltet.

Ja, das Restaurant bietet auch vegane und vegetarische Optionen.

Ja, Reservierungen werden empfohlen, um Ihren Platz zu sichern.

Ja, es gibt einen Außenbereich für ein entspanntes Essen im Freien.

Ja, eine Bar mit einer vielfältigen Cocktailkarte ist vorhanden.

Europe

Spain

Los Fueros ist ein charmantes Restaurant in Bilbao, das lokale Spezialitäten in einem eleganten, zweigeschossigen Gebäude serviert. Mit seinen gefliesten Wänden und der Möglichkeit, im Freien zu sitzen, bietet es eine einladende Atmosphäre für Feinschmecker und Reisende. Die Geschichte des Lokals reicht zurück, und es hat sich als beliebter Ort für Einheimische und Touristen etabliert. Die Kombination aus traditioneller baskischer Küche und modernem Flair macht Los Fueros zu einem einzigartigen Erlebnis.

Das Menü von Los Fueros bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die Aromen des Baskenlandes widerspiegeln. Die Speisen sind sorgfältig zubereitet und werden oft mit einer Erklärung der lokalen Bräuche serviert. Zu den Highlights gehören:

Hake (Seehecht) mit traditioneller Beilage

Schweinerippchen, die für ihren Geschmack bekannt sind

Kroketten, die für ihre Knusprigkeit geschätzt werden

Kalimotxo, ein lokales Getränk, das beliebt ist

Los Fueros bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu speisen, was besonders an warmen Tagen geschätzt wird. Das Restaurant ist bekannt für seinen hervorragenden Service und die Möglichkeit, im Voraus zu reservieren, da es oft gut besucht ist. Die Atmosphäre ist lebhaft und einladend, ideal für Gruppen oder romantische Abendessen.

Das Restaurant befindet sich in Ibaiondo, einem lebhaften Stadtteil von Bilbao, der für seine kulturellen Angebote bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter Museen, Kunstgalerien und historische Stätten. Die Lage von Los Fueros macht es zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden und die baskische Kultur zu erleben.

A: Leider gibt es keine vegetarischen Optionen.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die Aromen des Baskenlandes in Los Fueros, wo exzellente Küche und einladende Atmosphäre aufeinandertreffen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Essen in Bilbao.

Local specialties & wine in a stately, bi-level building with tile walls & sidewalk seating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9Hb3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9Hb3p3RRAB

Great service and the food was the best I have tasted in my 5 days
in Spain. Each serving came with an explanation of the local customs associated with the product. Starters wonderful.  Hake and pork ribs magnificent! Opens at 8  closes 10.30, book in advance. It is very popular!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd1pUVzBBRRAB&d=17924085&t=1

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We recently visited Los Ferros, a restaurant in the Basque Country, for dinner and opted for the full €64 p/p tasting menu for two. While the experience had some highlights, it ultimately left us disappointed.

The building itself is lovely, and the service was excellent. Our server truly elevated the atmosphere, offering great advice on wine and thoroughly explaining the dishes. Unfortunately, the food did not live up to the expectations set by its Michelin recommendation.

The dishes were just okay—nothing memorable or exceptional—and the presentation was underwhelming, especially considering the price. The portions were minimal, which is acceptable if you’re offering a small-bites experience, but in that case, the ingredients should be of supreme quality. Sadly, this wasn’t the case. For instance, if you consider potato, onion, and lettuce to be a complete meal, this might suffice, but for us, it fell short.

While the service was excellent, the overall dining experience was disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU9zSBAB&d=17924085&t=1

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Not wowed at all. Cod croquettes mostly batter. Shrimp they are known for is average. Peppers and soup good. Service okay though I know they were busy. Price was nice. Overall though, enjoyable but would never go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHYtS1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHYtS1ZnEAE

Great spot in Bilbao! Food was super tasty, and the staff was awesome. One of the servers introduced us to a local drink "kalimotxo" which we are now obsessed with. Loved the pork rib, peppers, croquettes, and cheesecake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cmZ2ZElnEAE&d=17924085&t=1

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This was the best meal we had in our few days in Bilbao...the pork rib was just excellence on a bone.  It is only pork rib - there was bread as a side, but don't expect any vegetables.  I was delighted anyway.

Really good croquetas, decent wine, respectable prices...oh and the white chocolate cheesecake was just superb.  Leave room for it...don't order any vegetables, perhaps.

Los Fueros Restaurant in Bilbao: Authentische spanische Küche im Herzen der Stadt

Established in 1878 as Bar Colón, Los Fueros is the oldest restaurant in Bilbao, renowned for its traditional Basque cuisine presented with a contemporary flair.

Die reiche Geschichte von Los Fueros in Bilbao, Spanien.

Die historische Bedeutung von Los Fueros in Bilbao, Spanien.

Seit seiner Gründung im Jahr 1878 hat Los Fueros in Bilbao eine reiche und faszinierende Geschichte, die tief in der Tradition der baskischen Küche verwurzelt ist.

Ursprünglich als Bar Colón eröffnet, gilt Los Fueros heute als das älteste Restaurant in Bilbao. Seit über 140 Jahren ist es ein Ort, an dem kulinarische Traditionen auf moderne Interpretationen treffen.

Meilensteine in der Geschichte von Los Fueros.

Die wichtigsten Ereignisse, die die Entwicklung des Restaurants geprägt haben.

1878: Eröffnung als Bar Colón, das älteste Restaurant Bilbao's.

2025: Umfangreiche Renovierung zur Bewahrung des authentischen Charakters bei gleichzeitiger Modernisierung.

Heute ist Los Fueros ein lebendiges Zeugnis für die kulinarische Geschichte Bilbao's, das traditionelle baskische Gerichte mit einer zeitgemäßen Note präsentiert und sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Outdoor Seating

Restroom

Takeout

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Bilbao, Los Fueros offers a delightful mix of traditional Basque cuisine and modern culinary creativity. The restaurant features a charming ambiance with rustic decor and sidewalk seating, making it a perfect spot for food lovers to enjoy local specialties and fine wines.

Los Fueros

A traditional Basque tasting menu featuring a selection of local dishes.

Ensaladilla rusa con mahonesa de huevo frito

Carpaccio de remolacha

Sándwich del 'eFe' (y sus salsas de fórmula secreta)

Menú de Bilbao

Los Fueros, ein Juwel in Bilbao, präsentiert eine faszinierende kulinarische Philosophie, die tief in den Traditionen des Baskenlandes verwurzelt ist. Hier verbindet sich ein einzigartiges Ambiente mit einer Speisekarte, die lokale Spezialitäten und erlesene Weine in einem historischen, zweigeschossigen Gebäude mit gefliesten Wänden bietet. Der Fokus liegt auf saisonalen Zutaten, die in raffinierten Gerichten zur Geltung kommen, und jeder Besuch verspricht ein unvergessliches Erlebnis.

Entdecken Sie das Restaurant Los Fueros in Bilbao – eine kulinarische Perle Spaniens mit authentischer Küche und einzigartigem Ambiente. Jetzt Ihren Tisch reservieren!

Los Fueros: Authentic Basque Dining in Bilbao

Bilbao Municipality

A festive menu celebrating Basque culinary traditions.

Menú Mari Jaia

An extended version of the classic Bilbao menu.

Menú Bilbao de toda la vida - extendido

A classic Bilbao menu offering traditional dishes.

Menú de Bilbao de toda la vida

A gourmet menu showcasing the best of Basque cuisine.

Menú Gourmand

Los Fueros in Bilbao - Kulinarisches Erlebnis in Spanien.

Im Herzen von Bilbao erwartet Sie das Restaurant **Los Fueros**, ein erstklassiger Ort, um die reichhaltige baskische Küche zu genießen. Hier erleben Sie eine harmonische Verbindung aus Tradition und Moderne, die nicht nur die Einheimischen, sondern auch Besucher aus aller Welt begeistert.

Ausgezeichnete Menüs für jeden Geschmack.

Los Fueros bietet eine Vielzahl von Menüs, die die Vielfalt der baskischen Küche widerspiegeln. Hier sind einige der Höhepunkte, die Sie nicht verpassen sollten:

Egal, ob Sie die Festlichkeit des **Menú Mari Jaia** oder die traditionelle Einzigartigkeit des **Menú de Bilbao** wählen, jedes Gericht bietet eine geschmackliche Entdeckungsreise, die die Essenz der baskischen Kultur einfängt. Bei **Los Fueros** wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis, das sowohl Gaumen als auch Herzen erfreut.

los fueros in bilbao: eine authentische basque experience mit gewissen vor- und nachteilen.

Unsere Bewertung für Los Fueros in Bilbao: Ein Ort, der die reiche kulinarische Tradition des Baskenlandes verkörpert, bietet eine authentische Erfahrung mit einem Hauch von Geschichte. Das Restaurant ist bekannt für seine aufmerksame und freundliche Bedienung, die den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis macht.

authentische baskische küche, ein abwechslungsreiches angebot an tasting-menüs, und die möglichkeit im freien zu sitzen.

begrenzte vegetarische optionen, während der hauptzeiten sehr voll, und einige gäste empfinden den oberen speisebereich weniger atmosphärisch.

Insgesamt bietet Los Fueros in Bilbao eine faszinierende Gelegenheit, die authentische baskische Küche in einem historischen Ambiente zu entdecken. Trotz einiger Einschränkungen, wie begrenzte vegetarische Optionen und potenzielle Stoßzeiten, überzeugt das Restaurant durch seine freundliche Bedienung und die Vielfalt an Tasting-Menüs. Für Besucher, die auf der Suche nach einer echten kulinarischen Erfahrung im Baskenland sind, ist Los Fueros definitiv eine Adresse, die man in Betracht ziehen sollte.

Euskadi

Erleben Sie die traditionelle baskische Küche im Los Fueros in Bilbao. Genieße lokale Spezialitäten, Tapas & einen einzigartigen historischen Charme.

Los Fueros Bilbao – Authentische baskische Küche & historische Atmosphäre

Besuchen Sie Los Fueros in Bilbao für Gourmet-Menüs, Live-Musik & entspanntes Essen auf der Terrasse. Perfekt für Familien und Paare.

Los Fueros in Bilbao – Gourmet-Menüs & Außenbereich genießen

Entdecken Sie die Geschichte und Spezialitäten im Los Fueros, gegründet 1878. Das älteste Restaurant in Bilbao mit Heritage und exzellenter Baskischer Küche.

NKO Eneko Restaurant

Ola Martin Berasategui

Restaurante Mina