Überblick über das Menü
Alabortza Puntetako Kantina in Pasaia, Gipuzkoa, bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die von der traditionellen baskischen Küche inspiriert sind. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die die Aromen des Meeres und der umliegenden Natur widerspiegeln. Die Speisen sind einfach, aber geschmackvoll, und zielen darauf ab, die Essenz der baskischen Gastronomie einzufangen.
Die Speisekarte umfasst sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte, die perfekt auf die saisonalen Zutaten abgestimmt sind. Die Kombination aus frischen Meeresfrüchten, Gemüse und herzhaften Aromen macht jedes Gericht zu einem Erlebnis.
Besuchen Sie die Website für das vollständige Menü: [Menü von Alabortza](https://alabortza.com/menú).
Signaturgerichte
- Sardinas a la parrilla - Gegrillte Sardinen, serviert mit Olivenöl und Gewürzen. Tortilla de bacalao - Bacalao-Omelette, zubereitet mit frischen Eiern und Zwiebeln. Calamares fritos caseros - Hausgemachte frittierte Tintenfische, knusprig und aromatisch.
- Ensalada de acompañamiento - Frische Salatbeilage mit Oliven und Dressing. Croquetas caseras - Hausgemachte Kroketten, perfekt gewürzt. Tarta de queso - Cremige Käsetorte, ein süßer Abschluss.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Alabortza bietet eine Auswahl an lokalen Weinen und Bieren, die perfekt zu den Gerichten passen. Genießen Sie einen erfrischenden Cider oder ein Glas baskischen Wein, um die Aromen der Speisen zu ergänzen.
Diätoptionen
Alabortza bietet auch Optionen für Vegetarier und Veganer sowie glutenfreie Gerichte. Die Zutaten sind frisch und die Gerichte können nach den individuellen Bedürfnissen angepasst werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt die gegrillten Sardinen und die Tortilla de bacalao als saisonale Highlights. Diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Muss für jeden Besucher.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Alabortza in Pasaia und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern!
