Menü 2025 im MIGA in Corunna
Entdecken Sie die saisonalen Highlights der galicischen Küche in unserem wechselnden Menü, das jeden Woche mit frischen, lokalen Zutaten neu gestaltet wird.
Vorspeisen
Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Vorspeisen, die die frischen Meeresfrüchte und traditionellen Aromen Galiciens feiern.
- Ensaladilla de gamba blanca de Huelva - una refrescante mezcla de gamba blanca, mayonesa, huevo duro, aceitunas y pimientos morrones.
- Tartar de vaca gallega y regañás - zartes Rindfleisch aus Galicien, serviert mit knusprigen Regañás und Olivenöl.
- Brioche de langostinos en tempura - Langostinos en masa para tempura en un pan brioche con salsa Nobu y ensalada de cebolla china.
Platos principales
Unsere Hauptgerichte präsentieren die reichen Aromen Galiciens, von frischem Fisch bis zu zartem Fleisch.
- Atún rojo salvaje con gazpacho de tomates a la brasa - un plato de atún de calidad superior acompañado de gazpacho ahumado.
- Vaca, Solomillo a la brasa con salsa café de París - carne de vaca de primera, perfectamente asada, con una salsa que realza su sabor.
Postres
Schließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren verlockenden Desserts ab, die perfekt sind, um den Wein zu begleiten oder den Tag abzurunden.
- ‘Tarta fea’ de zanahoria mit Creme aus Karotte und Butter, Mandelcrumble und Ingwer-Gummibärchen, Joghurt-Eis - ein innovatives Dessert, das die Sinne verführt.
- Torrija de croissant mit Sahneeis - ein klassischer süßer Abschluss mit einer modernen Note.
Getränke & Spezialitäten
Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt die Aromen unseres Menüs, mit einer Auswahl an lokalen Weinen, erfrischenden Cocktails und traditionellen spanischen Getränken.
