Menüübersicht
Das Castell Son Claret in Calvià, Spanien, bietet eine erlesene kulinarische Erfahrung in einem historischen Schloss. Hier wird kompromisslose Qualität großgeschrieben, mit einem Fokus auf saisonale und lokale Zutaten. Das Hotel, das in ein modernes Refugium umgewandelt wurde, beherbergt zwei erstklassige Restaurants, die kreative mallorquinische Küche zelebrieren und Gästen eine exquisite Auswahl an Gerichten präsentieren.
Signaturgerichte
- Sa Clastra Degustationsmenü: Ein kulinarisches Erlebnis mit saisonalen Zutaten für 150 EUR.
- Avocado und Mango Ceviche: Eine erfrischende Vorspeise mit Avocado, Mango und Garnelen für 15 EUR.
- Zander mit Rosinen und Pinienkernen: Ein Hauptgericht, das für 25 EUR serviert wird.
- Ensaïmada: Ein traditionelles Dessert, das für 8 EUR erhältlich ist.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Castell Son Claret besticht durch eine Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Ein Highlight ist die Cocktailbar, die innovative Mixgetränke mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten serviert. Hier können Gäste in entspannter Atmosphäre die Aromen der Region genießen.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar.
- Veganfreundliche Gerichte auf Anfrage.
- Glutenfreie Optionen angeboten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Die Küchenchefs empfehlen besonders das Zanderfilet in Salzkruste, das für seinen zarten Geschmack geschätzt wird, sowie die Ensalada mit frischen lokalen Zutaten. Jede Saison bringt neue Highlights, die die Gäste überraschen und verwöhnen.
Erleben Sie das Menü
Entdecken Sie die Aromen des Castell Son Claret und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre und dem hervorragenden Service verzaubern. Ob für ein romantisches Dinner oder ein festliches Event, dieses Restaurant verspricht ein unvergessliches Erlebnis.
