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Vemdalen

Bräjks Matbar is highly praised for its cozy atmosphere, excellent service, and high-quality food, including unique vegan options like mushroom croquette entrée and zucchini fritters. The location at the top of the mountain is accessible by car with 3 hours of free parking.

Entdecke die kulinarische Vielfalt im Bräjks Matbar in Vemdalen, Schweden.

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Vemdalen.

Bräjks Matbar ist ein beliebtes Restaurant in Vemdalen, das für seine gemütliche Atmosphäre, hervorragenden Service und hochwertige Küche bekannt ist. Das Restaurant bietet eine breite Palette an Gerichten, einschließlich spezieller veganer Optionen wie Pilzkroketten und Zucchinifritters. Die Lage auf dem Berg ist bequem mit dem Auto erreichbar, mit drei Stunden kostenlosem Parken.

 Die Öffnungszeiten sind sonntags bis freitags von 10:00 bis 17:00 Uhr, samstags bis 21:00 Uhr. Beachten Sie, dass sich die Zeiten je nach Saison ändern können.

Bietet das Restaurant vegane Optionen an?

 Ja, das Restaurant bietet vegane Gerichte wie Pilzkroketten und Zucchinifritters an.

 Reservierungen können direkt telefonisch unter +46 684 80 07 70 vorgenommen werden oder über die offizielle Webseite des Restaurants.

Kurz gesagt, Bräjks Matbar ist der perfekte Ort, um authentische schwedische Küche mit einem modernen Twist zu erleben. Ob Sie ein Vegetarier, Veganer oder Fleischliebhaber sind – hier finden Sie garantiert etwas, das Ihren Geschmack trifft. Genießen Sie die freundliche Atmosphäre, exzellenten Service und die atemberaubende Bergkulisse in Vemdalen.

Europe

Sweden

Bräjks Matbar, gelegen in Vemdalen, Schweden, bietet eine gemütliche Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht. Die Kombination aus schmackhaften Gerichten und einem freundlichen Service schafft ein einladendes Ambiente. Seit seiner Eröffnung hat sich das Restaurant als beliebter Treffpunkt etabliert, wo man sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen vorbeischauen kann. Die Speisekarte ist zwar klein, bietet jedoch qualitativ hochwertige Speisen, die sowohl traditionelle als auch moderne schwedische Küche repräsentieren.

Die Speisekarte von Bräjks Matbar bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die sowohl für Fleischliebhaber als auch für Vegetarier geeignet sind. Zu den Highlights gehören die hausgemachten Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, die bei den Gästen sehr beliebt sind. Auch die veganen Optionen, wie die Pilz-Kroketten und die Zucchini-Fritter, haben positive Resonanz gefunden. Hier sind einige der empfohlenen Gerichte und Getränke:

Hausgemachte Fleischbällchen mit Kartoffelpüree

Bräjks Matbar bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu sitzen und Live-Musik zu genießen. Das Restaurant ist kinderfreundlich und bietet spezielle Menüs für Kinder an. Die Reservierung ist möglich, und es gibt ausreichend Parkmöglichkeiten in der Nähe. Die entspannte Atmosphäre macht es zu einem idealen Ort für Gruppen, um gemeinsam zu speisen und die Zeit zu genießen.

Bräjks Matbar befindet sich in der malerischen Umgebung von Vemdalen, umgeben von atemberaubenden schwedischen Landschaften. Die Nähe zu den Bergen macht es zu einem idealen Ziel für Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Skifahren. Nach einem Tag in der Natur können die Gäste hier entspannen und die lokale Küche genießen. Die Region ist bekannt für ihre natürliche Schönheit und zieht viele Naturliebhaber an.

Q: Gibt es vegane Optionen auf der Speisekarte?

A: Eine Reservierung wird empfohlen, besonders am Wochenende.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Bräjks Matbar in Vemdalen. Ob nach einem aufregenden Tag in den Bergen oder einfach nur zum Entspannen – dieses Restaurant bietet Ihnen ein unvergessliches Erlebnis. Besuchen Sie uns und genießen Sie die schwedische Gastfreundschaft!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5Z3VMSEFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5Z3VMSEFREAE

Cosy atmosphere and good service. Not much on the menu but good quality. You can come for lunch,  dinner or just a beer. If you go for a Swedish fika there is more to choose from. A plus for the Mas beer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaXNTR1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaXNTR1ZnEAE

Bräjk was the only restaurant I could find in Björnrike that had vegan food on their menu, and the mushroom croquette entrée, the main zucchini fritters and the vegan blueberry sorbet did not disappoint us! Simply marvelous! Everyone around the table (Including the meat eaters who ate reindeer) were incredibly happy with the quality of food and the service.
Well done Bräjk.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNaVl5ZVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNaVl5ZVVBEAE

A little expensive but the food is nice. It's a popular place so a queue is likely around 12.00.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobk9Db293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobk9Db293RRAB

Delightful (real) homemade meatballs with mashed potatoes. Great staff and the other bites we got were high quality as well. The location at the top of the mountain is reachable by car with 3hours free parking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5LUxfeWRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfyizO-Ygb0YRNsbla-Vweyg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5LUxfeWRREAE

Food good. Service and location great.
We were unlucky and had some issues with our food. Staff handled it 5-star.

Bräjks Matbar in Vemdalen – Beliebtes Restaurant & Genießerort

Bräjks Matbar är en restaurang belägen i Björnrike, Vemdalen, Sverige, som kombinerar svenska klassiker med internationella influenser, med fokus på lokala och ekologiska råvaror.

die historie von bräjks matbar in vemdalen, schweden.

Gegründet im Jahr 2017, hat sich die "Bräjks Matbar" in Björnrike, Vemdalen, Schweden, schnell einen Namen gemacht. Diese innovative restaurant verbindet schwedische klassiker mit internationalen einflüssen und legt dabei einen besonderen fokus auf lokale und ökologische rohstoffe.

entwicklung und bedeutung der restaurant.

Seit ihrer gründung hat die "Bräjks Matbar" ihre position als beliebter ort für gourmets und lokale ebenso wie für touristen gefestigt. Im Jahr 2020 begann die restaurant, afterski-veranstaltungen mit live-musik anzubieten, was die atmosphäre zusätzlich aufwertete und die verbindung zur gemeinschaft stärkte.

Im Jahr 2023 wurde "Bräjks Matbar" als eine der besten restaurants in jämtlands län anerkannt. Diese auszeichnung unterstreicht die bedeutung und den einfluss der restaurant in der region, nicht nur als kulinarischer hot spot, sondern auch als kultureller treffpunkt.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good for Children

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

A gastronomic gem awaits at Bräjks Matbar, nestled amidst the breathtaking landscapes of Vemdalen, Sweden. This culinary haven offers more than just a meal; it promises an experience that intertwines the rustic charm of Swedish culture with the heartwarming essence of authentic local cuisine. Situated on the serene Terrassvägen, the restaurant beckons adventurers and food lovers alike to discover the rich flavors of the Jämtlands län region. As you step through the doors, the inviting aroma of locally sourced ingredients fills the air, drawing you into a world where traditional recipes are reimagined with modern flair. Each dish is a testament to sustainability and simplicity, showcasing seasonal produce and the finest meats that Sweden has to offer. From hearty reindeer stew to delicate salmon preparations, the menu reflects a reverence for nature and its bounty, crafted with unwavering passion. The ambiance swells with warmth, accented by wood-finished interiors and panoramic views of the pristine wilderness outside. As you dine, gaze out at the stunning landscapes, where rolling hills meet glistening snow, creating a picturesque backdrop that enhances the meal. Whether you’re after an exhilarating day on the slopes of nearby Björnrike or seeking refuge in the tranquil embrace of nature, Bräjks Matbar is the perfect pit stop. Here, the vibrant flavors of Vemdalen combine harmoniously with the stunning natural beauty surrounding it, making every bite a celebration of place and time. Come for the food, stay for the experience, and leave with a heart full of cherished memories.

Bräjks Matbar

En meny som kombinerar svenska klassiker med internationella influenser, med fokus på lokala och ekologiska råvaror.

Sotat nötkött från Nybo Gård med rökt märg och svensk löjrom

Rökt och grillad ekologisk vitkål med hasselnöt och rökt senapsmajo

Charkbricka med korv, skinka, ost och gott från regionen

Blåmusslor och kalvbräss med citronmajo på äggvita

Bräjks hemgjorda leverpastej med stekt svamp och rökt sidfläsk från Hedmans

Biff med lök

Lamm från Nilsgården med palsternackspuré, chèvre från Oviken ost och rökt tomat

Pulled beef brisket burger med picklad jalapeño-dressing och saltbakad amandinepotatis

Risotto med lokalt plockad svamp och svartkål

Varmrökt regnbåge från Storsjö med dillstuvad potatis och härlagad grov senap

Mörk chokladmousse med olivolja och salt karamellglass

Härlagad ostkaka med hjortron och nougatine

Ostbricka med marmelad

Glass och sorbet

Bräjks Matbar Meny

Bräjks Matbar in Vemdalen bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die schwedische Klassiker mit internationalen Einflüssen kombiniert. Der Fokus liegt auf lokalen und biologischen Zutaten, die in jedem Gericht zur Geltung kommen. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber die Qualität der Speisen überzeugt durch Frische und Geschmack. Die gemütliche Atmosphäre und der freundliche Service machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Die Speisen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch kunstvoll angerichtet, was das Essen zu einem Fest für die Sinne macht. Ideal für ein entspanntes Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden.

Die Speisekarte ist online verfügbar unter: [Bräjks Matbar Meny](http://www.brajks.se/).

Sotat nötkött från Nybo Gård med rökt märg och svensk löjrom: Zartes Rindfleisch, perfekt gegart, serviert mit geräuchertem Mark und schwedischem Kaviar.

Rökt och grillad ekologisk vitkål med hasselnöt och rökt senapsmajo: Eine köstliche Kombination aus geräuchertem und gegrilltem Kohl, verfeinert mit Haselnüssen und rauchiger Senfmayonnaise.

Charkbricka med korv, skinka, ost och gott från regionen: Eine Auswahl an regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, die perfekt für eine gesellige Runde geeignet sind.

Blåmusslor och kalvbräss med citronmajo på äggvita: Frische Muscheln und Kalbsbries, serviert mit einer leichten Zitronenmayonnaise.

Bräjks hemgjorda leverpastej med stekt svamp och rökt sidfläsk från Hedmans: Hausgemachte Leberpastete, serviert mit gebratenen Pilzen und geräuchertem Speck.

Bräjks Matbar bietet eine sorgfältig ausgewählte Getränkekarte, die lokale Biere und Weine umfasst. Die Kombinationen sind so gestaltet, dass sie die Aromen der Speisen perfekt ergänzen. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.

Bräjks Matbar bietet eine Vielzahl an diätetischen Optionen, darunter vegetarische und vegane Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass jeder Gast sicher wählen kann. Die Speisen sind so konzipiert, dass sie auch für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen geeignet sind.

Zu den saisonalen Highlights gehören die Lammgerichte, die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Auch die Fischgerichte, wie der warmgeräucherte Regenbogenforelle, sind besonders empfehlenswert und spiegeln die Qualität und Frische der lokalen Produkte wider.

Besuchen Sie Bräjks Matbar in Vemdalen und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise. Genießen Sie die sorgfältig zubereiteten Gerichte in einer einladenden Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Entdecken Sie Bräjks Matbar in Vemdalen – ein kulinarisches Highlight mit schwedischem Flair. Genießen Sie authentische Spezialitäten in einzigartiger Atmosphäre!

Bräjks Matbar in Vemdalen – Kulinarisches Highlight & Spezialitäten

Björnrike Municipality

Njut av after ski med live musik på den stora solterrassen.

After ski med live musik

För bästa service erbjuds bordsservering hela dagen.

Bordsservering hela dagen

Serverar husmansrätter och vällagad barnmat under lunch.

Husmansrätter och vällagad barnmat

entdecken sie bräjks matbar in vemdalens schwedischer natur 

Willkommen bei Bräjks Matbar, einem lebhaften Treffpunkt im Herzen von Vemdalen, Schweden. Hier verschmelzen authentische schwedische Küche und ein unvergleichliches Naturerlebnis zu einer unvergesslichen Kulisse für Ihren Aufenthalt. 

Genießen Sie das einzigartige Erlebnis des After Ski mit Live-Musik auf der großzügigen Sonnenterrasse. Dieses Angebot ist kostenlos und bietet die perfekte Gelegenheit, den Tag in geselliger Runde und mit musikalischer Begleitung ausklingen zu lassen.

Bei Bräjks Matbar wird Ihnen den ganzen Tag über exzellente Bewirtung geboten. Ob Sie Lust auf eine schnelle Stärkung oder ein gemütliches Mittagessen haben, hier können Sie sich auf eine erstklassige Bordsservice verlassen, der Ihren Tag entspannt und komfortabel macht.

Husmansrätter (traditionelle schwedische Gerichte)

Vällagad Kindergerichte (besonders für die kleinen Gäste)

Located at Terrassvägen 40 in Vemdalen, Sweden, Bräjks Matbar offers a cozy atmosphere with a commitment to high-quality, locally sourced ingredients. This restaurant is a popular choice for both locals and visitors, providing a delightful dining experience that emphasizes sustainability and flavor.

High-quality food made with local and organic ingredients.

Accessible by car with 3 hours of free parking.

After ski with live music on the sun terrace.

Popular spot that may involve waiting during peak season.

Bräjks Matbar is perfect for families looking for a cozy dining experience, groups of friends enjoying après-ski, or anyone seeking a quality meal in a relaxed setting.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant is family-friendly and offers a children’s menu. Parking is available, but it can fill up quickly during busy times.

Bräjks Matbar stands out for its commitment to quality and sustainability, making it a worthwhile stop in Vemdalen. Whether you're enjoying a meal after a day on the slopes or savoring a quiet lunch, this restaurant promises a memorable experience.

Jämtlands County

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Besuchen Sie Bräjks Matbar in Vemdalen, Schweden – Gourmet-Erlebnisse

Genießen Sie schwedische Klassiker mit internationalen Einflüssen im Bräjks Matbar, Vemdalen, Schweden. Hochwertige Bio-Zutaten, vegane Optionen und mehr!

Bräjks Matbar in Vemdalen – Einzigartige schwedische Gastronomie

Öffnungszeiten für Bräjks Matbar, Vemdalen. Finden Sie die Öffnungszeiten für Bräjks Matbar, Vemdalen auf Storgatan 12