Mantos kulinarische Vielfalt entdecken
Willkommen bei Manto, einem kulinarischen Hotspot in Malmö, der eine aufregende Mischung aus afghanischer und asiatischer Fusionküche bietet. Unser Menü ist eine wahre Entdeckungsreise für alle Feinschmecker, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Lassen Sie sich von unserer saisonalen, veganen Speisekarte begeistern, die kreative Gerichte und authentische Aromen verbindet.
Vorspeisen
- Kimchi: Fermentierter Kohl mit Knoblauch, Ingwer, Chili und Sesam
- Hausgebackenes Brot: Mit Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Bio-Kürbiskernen
- Lab Labu: Geröstete Rote Bete mit Oliven, Tahini, Za'atar, Walnüssen, Rosenpfeffer und Ahornsirup
- Royal Pakora: Pilz-Puffer mit Austernpilzen, Kichererbsenmehl, Cornflakes, Tomaten- und Paprikachutney sowie süßem Limettenjoghurt
Hauptgerichte
- Gulpi: Blumenkohl mit Hafer-Crème fraîche und frischem Koriander
- Bolani Kado: Gebratenes Fladenbrot mit Kartoffeln, Kürbis und Walnüssen, serviert mit Koriander-Chutney und Hafer-Crème fraîche
- Manto Dumplings: Mit Sojaminze, Zwiebeln, Minz-Almond-Joghurt, Chana Dal, Knoblauch, Koriander und Chili
- Bolly Bao: Gedämpfte Bao-Buns mit würzigem Tofu, Kurkuma-Brühe, eingelegter Karotte, Kimchi-Mayonnaise, Knoblauch-Mayonnaise, Edamame, Sesam und Sojasauce
- Maash Palaw: Mungbohnen-Reis mit schwarzem Bohneneintopf, Pistazien-Avocado-Mayonnaise, gerösteter Butternut-Kürbis, Pitachips, frischem Koriander und saisonalem Pickle
Desserts
- Rubin Velvet: Granatapfel-Mousse mit Granatapfelgelee, frischen Granatapfelkernen und dunkler Schokolade
- Oh Mein Kürbis!: Gebackener Butternut-Kürbis-Käsekuchen mit Kürbisgewürz, Brownie-Basis, Walnüssen und Karamell
