Menüübersicht
Das Mälardrottningen Hotell & Restaurant in Stockholm bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung an Bord eines stilvoll umgebauten Schiffes. Mit einer Kombination aus schwedischer Tradition und modernen Einflüssen präsentiert das Restaurant eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl Einheimische als auch Reisende anspricht. Die gemütlichen Kabinen und die atemberaubende Aussicht auf das Wasser schaffen eine entspannte Atmosphäre, die perfekt ist, um die schwedische Gastronomie zu genießen.
Signaturgerichte
- Biff Rydberg auf Hjortfilé: Zartes Rehfilet mit Kartoffeln, Zwiebeln, Senf und Eigelb.
- Hel Vårkyckling mit säsongens primörer: Vollständiges Hähnchen, serviert mit saisonalem Gemüse, Zitrone, Apfel und Kartoffeln.
- Steak Frites: Saftiges Rindersteak mit Pommes Frites, Café de Paris-Butter und Tomatensalat.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im Mälardrottningen ist sorgfältig zusammengestellt und bietet eine Vielzahl von schwedischen Weinen und Craft-Bieren, die perfekt zu den angebotenen Gerichten passen. Die Mischung aus klassischen Cocktails und saisonalen Specials sorgt für ein ansprechendes Trinkerlebnis. Die Gäste können sich auch auf die kreative Mixologie des Hauses freuen, die frische Zutaten und lokale Aromen kombiniert.
Ernährungsoptionen
- Vegetarisch: Ausgewählte Gerichte bieten köstliche pflanzliche Optionen.
- Vegan: Einige Optionen sind vegan und frei von tierischen Produkten.
- Glutenfrei: Es gibt glutenfreie Optionen auf der Speisekarte.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Biff Rydberg auf Hjortfilé, ein Gericht, das sowohl Tradition als auch moderne Kochkunst vereint. Die Kombination aus frisch zubereiteten Zutaten und kreativen Aromen macht jedes Gericht zu einem Erlebnis. Auch die Hel Vårkyckling mit säsongens primörer erhält häufig Lob für ihre Zartheit und den frischen Geschmack. Diese Gerichte sind nicht nur eine Feier der schwedischen Küche, sondern auch eine Hommage an die umliegende Natur.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Mälardrottningen Hotell & Restaurant und entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt der schwedischen Küche. Mit einer einzigartigen Lage auf einem historischen Boot und einem Menü, das traditionelle Aromen mit modernen Akzenten verbindet, wird Ihr Besuch unvergesslich sein. Genießen Sie die entspannende Atmosphäre und die spektakuläre Aussicht auf das Wasser, während Sie sich verwöhnen lassen.
