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Stockholm

Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience with a focus on seasonal ingredients and medium-sized dishes. The restaurant has received praise for its ambiance and culinary offerings, though some patrons have noted that the prices may be considered high for the portion sizes.

Entdecke Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm: Ein kulinarisches Highlight mit innovativen Gerichten und stilvollem Ambiente.

Matbaren Mathias Dahlgren ist bekannt für seine innovativen Gerichte und das elegante Ambiente. Das Restaurant bietet eine gemütliche und dennoch stilvolle Atmosphäre, die perfekt für Feinschmecker und Genießer ist, die ein authentisches kulinarisches Erlebnis suchen.

Das Restaurant serviert Mittagsgerichte von Dienstag bis Freitag zwischen 12:00 und 13:30 Uhr und Abendessen von Montag bis Samstag bis Mitternacht. Für besondere Anlässe bietet Matbaren auch private Dinner in einem privaten Raum innerhalb des Weinkellers für bis zu 10 Gäste.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen, um den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Was sind die Öffnungszeiten von Matbaren Mathias Dahlgren?

 Das Restaurant serviert Mittagsgerichte von Dienstag bis Freitag zwischen 12:00 und 13:30 Uhr und Abendessen von Montag bis Samstag bis Mitternacht.

 Ja, Matbaren bietet private Dinner für bis zu 10 Gäste in einem privaten Raum innerhalb des Weinkellers.

Bietet das Restaurant spezielle Diätoptionen an?

 Ja, es gibt vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen, um den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Europe

Sweden

Überblick über Matbaren Mathias Dahlgren

Matbaren Mathias Dahlgren ist ein elegantes Restaurant im Grand Hotel in Stockholm, das für seine kreative und zeitgenössische Küche bekannt ist. Seit seiner Eröffnung hat es sich einen Namen gemacht, indem es frische, saisonale Zutaten in kunstvollen Gerichten präsentiert. Die Atmosphäre ist entspannt, ideal für ein genussvolles Essen, während die stilvolle Einrichtung und der aufmerksame Service den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten.

Die Speisekarte von Matbaren bietet eine Vielzahl von Gerichten, die die Aromen der Saison widerspiegeln. Die Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch kunstvoll angerichtet. Hier sind einige der Highlights, die Sie unbedingt probieren sollten:

Matbaren befindet sich an der malerischen Södra Blasieholmshamnen in Stockholm, umgeben von einer Vielzahl kultureller Attraktionen. In der Nähe finden Sie das Königliche Schloss und das beeindruckende Vasa-Museum, die beide einen Besuch wert sind. Die Lage des Restaurants bietet einen herrlichen Blick auf das Wasser und die Stadt, was das gesamte Erlebnis noch unvergesslicher macht.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Besuchen Sie Matbaren Mathias Dahlgren heute

Erleben Sie die exquisite Küche und die entspannte Atmosphäre von Matbaren Mathias Dahlgren. Ob für ein geschäftliches Mittagessen oder ein romantisches Abendessen, dieses Restaurant bietet für jeden Anlass das perfekte Ambiente. Besuchen Sie uns in Stockholm und lassen Sie sich von unseren kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.

Creative, contemporary cooking in the smart restaurant of a plush hotel, plus a funky bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDdybVZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDdybVZnEAE

Good food using fresh ingredients and service is outstanding. Price is similar to other restaurants. Excellent location.
High chair is poor designed. Felt backache after lunch.
I wish they provide pictures for all dishes on their website (easy to do these days) or digital menu with pictures + ingredient descriptions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU55Z2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU55Z2FREAE

Skimpy portions and pours but really outstanding food.  The pork dish in particular stood out avoiding the extreme saltiness that seems to pervade Stockholm restaurants.  Pork bun was delicious, so was the scallop with cheese. Portions were very small the cheese plate ridiculously so. Still worth it. Service at atmosphere excellent at the bar although if you don’t want annoying bar neighbors a table is better

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c2QtcHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c2QtcHRRRRAB

An exquisite and wonderful experience. The dishes were very intricate and well prepared, very flavorful and perfect size. The atmosphere is easy going and slow moving, and feels very relaxing throughout the meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnBMZ1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnBMZ1pREAE

As always superbly food and drinks. I had truffle hot dog, zucchini flowers, bun n chicken and last turbot. Apple cider sublime

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub2JiZ1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub2JiZ1h3EAE

Highly recommended place for lunch or dinner located inside Grand Hotel. Expertly cooked smallish bites of yummy seasonal ingredients. I tried the hot dog, steam bao with fried chicken, grilled squid and finished with Bolivian chocolate lava cake. Excellent service from Eloise and Philip.

Part 2: Dinner with wife!
Tried the special of the day Grilled Kurama Prawns farmed in Bordeaux..delicious! Followed by Pan seared Turbot, Chanterelles and egg 63deg (special dish), seared lamb chops and finished with Chocolate fondant! Another fab meal with great service from Philip and team.

Matbaren Mathias Dahlgren: Top-Restaurant im Herzen Stockholms

Matbaren Mathias Dahlgren, established in 2007, is a modern bistro located within the Grand Hôtel in Stockholm. It has been recognized with a Michelin star and is known for its innovative approach to Nordic cuisine.

die geschichte von matbaren mathias dahlgren in stockholm 

Die Eröffnung von Matbaren markierte den Beginn eines neuen Kapitels in der kulinarischen Szene Stockholms, geprägt durch innovative nordische Küche und eine moderne Interpretation traditioneller Aromen.

Matbaren Mathias Dahlgren wurde im Jahr 2007 im prestigeträchtigen Grand Hôtel in Stockholm eröffnet und hat sich schnell als eine der innovativsten und modernsten gastronomischen Einrichtungen Schwedens etabliert. Als Teil des Hotels, das für seinen eleganten Stil und seine historische Bedeutung bekannt ist, bietet das Restaurant eine einzigartige Kulisse für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung, im Jahr 2008, erhielt Matbaren Mathias Dahlgren seine erste Michelin-Stern-Auszeichnung. Dieser Meilenstein bewertete die herausragende Qualität der Küche und die innovative Herangehensweise des Restaurants.

Im Jahr 2008 wurde das Restaurant für seine herausragenden Leistungen mit einer Michelin-Stern ausgezeichnet. Dieser Erfolg unterstrich die Qualität und das innovative Konzept, das das Restaurant zu einem festen Bestandteil der europäischen Gourmetlandschaft machte.

Im Jahr 2009 wurde das Restaurant für seine kreative und innovative Küche erneut gewürdigt, als es in die Liste der besten Restaurants der Welt aufgenommen wurde. Diese Anerkennung machte Matbaren zu einem international anerkannten Hotspot für Gourmets und Feinschmecker.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Reservable

Matbaren Mathias Dahlgren embodies the very spirit of Stockholm’s gastronomic innovation and cultural richness. Situated on the charming Södra Blasieholmshamnen, this culinary gem offers a breathtaking view over the water, blending urban vibrancy with the serene beauty of Sweden's natural landscapes. The menu is a delightful journey through seasonal offerings, showcasing locally-sourced ingredients that speak to the heart of Swedish cuisine.

Matbaren Mathias Dahlgren

A selection of medium-sized dishes crafted from the freshest seasonal ingredients, offering a vibrant culinary experience.

Steamed Beef Bun

White Asparagus and Nettles

Jerusalem Artichokes

Raspberry and Liquorice

Vanilla and Spelt Ice Cream with Rhubarb

Matbaren Menu

Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm bietet eine kreative, zeitgenössische Küche, die sich auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten konzentriert. Die Speisekarte umfasst eine Auswahl an mittelgroßen Gerichten, die sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend sind. Die Philosophie des Küchenchefs basiert auf der Verbindung traditioneller schwedischer Aromen mit modernen Kochtechniken, was zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis führt.

Die Atmosphäre im Restaurant ist entspannt und einladend, ideal für ein Mittagessen oder ein Abendessen in stilvollem Ambiente.

Die Lage am Södra Blasieholmshamnen 6 bietet einen malerischen Blick auf das Wasser und ist ein beliebter Ort für Einheimische und Touristen gleichermaßen.

Die Speisen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen und spiegeln die Leidenschaft des Küchenteams wider.

Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten:

Gedämpfter Rindfleisch-Bun: Zartes Rindfleisch mit scharfer Sauce und eingelegter Gurke.

Weiße Spargel und Brennnesseln: Serviert mit Roggenbrot und Grapefruit, verfeinert mit brauner Butter.

Jerusalem-Artischocken: Mit gesalzenem Zitrone, Joghurt und Zitronenthymian.

Himbeere und Lakritz: Ein köstliches Dessert mit Himbeeren, Lakritz und Sauerrahm.

Vanille- und Dinkel-Eis mit Rhabarber: Eine erfrischende Kombination aus Eis und Rhabarber.

Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen im Matbaren kreieren innovative Cocktails, die saisonale Zutaten nutzen und die Aromen der Speisen ergänzen.

Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen Kräutern und Früchten zubereitet werden, sowie die sorgfältig ausgewählten Weine aus der Region.

Matbaren bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Speisekarte ist so gestaltet, dass sie den Bedürfnissen aller Gäste gerecht wird, einschließlich Allergien.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie die gegrillten Kurama-Garnelen oder das perfekt gebratene Steinbuttfilet, die beide die Frische und Qualität der Zutaten unterstreichen.

Besuchen Sie Matbaren in Stockholm und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Ihre Sinne verwöhnt.

Entdecken Sie das Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm – ein kulinarisches Highlight mit innovativen Gerichten und skandinavischem Charme. Reservieren Sie jetzt!

Exklusives Fine Dining in Stockholm – Matbaren Mathias Dahlgren

Stockholm Municipality

Served Tuesday to Friday from 12:00 to 13:30.

Lunch

Served Monday to Saturday from 18:00 to 00:00.

Dinner

Intimate dinners for up to 10 guests in a private room within the wine cellar.

Private Dinner in Wine Cellar

Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm erleben

Willkommen im Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm, einem Ort, der kulinarische Innovationen und skandinavische Gastfreundschaft vereint. Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die sowohl modern als auch gemütlich ist, und genießen Sie ein unvergessliches Essenserlebnis.

Das Matbaren bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl Lunch- als auch Abendessen umfasst. Erleben Sie eine raffinierte Küche, die auf frischen, skandinavischen Zutaten basiert und in einem stilvollen Ambiente serviert wird.

Das Lunch-Angebot ist von Dienstag bis Freitag zwischen 12:00 und 13:30 Uhr verfügbar, perfekt für eine schnelle, aber dennoch kulinarisch anspruchsvolle Mittagspause. Das Dinner wird von Montag bis Samstag von 18:00 bis Mitternacht serviert und bietet eine perfekte Gelegenheit, den Tag stilvoll ausklingen zu lassen.

Für diejenigen, die ein exklusives Erlebnis suchen, bietet das Matbaren private Dinner in einem stilvollen Weinkeller an. Hier können bis zu 10 Gäste in einer intimen Atmosphäre speisen, umgeben von einer beeindruckenden Auswahl an Weinen.

Kreative skandinavische Küche mit frischen Zutaten

Verschiedene kulinarische Erlebnisse, von Lunch bis zum exklusiven privaten Dinner

Located at Södra Blasieholmshamnen in Stockholm, Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience that combines contemporary cooking with a cozy ambiance. This restaurant, situated within the luxurious Grand Hotel, is known for its innovative and seasonal menu, showcasing high-quality ingredients. With a focus on both taste and presentation, each dish is crafted to provide a memorable culinary experience.

The restaurant features an elegant yet cozy atmosphere, making it an ideal spot for both casual dining and special occasions. The extensive wine list includes organic and natural options, enhancing the overall dining experience.

Matbaren Mathias Dahlgren is a destination for food enthusiasts looking for a creative twist on traditional Swedish cuisine.

Extensive wine list with organic and natural wines

Matbaren Mathias Dahlgren is perfect for food lovers seeking a refined dining experience, business lunches, or romantic dinners. Its elegant setting and high-quality dishes make it suitable for special occasions or celebrations.

Reservations are recommended due to its popularity.

Parking options are limited, so consider public transport.

Matbaren Mathias Dahlgren stands out for its commitment to quality and creativity. While it may come with a higher price point and smaller portions, the exceptional flavors and elegant atmosphere make it a worthwhile experience. Whether you're indulging in a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant promises a memorable dining experience in the heart of Stockholm.

Stockholm County

Entdecken Sie das Michelin-prämierte Matbaren Mathias Dahlgren im Grand Hôtel Stockholm, bekannt für saisonale Küche, private Dining-Erlebnisse und elegante Atmosphäre.

Matbaren Mathias Dahlgren Stockholm - Innovatives Nordic Restaurant

Erleben Sie saisonale, kreative Gerichte im Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm. Besuchen Sie das preisgekrönte Restaurant mit einzigartigem Ambiente und exquisiten Speisen.

Genießen Sie kulinarische Highlights bei Matbaren Mathias Dahlgren in Stockholm

Planen Sie Ihren Besuch im Matbaren Mathias Dahlgren, Stockholm. Tipps zu Öffnungszeiten, Spezialitäten, Reservierungen und mehr für ein unvergessliches Erlebnis.

Wedholms Fisk

Operabaren

Midori