Entdecken Sie das exquisite À la carte Menü im Wärdshuset Ulla Winbladh in Stockholm
Entdecken Sie das exquisite À la carte Menü im Wärdshuset Ulla Winbladh in Stockholm
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an frischen und raffinierten Vorspeisen, die die skandinavische Aromenvielfalt widerspiegeln:
- Löjrom aus Bottenviken mit fein gehackter roter Zwiebel, Schnittlauch, Sauerrahm und buttergebratenem Toast
- Nymalte Rübenhackbällchen mit eingelegtem Waldknoblauch-Kapern, Dijon-Creme, geröstetem Buchweizen und Almenäs Ziegelstein
- Geräucherte Lachs mit buttergebratenem Toast und hovmästarsås
- Ullas Toast Skagen mit Löjrom
- Sill- und Strömmingsplatte mit gekochten Kartoffeln und Cheddar
- Tångrom mit veganer Crème fraîche, fein gehackter roter Zwiebel und Samenknäckebrot
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die traditionelle skandinavische Küche mit modernen Akzenten verbinden:
- Fisch- und Meeresfrüchte-Eintopf mit Wurzelgemüse, gehobeltem Fenchel und Garnelen
- Gedünsteter Kabeljau mit Garnelen, gehacktem Ei, frischer Meerrettichcreme und gekochten Kartoffeln
- Ullas Biff Rydberg mit Bierbrau-Zwiebeln, Senfrahm und rohem Eigelb
- Entrecôte mit Pfeffersauce, serviert mit lauwarmer Brüsseler Kål-Salat, Blutorange und Radicchio sowie Pommes Frites
Desserts
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren verführerischen Desserts, die den Abschluss eines genussvollen Abends bilden:
- Crème brûlée mit Vanillegeschmack
- Erdbeer-Rhabarber mit Mazarinkuchen und Vanillecreme
- Ein Kugel Eis oder Sorbet
- Ullas Schokoladentrüffel
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an Getränken, die perfekt zu Ihrem Essen passen, darunter klassische schwedische Aquavit, lokale Biere und erfrischende alkoholfreie Optionen:
- Schwedischer Aquavit
- Lokale Biere
- Erfrischende alkoholfreie Getränke
