À la Carte Menü im Wedholms Fisk in Stockholm: Frischer Fisch und Meeresfrüchte auf höchstem Niveau.
Vorspeisen: Frischer Geschmack aus dem Meer.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer cremigen Lobster Bisque, die die Süße des Hummers mit frischen Kräutern und cremiger Textur vereint. Für ein leichteres, aber ebenso beeindruckendes Erlebnis empfehlen wir das Tuna Carpaccio, zart und mit einem Hauch von Zitronenöl. Die Spargelsuppe mit Zander bietet eine raffinierte Kombination aus frischem Spargel und zartem Fisch, perfekt für den Frühling.
Hauptgerichte: Frischer Fisch in Perfektion.
Genießen Sie den gegrillten Turbot mit Meerrettich, brauner Butter und neuen Kartoffeln, eine wahre Spezialität für Fischliebhaber. Alternativ bietet die Seezunge Meunière, zart in Butter gebraten und mit frischer Zitrone sowie Petersilie verfeinert, ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Für einen Hauch von Skandinavischer Frische ist der gegrillte Heilbutt mit neuen Kartoffeln eine ausgezeichnete Wahl.
Desserts: Süßer Abschluss.
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer flambierten Apfel mit Cloudberry Parfait, das eine perfekte Balance zwischen süßer Frische und skandinavischer Raffinesse bietet. Für eine erfrischende Option ist das Rhabarber-Sorbet mit Mandeln eine leichte, aber dennoch geschmackvolle Wahl.
