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Vorteile

Lenzerheide/Lai

Scalottas Terroir is praised for its commitment to sustainability and use of local ingredients. Guests appreciate the personalized dining experience and the unique flavors of the dishes. The ambiance is described as cozy and welcoming, with attentive service.

Entdecken Sie Scalottas Terroir in Lenzerheide/Lai

Willkommen bei Scalottas Terroir, einem kulinarischen Juwel in der malerischen Region Lenzerheide/Lai in der Schweiz. Dieses charmante Restaurant vereint lokale Zutaten, nachhaltige Praktiken und eine gemütliche Atmosphäre, um Ihren Gaumen zu begeistern. Tauchen Sie ein in eine Welt voller authentischer Aromen und freundlichem Service.

Scalottas Terroir ist von Dienstag bis Samstag, von 18:00 bis 23:30 Uhr geöffnet.

Ja, Scalottas Terroir ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar, mit Parkplätzen direkt vor dem Restaurant.

Ja, Scalottas Terroir bietet sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte an, um verschiedenen Ernährungspräferenzen gerecht zu werden.

Besuchen Sie Scalottas Terroir und entdecken Sie die vielfältigen Geschmackswelten, die die Schweizer Küche zu bieten hat. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur eine schöne Zeit in der Natur verbringen möchten, dieses Lokal ist der perfekte Ort dafür.

Erleben Sie bei Scalottas Terroir eine kulinarische Reise, die Nachhaltigkeit und lokale Frische in den Mittelpunkt stellt. Das gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein, während das freundliche Team für unvergessliche Geschmackserlebnisse sorgt. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die authentische Schweizer Küche in einer entspannten Atmosphäre genießen möchten.

Authentische Schweizer Küche mit modernen Akzenten

Europe

Switzerland

Scalottas Terroir, ein bemerkenswertes Restaurant in Lenzerheide, Schweiz, vereint traditionelle Küche mit modernen Akzenten. Gegründet in einer malerischen Umgebung, bietet es nicht nur köstliche Speisen, sondern auch ein einzigartiges Ambiente, das die Schönheit der Region widerspiegelt. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung lokaler Zutaten, die in jedem Gericht zum Ausdruck kommen. Gäste schätzen die herzliche Atmosphäre und die engagierte Bedienung, die den Besuch unvergesslich macht.

Die Speisekarte von Scalottas Terroir ist eine Hommage an die Region Graubünden, mit Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Die Kombination aus frischen, lokalen Zutaten und kreativen Zubereitungsmethoden sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Zu den Highlights gehören:

Zartes Rinderfilet mit saisonalem Gemüse

Schokoladenmousse mit hausgemachtem Sorbet

Scalottas Terroir bietet eine einladende Atmosphäre mit einem stilvollen Interieur, das den Charme der Alpen widerspiegelt. Das Restaurant ist ideal für Familienfeiern oder romantische Abendessen. Die freundlichen Mitarbeiter sind stets bereit, Empfehlungen auszusprechen und sicherzustellen, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird. Zudem sind Reservierungen möglich, um Wartezeiten zu vermeiden.

Das Restaurant befindet sich in der malerischen Gemeinde Lenzerheide, bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und Outdoor-Aktivitäten. In der Umgebung finden Besucher zahlreiche Wander- und Radwege sowie im Winter hervorragende Skimöglichkeiten. Die Nähe zu den schönen Seen und Bergen macht Scalottas Terroir zu einem idealen Ziel für Naturliebhaber und Abenteuerlustige.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, um Wartezeiten zu vermeiden, wird eine Reservierung empfohlen.

A: Ja, es gibt Parkplätze in der Nähe des Restaurants.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Scalottas Terroir in Lenzerheide. Genießen Sie exquisite Gerichte in einem einladenden Ambiente und lassen Sie sich von der Leidenschaft des Küchenteams begeistern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und entdecken Sie die Aromen der Region Graubünden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdkxEcGV3EAE&d=17924085&t=1

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Very delicious food, traditional meals with a modern twist. Love it. Second time our family has visited. They even created a chocolate give away!

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This place is amazing! Beautifully composed fine dining dishes with carefully chosen ingredients. The staff is incredibly educated and in touch with all the foods and drinks served. You can feel and taste the love poured into their menu ! Maria was our main service person of the night and she took really extra care of us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNHJDRzdRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful tasty food. Friendly service, great food experience with very local ingredients!

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Culinary experience at its best. Deserves a Michelin star at least.

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It was my husband's birthday, and they were able to accommodate a last minute addition of 2 guests. They prepared a cute birthday table arrangement, which I appreciated. The dishes are marvelous with great attention paid to sustainability, textures and flavors. They recommend ordering 3-5 dishes in any order you wish. It's a fun and innovative concept. While I would give the food 5 stars, I am deducting 1-star for the incredibly slow service. There were 30 minute intervals where we did not have any food. The plates are tapas style, but you have to wait about 40 minutes for every dish. After 1.5 hours went by and we had only received one ordered dish, I notified the waitress of my 2.5 hour time constraint. Which brings me to why I am deducting another star. Our hostess was rude and scolded me for not informing her earlier of my time limitations. She also scolded my guest for not informing her earlier of a nut allergy. As a guest, I hope for friendly service and an effort to be helpful, not a self-righteous scolding. It ruined the evening. In the end we were unable to complete our dinner. I would recommend 3.5 hours to fully enjoy dinner here, which should be a disclaimer for guests.

Scalottas Terroir in Lenzerheide: Authentische Schweizer Spezialitäten

Scalottas Terroir is a restaurant located in Lenzerheide, Switzerland, known for its commitment to sustainability and use of local ingredients. The restaurant has been recognized with a MICHELIN Green Star for its efforts in gastronomy and sustainability.

Die faszinierende Geschichte von Scalottas Terroir in Lenzerheide, Schweiz.

Das Scalottas Terroir, im malerischen Lenzerheide in der Schweiz gelegen, hat sich im Laufe der Jahre einen herausragenden Ruf für seine nachhaltigen Praktiken und die Verwendung regionaler Zutaten erarbeitet. Das Restaurant ist ein leuchtendes Beispiel für umweltbewusste Gastronomie und wurde im Jahr 2024 mit dem begehrten MICHELIN Green Star ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine nachhaltigen Bemühungen und sein Engagement für die Umwelt.

Im Jahr 2024 wurde Scalottas Terroir mit dem MICHELIN Green Star für seine nachhaltigen Praktiken ausgezeichnet, was die Bedeutung des Restaurants in Bezug auf Umweltbewusstsein unterstreicht.

Der Chefkoch Hansjörg Ladurner erhielt im gleichen Jahr 16 Punkte von GaultMillau, was seine kulinarische Exzellenz und das hohe Niveau des Restaurants bestätigt.

Seit seiner Gründung hat Scalottas Terroir immer wieder durch Innovation und nachhaltige Gastronomie beeindruckt. Das Restaurant verbindet die reiche schweizerische Küche mit einem starken Engagement für Umwelt und lokale Produzenten, was es zu einer einzigartigen Adresse in der Region macht.

Perched on the sun-drenched slopes of Lenzerheide, Scalottas Terroir invites you to embark on a gastronomic journey unlike any other. This culinary gem is a celebration of local flavors, merging tradition with innovation in every exquisite dish. The menu features the freshest seasonal ingredients sourced from local farms, offering a symphony of flavors that evoke the heart and soul of Swiss gastronomy. Scalottas Terroir embodies a commitment to sustainability, highlighting artisanal techniques and pairing meals with a carefully curated selection of local wines.

Scalottas Terroir

Experience the unique terroir cuisine at Scalottas Terroir, where Chef Hansjörg Ladurner uses exclusively regional, natural products from local farmers and producers.

Arven-Schaumsuppe mit Apfelravioli und Preiselbeeren

Duo von Rohschinken vom Turopolje-Schwein mit Bündnerfleisch

Bergsaibling aus der Val Lumnezia mit Kastanienrauch

Ragout vom Sufner Yak mit Ingwer, Loto-Reis und Muldainer Rhabarber

Baum und Strauch aus Arven-Eis, Arven-Merengue, Joghurt, Heidelbeere und Alpenrosenstaub

Scalottas Terroir Menu

Entdecken Sie das Scalottas Terroir in Lenzerheide/Lai – ein einzigartiges Restaurant mit regionalen Spezialitäten. Genuss pur in atemberaubender Natur! Jetzt reservieren.

Scalottas Terroir Lenzerheide - Kulinarische Highlights in der Natur

Vaz/Obervaz Municipality

A mountain fondue experience with an aperitif, available on select dates.

Gipfel Fondue mit Apéro

Entdecken Sie das Scalottas Terroir in Lenzerheide

Willkommen im Scalottas Terroir, einem einzigartigen Restaurant in der malerischen Stadt Lenzerheide in der Schweiz. Hier verbindet sich alpine Gastfreundschaft mit kulinarischer Raffinesse, um Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Located in the picturesque Lenzerheide, Switzerland, Scalottas Terroir offers a unique dining experience that harmonizes traditional Swiss cuisine with modern culinary techniques. This restaurant emphasizes sustainability and local ingredients, creating a menu that reflects the rich flavors of the region. With a cozy ambiance and attentive service, it’s an ideal spot for food enthusiasts looking to indulge in a memorable meal.

Limited opening hours (Tuesday to Saturday)

Scalottas Terroir is perfect for food lovers seeking a personalized dining experience, couples celebrating special occasions, and groups looking to enjoy a cozy meal together.

Reservations are not accepted, so be prepared for potential wait times, especially during peak hours. The restaurant operates from Tuesday to Saturday, making it essential to plan your visit accordingly.

Scalottas Terroir stands out for its dedication to local ingredients and sustainability, creating a dining experience that is both delicious and environmentally conscious. While it has some limitations, such as no reservations and limited hours, the warm ambiance and exceptional food make it a worthwhile visit for anyone in Lenzerheide.

Albula District

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Scalottas Terroir Lenzerheide: Authentische regionale Küche erleben

Erleben Sie Gipfel Fondue mit Aperitivo im Scalottas Terroir in Lenzerheide. Frische, lokale Zutaten & malerischer Ausblick garantiert. Reservieren Sie jetzt!

Gipfel Fondue & Kulinarik im Scalottas Terroir Lenzerheide

Öffnungszeiten für Scalottas Terroir, Lenzerheide. Finden Sie die Öffnungszeiten für Scalottas Terroir in Lenzerheide auf der Adresse in der Nähe.